सिंपल मफलेटलेट सैंडविच रेसिपी

• मई 5, 2024

आप कितने तरीकों से मफलेट कर सकते हैं? मुझे यकीन नहीं है कि मैं सभी विविधताओं को जानता हूं, यहां तक ​​कि उस शोध के साथ भी जो मैंने इस सैंडविच पर किया था। मुझे पता चला कि एक मफलेट एक श्रमिक का सैंडविच है। यह एक मज़बूत सैंडविच है जो इतालवी काम करने वाले के दोपहर के भोजन के अलग-अलग हिस्सों को एक आसान, हार्दिक सैंडविच में शामिल करता है। Muffeletta सैंडविच एक न्यू ऑरलियन्स प्रधान है जो इकट्ठा करना आसान है।

एक पारंपरिक मफलेट सैंडविच एक मोटी सैंडविच है जो मांस और पनीर से भरी होती है जिसे कटा हुआ जैतून सलाद द्वारा बढ़ाया जाता है। यह सैंडविच एक भूखे मजदूर को खिलाने के लिए था। मैं एक छोटा सैंडविच पसंद करता हूं, इसलिए मैं खान में कम मांस का उपयोग करता हूं। मूल नुस्खा के बाद शामिल है, इस स्टाउट पूरी तरह से स्वाद सैंडविच पर बदलाव के एक जोड़े होंगे। हालांकि आप इसे बनाते हैं, एक मफलेट का भरपूर स्वाद लेते हैं!

इंटरनेट पर muffeletta (जैतून का सलाद) के लिए कई व्यंजनों हैं। यदि आप एक होममेड संस्करण बनाना चाहते हैं, तो उस सामग्री का चयन करें जिसमें आपकी पसंद है। मैं कुछ ऐसा चाहता था जो जल्दी और आसान हो। जार खोलने से आसान क्या है? मेरे मफलेट के लिए, मैंने उस अचार के लड़के द्वारा एक उत्पाद चुना। इसे क्लासिक ऑलिव मफलता कहा जाता है। जार से सामग्री की सूची में शामिल हैं: "कच्चे माल: पके हरे और काले जैतून, फूलगोभी, मिर्च, अजवाइन, गाजर और मसाले का चयन करें जो शुद्ध सोयाबीन तेल में निहित हैं।" मुझे लगता है कि सामग्री अधिक पारंपरिक जैतून का तेल में पैक किया जाना पसंद करेंगे, लेकिन इस उत्पाद को उत्सुकता से नशे की लत है। आप इसे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं या उस अचार गाय के वेबसाइट पर अपने स्थानीय वितरकों को पा सकते हैं।

इस सैंडविच में जैतून के सलाद के अलावा, ठीक किए गए इतालवी मीट महत्वपूर्ण हैं। मैंने चार अलग-अलग मीट का इस्तेमाल किया। हैम एक अच्छी गुणवत्ता वाला हैम था। इटैलियन मीट वोल्पी फूड्स के एक किस्म पैक से थे। यदि आपके पास इतालवी किराने का सामान है, तो उनसे मीट के बारे में पूछें। वोल्पी ट्रायो, जिसे मैंने कॉस्टको में खरीदा था, में जेनोवा सलामी, मोर्टाडेला और कोपा शामिल हैं। वे पतले-पतले कारीगर मीट हैं जो तीव्रता से सुगंधित होते हैं। Volpi अपने ट्रायो पैक के बारे में कहती है, "यह एक सैंडविच होने की प्रतीक्षा कर रहा है!" यह सच है! फिर, आप इस उत्कृष्ट उत्पाद के बारे में अधिक जानकारी के लिए Volpi Foods की वेबसाइट पर जा सकते हैं।

जैतून के सलाद और मांस में पनीर जोड़ें, फिर इसे इतालवी ब्रेड के 8 इंच के गोल पर परोसें। यह पारंपरिक मफलेट सैंडविच है। यदि आपको रोटी नहीं मिल रही है, तो आप इसके बजाय सियाबट्टा या फ़ोकैसिया का उपयोग कर सकते हैं। रोटी मजबूत होनी चाहिए, लेकिन मुश्किल से चबाना नहीं चाहिए। मैंने व्यक्तिगत सैंडविच के लिए एक नुस्खा बनाने के लिए चुना, बजाय एक 8-10 इंच सैंडविच कि आकार के टुकड़ों में सेवारत।

Muffeletta Sandwich Recipe
2 व्यक्तिगत सैंडविच के लिए

सामग्री:

½ कप मफिलेट्टा (मैंने अचार गाय के मफलता ओलिव सलाद का इस्तेमाल किया।)
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (मैंने किर्कलैंड ऑर्गेनिक एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल किया।)
1 बड़े या 2 छोटे फ़ोकसिया रोल, या आप क्लासिक मफलेट ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।
2 स्लाइस प्रोवोलोन
4 पतली स्लाइस जेनोआ (जेनोवा) सलामी
4 पतली स्लाइस मोर्टाडेला
4 पतली स्लाइस कॉप्पा
4 पतले स्लाइस ब्लैक फॉरेस्ट हैम

तरीका:

ब्रेड (मफलेट या फोसैसिया) को क्षैतिज रूप से स्लाइस करें और इसे कटे हुए साइड से खोलें। जैतून के सलाद को मापें, और फिर जैतून के तेल में घोलें। अगला, जैतून के सलाद को विभाजित करें और प्रत्येक रोल पर सलाद के of कप को फैलाएं, या रोटी पर सभी को रोल या रोटी के दोनों किनारों को कवर करें।

प्रत्येक सैंडविच के निचले भाग में, प्रोवोलोन का एक टुकड़ा जोड़ें फिर, प्रत्येक सैंडविच में प्रोवोलोन के ऊपर जोड़ें, सलामी के 2 स्लाइस, मोर्टाडेला के 2 स्लाइस, कॉप्पा के 2 स्लाइस और हैम के 2 स्लाइस। सैंडविच के शीर्ष के साथ हैम को कवर करें। प्रत्येक सैंडविच को प्लास्टिक रैप में लपेटें और इसे 30 मिनट से एक घंटे तक खड़े रहने दें। आप तुरंत सैंडविच की सेवा कर सकते हैं, लेकिन यह सैंडविच आराम करने के समय से लाभ देता है कि जैतून का सलाद रोटी और पनीर में भिगो दें। यदि आप ब्रेड के बड़े आकार का उपयोग कर रहे हैं, तो सैंडविच को सर्विंग टुकड़ों में काट लें।


उपरोक्त नुस्खा अधिक पारंपरिक सैंडविच के लिए है। यदि आप मोज़ेरेला की एक परत जोड़ना चाहते हैं, तो वह भी एक अच्छा स्पर्श है। कई क्लासिक संस्करणों में दो प्रकार के पनीर हैं। मैंने इस सैंडविच के दो अन्य रूपांतर किए हैं जो मेरे लिए बेहतर हैं। जब मैं कठिन, शारीरिक श्रम कर रहा होता हूं, तब भी सैंडविच में मांस की मात्रा मेरे लिए थोड़ी होती है।

पहले संस्करण में, प्रत्येक प्रकार के मांस की आधी मात्रा का उपयोग करें। बाकी सब कुछ वैसा ही रखें। यह मेरी भूख के लिए एकदम सही है।

मेरी दूसरी भिन्नता एक गर्म सैंडविच है। ईजेकील तिल अंकुरित अनाज रोटी के दो टुकड़ों का उपयोग करें। प्रत्येक टुकड़े को नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। एक लोहे की कड़ाही में नीचे का टुकड़ा डालें। प्रत्येक भराव, मोज़ेरेला, सलामी, मोर्टाडेला और कॉप्पा के एक-एक टुकड़े पर परत। शीर्ष पर रोटी का दूसरा टुकड़ा रखें और सैंडविच को ग्रिल करें। ब्रेड के टुकड़े पर जैतून का सलाद फैलाएं जो कॉप्पा के बगल में है। खाओ और खुश रहो!

आपने कौन सा संस्करण पसंद किया? उस अचार गाय के मुफ़लता ओलिव सलाद का उपयोग करने के लिए आपके पास क्या विचार हैं? हमें CoffeBreakBlog सैंडविच साइट पर सैंडविच फोरम में जानते हैं।

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