चीनी जमाया मीठे आलू

चीनी जमाया मीठे आलू

• 3 एलबीएस। शकरकंद - आकार के आधार पर लगभग 9 से 12, छिलके और कटा हुआ क्रॉसवर्ड - बड़े आलू को क्वार्टर में काटें।
• 1 कप ब्राउन शुगर
• 2 टी। पानी
• 1/4 कप मक्खन
• 1 चम्मच। नमक

तैयारी -
बमुश्किल शकरकंद को पानी से ढँक दें और धीरे से लगभग 15 मिनट के लिए पकाएँ या जब तक कि वे बिल्कुल नर्म न हो जाएँ। पानी को पूरी तरह से बंद कर दें और शकरकंद को खड़े रहने दें, लगभग 20 मिनट से लेकर आधे घंटे तक खुला रखें। एक कटा हुआ पुलाव पकवान में शकरकंद के स्लाइस की व्यवस्था करें। ब्राउन शुगर, 2 टी। पानी, मक्खन और नमक मिलाएं। सॉस पैन में या माइक्रोवेव ओवन में लगभग उबलने के लिए कुक और हलचल करें। शकरकंद के ऊपर समान रूप से चाशनी डालें।

लगभग 1 घंटे के लिए 350 डिग्री पर सेंकना, धीरे-धीरे सिरप वितरित करने के लिए कुछ समय सरगर्मी ताकि सभी घुटा हुआ हो। सिरप गाढ़ा हो जाएगा और शकरकंद का रंग गहरा हो गया है। चाशनी गाढ़ी हो जाती है।

बड़े अवकाश के भोजन को बनाते समय समय और ओवन की जगह को बचाने के लिए, पहले दिन कैंडिड शकरकंद तैयार करें, फिर सेवा करने से पहले माइक्रोवेव ओवन में गर्म करें।

त्वरित कौशल विधि
शकरकंद को एक बड़े कटोरे में रखें। शकरकंद को ढकने के लिए पानी डालें। कुक, कवर, लगभग 20 मिनट या जब तक कि मीठे आलू मुश्किल से निविदा हो; पानी बंद करें। ऊपर से ब्राउन शुगर बिखेर दें। मक्खन के साथ डॉट। बबली तक मध्यम आँच पर पकाएँ और हिलाएँ। कम से कम गर्मी को कम करें और खुला हुआ, लगभग 10 मिनट पकाएं, शकरकंद के ऊपर ब्राउन शुगर सॉस को धीरे-धीरे हिलाएं और चम्मच चलाएं जब तक कि वे चमक न जाएं।