ब्राउन बटर चॉकलेट बिस्कुट पकाने की विधि

• मई 10, 2024

ये बिस्कुट ब्राउन बटर से बनाए जाते हैं। मक्खन को ब्राउन करने से स्वादिष्ट, पौष्टिक स्वाद आता है।


ब्राउन बटर चॉकलेट बिस्कुट पकाने की विधि
लगभग 24 बिस्कुटी कुकीज़ बनाती है

सामग्री:

1 स्टिक बटर, पिघला और भूरा
1/2 कप ब्राउन शुगर
1/2 कप सफेद चीनी
3 अंडे
2 कप आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच वेनिला

चॉकलेट की सूई:

1 कप कटा हुआ दूध चॉकलेट

दिशा:

1. मक्खन को भूरा करने के लिए, इसे क्यूब्स में काट लें और मक्खन को सॉस पैन में डालें और मध्यम गर्मी पर गर्म करें।
2. कभी-कभी हिलाओ और एक बार यह बुलबुले और फोम को लगातार हिलाता है जब तक कि यह भूरा रंग बदलना शुरू नहीं करता है। मक्खन को जलाना और हमेशा बेहतर होता है कि सावधानी बरतें और बाद में पहले की बजाय भूरे मक्खन को हटा दें।
3. बर्नर से निकालें और 5 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
4. ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।
5. आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
6. सॉस पैन में ब्राउन बटर और वनीला को ब्राउन बटर में डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें।
7. अंडे में मारो, एक समय में एक।
8. प्रत्येक जोड़ के बाद, धीरे-धीरे आटा जोड़ें।
9. एक कुकी शीट को चिकना करें।
10. कुकी शीट पर दो लॉग में आटा का गठन करें।
11. 25 मिनट तक बेक करें।
12. ओवन से बाहर निकालें और उन्हें 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
13. कुकीज़ में लॉग स्लाइस।
14. 10 मिनट तक बेक करें।
15. प्रत्येक कुकी को पलट दें और अतिरिक्त 5-10 मिनट के लिए बेक करें।
16. कुकीज़ को ठंडा होने दें।
17. चॉकलेट के 1/2 कप को 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघलाएं। फिर चॉकलेट निकालकर हिलाएं। एक और 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें और इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक यह पूरी तरह से पिघल और चिकनी न हो जाए।
18. शेष चॉकलेट जोड़ें और हलचल करें।
19. माइक्रोवेव में लौटें और 15 सेकंड के लिए गर्म करें। बाहर निकालें और हलचल करें। चिकनी होने तक प्रक्रिया जारी रखें।
20. प्रत्येक कुकी को चॉकलेट के साथ डुबोएं या टपकाएं और कुकी शीट या प्लेट पर रखें।
21. उन्हें सेट करने के लिए 5-10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
22. एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।


आनंद लें और चॉकलेट के साथ आत्मा को मीठा करें !!

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