पेटेट अल्ला इटालिया - इतालवी आलू पकाने की विधि

• मई 12, 2024

ये आलू क्रॉकेट्स इतालवी शैली तैयार करने के लिए सरल हैं और सामान्य से एक अच्छा बदलाव हैं।

इटालियंस आलू का आनंद लेते हैं और आप अक्सर उन्हें साइड डिश के रूप में पेश करते हैं। इतालवी आलू के व्यंजन शायद ही कभी उबाऊ होते हैं, जिसमें शानदार बनावट और स्वाद होता है। यह भिन्नता सरल है, लेकिन प्रस्तुति उन्हें कंपनी या छुट्टियों के लिए एक सुंदर विकल्प बनाती है।

पटे अल्ला इटालिया
इतालवी आलू

सामग्री

• 1 पाउंड आलू, युकॉन गोल्ड या नीला आलू
• 1 छोटा प्याज
• 1 चम्मच अजवायन
• 1 चम्मच ऋषि
• नमक स्वादअनुसार
• 2 चम्मच मक्खन
• काली मिर्च, ताजा जमीन

दिशा-निर्देश

1. आलू छीलो।
2. एक बड़े सॉस पैन में नमकीन पानी के साथ 2 इंच आलू को कवर करें और निविदा तक उबालें, लगभग 25 से 30 मिनट।
3. एक कोलंडर में आलू को सूखाएं और ठंडा करें।
4. आलू को छील लें।
5. एक बड़े कटोरे में चार-तरफा grater और कटोरे में कटे हुए आलू और प्याज डालें।
6. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन आलू और प्याज।
7. मक्खन, अजवायन की पत्ती और ऋषि जोड़ें और मिश्रण करें।
8. कटे हुए आलू को ब्यूटिफाइड मफिन टिन्स में डालें। हल्का पैक करें।
9. 35 से 40 मिनट के लिए 425F डिग्री पर बेक करें और आलू को ब्राउन किया जाए।
10. मफिन टिन से सावधानीपूर्वक निकालें और परोसें।

ध्यान दें: अजवायन और ऋषि की मात्रा ताजा जड़ी बूटियों के लिए है। यदि आप सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर रहे हैं, तो नुस्खा मात्रा कम करें: 1 टीबीएस ताजा = 1 चम्मच सूखा।

युकोन गोल्ड आलू की विविधता है जिसमें एक हल्की पीली त्वचा, एक महीन दानेदार बनावट और एक अमीर मक्खन का स्वाद है। यह एक आलू है जिसमें चीनी सामग्री का एक उच्च स्तर होता है, इस प्रकार एक अमीर स्वाद और सुनहरा भूरा रंग प्रदान करता है जब भुना हुआ या एक कड़ाही में तला हुआ होता है। युकोन्स उबलते और शराबी, मैश किए हुए आलू बनाने के लिए उत्कृष्ट हैं।

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