गर्मी और मसाले के साथ शीतकालीन वार्मर

• मई 2, 2024

जैसा कि अगले शीतकालीन तूफान में ठंड, कुरकुरा, अंधेरा और तीव्र जैसे शब्दों के साथ रोल किया गया है, मेरा मन लोड चीनी मिल की परियों की भूमि में भटकने में मदद नहीं कर सकता है। यह वह विशेष स्थान है जहां सभी शांति से हैं, उन घुमावदार सीढ़ियों से नीचे, अंधेरे की गहराई में, जहां क्रिसमस एल्स और विंटर वार्मर्स की घंटी बजती है, पार्टी ऑवर सेंट्रल में अपनी बारी का इंतजार कर रहे हैं। आप मेरे कैश को बीयर सेलर कह सकते हैं, लेकिन यह बहुत अधिक है। यह वह जगह है जहां छुट्टी का जादू शुरू होता है; जहां उदारता और साझा विविधता के हाथों से छलांग; और जहां नए साल के लिए सपने पंख लगाते हैं।

ग्रिंच चिल्ला सकता है, "मैं अंधेरे बियर की तरह नहीं हूँ!" लेकिन हममें से जो प्यार और रोमांच के लिए खुले हैं, वे सोचने के तरीके में मूर्खता को पहचानते हैं। यह हमें पोते से दूर करता है, हमें एक बॉक्स में बंद करता है, और हमारी पसंद की शक्ति को नकारता है।

यदि बीयर का आपका विचार "दुनिया के सबसे दिलचस्प आदमी" शैली की सोच से सीमित है, तो यह एक नया केश विन्यास करने का समय है, अपने पुराने प्रशिक्षकों को गर्म चांदी के स्टिलेटो के लिए एक्सचेंज करें, और चॉकलेट, फल और एक के दायरे में खिंचाव दें। उबकाई खुशी का स्पर्श। हॉलिडे बोरी को कभी भी वयस्क टेबल के लिए उपहारों के साथ नहीं भरा गया है।

कुछ अपने बीयर को रंग या शैली के आधार पर वर्गीकृत करना चाह सकते हैं; लेकिन मज़ेदार उद्देश्यों के लिए, मैं अपने शीतकालीन वार्मर्स के साथ थोड़ा अलग दृष्टिकोण पसंद करता हूं। आज्ञा देना करने के लिए बियर के द्वारा स्वाद लेना, तालू के लिए मिठास, शराब की भठ्ठी, और भावपूर्ण राक्षसों।

स्वाद लेना है

फ्रेंच कंट्री क्रिसमस एले - साउथेम्प्टन ब्रूइंग कंपनी, साउथैम्पटन, न्यूयॉर्क - 6.6% एबीवी के बायेरे डी गार्डे: फलों में यह है - नाशपाती, आड़ू, नारंगी के छिलके - जैसा कि वे एक बोल्ड, अवकाश विनम्रता और हर्बल सिम्फनी में तैरते हैं। स्वाद की गीली चिपचिपाहट के बावजूद, यह जीभ पर नरम और तकिया रहता है।

बाउकेनियर क्रिसमस - ब्रोविरिज वैन स्टीनबर्गे, एर्टवेल्ड, बेल्जियम - बेल्जियम के मजबूत पेल एलेवेट ऑफ़ 9.0% एबीवी: लाइट एंड स्टिकी, यह खूबसूरत बॉडी / क्रीमी हेड कॉम्बो प्रस्तुत करता है - पीली फल - आड़ू, सेब और हरी अंगूर की सुगंध - मसाले और शहद से सराबोर। चित्रित चालान।

Zwarte Piet's क्रिसमस अले - चर्च वर्क्स ब्रूअरी, पिट्सबर्ग, पेंसिल्वेनिया - बेल्जियम डार्क अलेब ऑफ 7.3% ABV: Zwarte Piet जानता है कि सर्दियों के मसाले के साथ एक कमरे को कैसे भरना है, आग की तरह गर्जना जो कभी कम नहीं होती है। यह दिलकश काढ़ा, अदरक, किशमिश, नारंगी के छिलके और स्टार ऐनीज़ के अवशिष्ट संकेत को छोड़ते हुए मधुर टॉफ़ी, भरी हुई कारमेल, डार्क-ब्राउन शुगर और बिटरवाइट चॉकलेट के साथ शोर और तालू को छूता है। स्पेल्टर सिलेक्ट एक हर्बल नोट को पूरी तरह से किए गए शीतकालीन वार्मर में जोड़ता है।

तालू के लिए मिठास

स्वीट बेबी जीसस - डुक्लो ब्रूइंग कंपनी, बाल्टीमोर, मैरीलैंड - 6.5% एबीवी के अमेरिकी पोर्टर: डार्क और रोस्टी मॉल्ट कोको और सूक्ष्म पीनट बटर की मिठास के साथ विलीन हो जाते हैं जो बाद के गल्प के साथ बड़े और पूर्ण रूप से उभरते हैं। प्रयास जीभ से मिठास घोलता है और कड़वा खत्म करने के लिए तालू को साफ करने की अनुमति देता है ताकि यह अगले गो-अराउंड के लिए तैयार हो।

जिंजरब्रेड यीशु - रॉक्सबोरो, फिलाडेल्फिया, फिलीस्तीनी अथॉरिटी के सेंट टिमोथी के एपिस्कोपल चर्च के रेवरेंड किर्क बर्लेनबैक और ब्रेज़न हिल टैवर्न और ब्रूअरी, लाफायेट हिल, पेन्सिलवेनिया से बेल्जियम ब्रूएबेल: 9% एबीवी: मोलासेस, दालचीनी, अंधेरे फल, जायफल। बहुत सारे और बहुत सारे अदरक इस जिंजरब्रेड लड़के को एक ग्लास में सबसे सुखद छुट्टी comestibles में से एक बनाते हैं। मसाला केक के संकेत एक विशिष्ट माल्ट बैकबोन जोड़ते हैं।

बूजी काढ़ा

हेब्रुक, हनुक्का, चानुका: द बीअर - श्मल्त्ज़ ब्रूइंग कंपनी, क्लिफ्टन पार्क, न्यूयॉर्क - 8.0% एबीवी पर शीतकालीन वार्मर: जैसा कि इतने सारे लोगों के साथ "Schmaltzy" बियर, बूज़ी नोट हर कौर में निकलते हैं, सर्दियों के गाते हैं और गले को गर्म करते हैं। टोस्ट और भड़कीले कारमेल नोटों से भरा, चानुका बीयर 8 माल्ट, 8 हॉप्स और 8% अल्कोहल के साथ तैयार किया गया है, जो 8 दिनों के स्टाइल में चानुका का जश्न मना रहा है। टिनी बुलबुले जीभ पर नृत्य करते हैं, लेकिन हल्के पौष्टिकता और प्राकृतिक स्पिकनेस को तालू का आनंद लेने की अनुमति देते हैं।

वार्मर विंटर विंटर वार्मर - सिगार सिटी ब्रूइंग, टाम्पा, फ्लोरिडा - 11% ए.बी.वी. के पुराने ए.एल.: इस बोल्ड ब्रूव्स्की से हर तरह की बूझ का स्वाद लेने के लिए ब्रांडी स्निफर में मांग प्रस्तुति। ग्रीक अंजीर की सुगंध से भरपूर, लाल लाल किशमिश और गहरे रंग के पत्थर के फल, यह जीभ पर फल, टॉफी और समृद्ध चॉकलेट के साथ टहलते हैं, जबकि आकस्मिक गर्मी आपको कभी भी गंध का सही अर्थ नहीं भूलने देती है "शीतकालीन गर्म।"

भावपूर्ण राक्षस

सांता का लिटिल हेल्पर 2014 - मिकेलर एप, कोबेनह्वान, डेनमार्क - 10.9% एबीवी का बेल्जियम स्ट्रांग डार्क: एक बोतल में ऐसी अच्छाई! अंधेरे चेरी, किशमिश, आलूबुखारा, दूध चॉकलेट, दालचीनी, जायफल और वेनिला वात हवा के माध्यम से, आप को थोड़ा शून्य में लिप्त होने के लिए आमंत्रित करते हैं। सांता का पूरा शरीर काढ़ा, हार्दिक रिब रोस्ट के साथ भोजन करने के लिए आमंत्रित करता है या पेकन पाई और आइसक्रीम के साथ डबल हिट करता है।

फ्रॉस्टनीपर विंटर वार्मर - एविएटर ब्रूइंग कंपनी, फूक्वे-वरीना, उत्तरी कैरोलिना - विंटर 8.5% एबीवी: इस रूबी-एसके, महोगनी काढ़ा के अंधेरे में प्रसन्नता, क्योंकि यह हल्के माल्टों से मुंह भरता है, राख के साथ स्पर्श करता है, जबकि कारमेल। और टॉफी मिश्रण के साथ मिट्टी हॉप्स।मुंह में रेशम के रूप में मलाई, जायफल, दालचीनी और हल्के नद्यपान नोटों के बाद मिठास होती है, जिससे सर्दी का अनुभव होता है कि एक उम्मीद वसंत तक चलेगी।

विंटर-टू-मिस विंटर वार्मर्स दो संक्षिप्त शब्दों में (लगभग):

फायरसाइड चैट - 21 वां संशोधन ब्रूइंग कंपनी, सैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया - 7.9% एबीवी का शीतकालीन वार्मर: मसालेदार क्लासिक

हॉपी क्रिसमस - ब्रेवडॉग, फ्रैसबर्ग, स्कॉटलैंड, यूके - अमेरिकी IPA 7.2% ABV: टेंगी ग्रीन

Mahr's क्रिसमस बॉक - Mahr's-Brau, बामबर्ग, जर्मनी - 6.0% की बॉक ABV: अखरोट-केक केक

तो यह क्रिसमस है - कायरता बुद्ध शराब की भठ्ठी, ओकलैंड पार्क, फ्लोरिडा - 9.4% एबीवी का शीतकालीन वार्मर: पेपरमिंट स्पिकेक

सेराफिजन क्रिसमस एंजेल - माइक्रोब्रॉइज अकिलीस, इतेगेम, बेल्जियम - 8.0% एबीवी के बेल्जियम के मजबूत पेल अली: हनी क्रिस्प

चॉकलेट क्रश इम्पीरियल पोर्टर - कॉन्शोहॉकेन ब्रूइंग कंपनी, कोन्शोहॉकेन, पेंसिल्वेनिया - अमेरिकन पोर्टर 7.6% एबीवी: महोगनी चॉकलेट

Bourbon-Barrel Aged Santa's Little Helper - Port Brewing Company, San Marcos, California - American Double / Imperial Stout of 10.0% ABV: सेक्सी-हॉट-मोचा-कॉफ़ी-भीगे-से-वनीला-एंड-बूज़ ड्रीमर

सांता के निजी रिजर्व एले - दुष्ट एलेस, न्यूपोर्ट, ओरेगन - अमेरिकन एम्बर ऑफ 5.3% एबीवी: क्रिस्पी सी-एसपीआर

अपस्लोप क्रिसमस एले - अप्सलोप ब्रूइंग कंपनी, बोल्डर, कोलोराडो - बेल्जियम में Ale.३% एबीवी के मजबूत काले अलेव: दालचीनी-स्पाइस डबेल (लेकिन इतना अधिक!)

क्यूवे एंजेलिक - क्लेनब्रिजविज डी ग्लेज़ेन टोरेन, एर्पे-मेरे, बेल्जियम - बेल्जियम स्ट्रांग अलेयर ऑफ़ 8.3% एबीवी: मल्टी-क्लाइमैटिक एंटिसमेंट

बुरा रवैया रुडोल्फ - बिरिशियो टिसनी, स्टेबियो, स्विटज़रलैंड - शीतकालीन वार्मर 8.34% एबीवी: मसाला-भीगे हुए फल

ईविल ट्विन इससे भी अधिक यीशु - ईविल ट्विन ब्रूइंग कंपनी, कोबेनह्वान, डेनमार्क - अमेरिकन डबल / इंपीरियल स्टाउट ऑफ़ 12% एबीवी: गोल्डन इंडुलेशन

शमूएल स्मिथ की शीतकालीन स्वागत अले - सैमुअल स्मिथ की पुरानी शराब की भठ्ठी (टैडकास्टर) - टैडकास्टर, इंग्लैंड, यूके - 6.0% एबीवी के शीतकालीन वार्मर: तरल फ्रूटकेक

नटक्रैकर अली - बाउल्वर्ड ब्रूइंग कंपनी, कैनसस सिटी, मिसौरी - 7.8% एबीवी का शीतकालीन वार्मर: स्टार-स्टेक हवादार

जुबेल - ब्रूचिंग कंपनी, बेंड, ऑरेगॉन - शीतकालीन वार्मर का 6.7% एबीवी: एस्प्रेसो उत्कृष्टता

डेविल के साथ एक सौदा - एंकोरेज ब्रूइंग कंपनी, एंकोरेज, अलास्का - अमेरिकी बारलेविन 17.3% एबीवी: सिनर्जिस्टिक स्टिमुलेशन

और क्या है? अंधेरे के मौसम की खुशियों का पता लगाने के लिए आपको बस एक लंबी, लंबी सर्दी चाहिए।

चीयर्स!

वीडियो निर्देश: इस सर्दी से बचने में आपकी मदद करने के लिए 23 जीनियस हैक्स (मई 2024).