चॉकलेट पोलिश बाबका रेसिपी

• मई 14, 2024

बाबका एक पारंपरिक पोलिश ईस्टर ब्रेड है। यह पके हुए आम तरीकों में से एक है कि एक दादी क्या पहनती है, उसके समान स्कर्ट की पट्टियों जैसा दिखता है। एक बंडट पैन प्लट्स बनाने में मदद करता है। बाबका का मतलब पोलिश में दादी से है। यह केक कई अन्य पूर्वी यूरोपीय देशों, जैसे कि रोमानिया, यूक्रेन और हंगरी में भी लोकप्रिय है। बाबका को एक खमीर केक के रूप में भी जाना जाता है और कई रूपों में रम शीशा लगाना शामिल है। यह यहूदी बाबका के समान है जो फसह के लिए लोकप्रिय है। दालचीनी, चॉकलेट, फल, या किशमिश के साथ बाबका स्वाद लिया जा सकता है।

चॉकलेट पोलिश बाबका रेसिपी

सामग्री:

खमीर का 1 पैकेट
1/4 कप गर्म पानी (खमीर को घोलने के लिए)
3/4 कप मक्खन (मक्खन की 1.5 छड़ें), नरम
1/2 कप चीनी
3 अंडे
4 1/2 कप मैदा
1 कप गर्म दूध
1 चम्मच। वनीला

चॉकलेट भरने:

1/2 कप चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ चॉकलेट
1 बड़ा चम्मच दालचीनी
1 चम्मच वेनिला
2 टेबलस्पून। चीनी

शीशे का आवरण:

1 1/2 कप हलवाई की चीनी
3 टेबलस्पून। दूध
1 चम्मच। वनीला

दिशा:

1. गर्म पानी में खमीर को घोलें।
2. एक तरफ सेट करें, और इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
3. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को क्रीम।
4. अंडे जोड़ें, एक समय में प्रत्येक अंडे के बाद पिटाई।
5. वेनिला जोड़ें और मिश्रण करें।
6. खमीर मिश्रण जोड़ें, संयुक्त तक धड़क रहा है।
7. एक बार में थोड़ा सा आटा और दूध मिलाएं।
8. आटा पूरी तरह से मिश्रित होने के बाद आपको गूंधना नहीं पड़ेगा।
9. एक शांत ठंडी जगह पर 2-3 घंटे के लिए आटे को बढ़ने दें, एक कपड़े से ढक दें।
10. आटा उगने के बाद, ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।
11. एक बंडलेट पैन।
12. आटे के आधे हिस्से को बंडेंट पैन में फैलाएं।
13. एक छोटे कटोरे में चॉकलेट चिप्स, दालचीनी, चीनी और वेनिला मिलाएं।
14. आटा के ऊपर चॉकलेट भरने फैलाओ।
15. शेष आटे के साथ कवर करें।
16. लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
17. शीशे का आवरण तैयार करें। चीनी और 1 बड़ा चम्मच वेनिला जोड़ें। एक समय में दूध का। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आपको अधिक दूध जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
18. केक के ऊपर डालो।

आनंद लें और चॉकलेट के साथ आत्मा को मीठा करें!

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