गार्लिक सॉस रेसिपी में चिकन

• मई 3, 2024

लहसुन की चटनी में चिकन एक चीनी टेकआउट पसंदीदा है। लहसुन की चटनी बनाने के लिए नीचे दी गई रेसिपी में ताज़ी सब्जियाँ और चिकन को एक साथ मिलाया गया है। इस नुस्खे को आजमाएं और मुझे बताएं कि आप क्या सोचते हैं चीनी खाद्य मंच। का आनंद लें!

इन निर्देशों का वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें।

3 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट (लगभग 1.5 पाउंड)
½ टी स्पून लहसुन नमक
3 गाजर
1 बड़ा ब्रोकोली मुकुट
4 लौंग ताजा लहसुन
½ मध्यम पीला प्याज
2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल

सॉस सामग्री:
½ कप चिकन शोरबा
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
4 बड़े चम्मच सीप की चटनी

1. चिकन से वसा को हटा दें। फिर इसे स्लाइस में काटें, लगभग es इंच से एक इंच चौड़ा। लहसुन के नमक के साथ चिकन के टुकड़ों को छिड़कें, अपने हाथ का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से मिलाएं। फिर उन्हें अलग रख दें।


2. गाजर को छीलें, छोरों को काट लें और उन्हें त्याग दें। फिर प्रत्येक गाजर को एक विकर्ण पर लगभग slic मोटी इंच के स्लाइस में काट लें। स्लाइस को एक माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरे में रखें और उन्हें अलग रखें।


3. ठंडे चल रहे पानी के नीचे ब्रोकोली कुल्ला। फिर फूलों को काट लें और या तो डंठल को त्याग दें या भविष्य के नुस्खा के लिए इसे बचाएं। किसी भी बड़े फ्लोरेट्स को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और फिर गाजर के साथ कटोरे में रखें।


4. ब्रोकोली और गाजर को गर्म पानी से ढक दें और फिर उन्हें 2 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। यह उन्हें बराबर करने के लिए तुलनीय है। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें एक कोलंडर में सूखा दें और उन्हें अलग रख दें।


5. लहसुन को छीलकर, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।


6. प्याज को पतले स्ट्रिप्स में लगभग on इंच की लंबाई में इंच तक काट लें और उन्हें एक तरफ सेट करें।


7. एक बड़े कप में, सॉस के लिए सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं और फिर इसे अलग रख दें।


8. एक छोटे कप में, कॉर्नस्टार्च को घुलने के लिए थोड़े से पानी के साथ मिलाएं और फिर अलग रख दें।


9. हाई पर एक नॉन स्टिक कड़ाही गरम करें। गर्म होने पर, मूंगफली के तेल का सिर्फ 1 बड़ा चम्मच जोड़ें और इसे गर्म होने दें।


10. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें चिकन डालें और लगभग 6 से 8 मिनट तक हल्का भूरा होने तक भूनें।


11. चिकन ब्राउन होने के बाद, इसे कड़ाही से हटा दें, इसे प्लेट पर रखें और एक तरफ रख दें।


12. कड़ाही को पोंछ लें और शेष बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल डालें और इसे गर्म होने दें।


13. तेल गर्म होने के बाद, लहसुन और प्याज डालें और उन्हें लगभग 1 से 1, मिनट तक भूनें, या जब तक कि वे हल्के भूरे और सुगंधित न हो जाएँ।


14. फिर सब्जियों में डालें और एक और मिनट के लिए भूनें।


15. चिकन को कड़ाही में लौटें और सॉस में जोड़ें। सॉस को उबाल आने दें।


16. एक बार उबाल आने के बाद, कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में डालें और गाढ़ा होने तक चलाएं। चिकन और सब्जियों को सॉस के साथ कोट करने के लिए हिलाओ और फिर इसे गर्मी से हटा दें।


17. यह सफेद उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है। 3 उदार सर्विंग्स बनाता है।




वीडियो निर्देश: Chicken in Hot Garlic Sauce | Sanjeev Kapoor Khazana (मई 2024).



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