चिकन सत्याना रेसिपी

• अप्रैल 29, 2024

चिकन satay स्वादिष्ट, आसान और वास्तव में आपके लिए बहुत अच्छा है। थाई आधारित इस डिश में पतले लकड़ी के कटार पर चिकन के स्ट्रिप्स शामिल हैं, इस पर मसालों का एक स्वादिष्ट संयोजन है। डुबकी सॉस पूर्णता के लिए जोड़!


सामग्री:
2 चिकन स्तन
1/4 कप सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच अदरक
1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
चुटकी भर धनिया
चुटकी भर प्याज नमक
स्वाद के लिए काली मिर्च

अपने ग्रिल को चालू करें और कैनोला तेल के साथ ग्रेट्स को नीचे स्प्रे करें। आप नहीं चाहते कि चिकन के टुकड़े चिपकें!

अपने चिकन स्तनों को लें और उन्हें 8 स्ट्रिप्स में काट लें। लकड़ी के कटार पर भाला लगाने के लिए उन्हें काफी मोटा होना चाहिए, जो हमारे लिए लगभग 6 "लंबा और शायद लगभग 1/2" मोटा था। याद रखें कि वे आकार में कम करने जा रहे हैं क्योंकि वे खाना बनाते हैं। एक लंबे पतले लकड़ी के कटार पर प्रत्येक टुकड़े को थ्रेड करें।

अब बचे हुए सभी पदार्थों को एक साथ मिलाकर अपने अचार के रूप में मिला लें। इस मिश्रण में चिकन के प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह से भिगोएँ।

खाना पकाने के समय के संदर्भ में, मैं थाई रेस्तरां में रहा हूँ जहाँ आप "सेल्फ कुक" हैं। यही है, वे आपको लाठी पर कच्चा चिकन लाते हैं, और वे आपको एक मोमबत्ती लाते हैं, और जब तक यह किया जाता है, तब तक आप कुछ मिनटों के लिए चिकन को मोमबत्ती पर रख देते हैं। इसलिए इस प्रक्रिया को पूरा करने के लिए आपको घंटों तक भूनने की जरूरत नहीं है। हर तरफ बस कुछ ही मिनटों में चाल चलनी चाहिए।

अब यह मजेदार भाग के लिए समय है! चिकन सैट की बात करें तो दो शिविर हैं। एक शिविर "हल्की" चिकन साटे अनुभव के लिए खीरे और मिठास की एक सूई सॉस को निहारता है। दूसरे शिविर को मूंगफली की चटनी पसंद है। मैं उन दोनों को प्यार करता हूं, और मेरे लिए उनके बीच चयन करना कठिन है। यह कहा जा रहा है, मैं मूंगफली की चटनी मिश्रण की तरफ लगता है।



पोषण - वास्तव में यहाँ मूल है, ज़ाहिर है, चिकन। तो यह शून्य कार्ब्स है, और आपके लिए काफी अच्छा है। यदि आपको जापानी सोया सॉस मिलता है, तो यह आमतौर पर चीनी के साथ नहीं बनाया जाता है (चीनी सोया सॉस के साथ तुलना में, जिसमें आमतौर पर चीनी होती है)। तो आप बहुत कम के साथ दूर जा सकते हैं अगर वहाँ कोई भी carbs। चूने के रस के लिए भी यही है। तो वास्तव में यह सिर्फ सूई सॉस है जिस पर आपको गौर करना है, अपने कार्ब्स को निर्धारित करने के लिए!

मैं इसे "फुल सर्कल" ऑर्गेनिक पीनट सैट सॉस, 3 जी कार्ब्स प्रति सर्विंग के साथ खा रहा हूं। मैं अगली बार अपना खुद का बनाऊंगा, इसे और भी कम बनाने के लिए!

यदि आप जिज्ञासु हैं, तो "सत्य" का अर्थ है कि कोई भी मांस जो टुकड़ों में पकाया जाता है। तो आप चिकन सत्‍या, बीफ सत्‍या, पोर्क सत्‍या, या कुछ और भी बना सकते हैं! दक्षिण पूर्व एशिया क्षेत्र में कई संस्कृतियाँ भोजन की इस शैली को बनाती हैं।


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