कम्फर्टिंग क्रिसमस राइस पुडिंग रेसिपी

• मई 15, 2024

व्यस्त छुट्टी के मौसम के दौरान, तनाव को कम करने के लिए थोड़ा आराम भोजन करना अच्छा है। लेकिन किसे फुरसत है? क्या आप जानते हैं कि निम्न मलाईदार, अमीर, क्रिसमस चावल का हलवा 30 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है, और या तो तुरंत उस "आराम भोजन को ठीक करने" के लिए खाया जा सकता है या बाद के लिए बचाया जा सकता है। यदि मिठाई के लिए सेवा की जाती है, तो इसे बनाया जा सकता है (एक बार स्टोव पर उबालने के बाद इसे केवल थोड़ी हलचल की आवश्यकता होती है) जबकि रात के खाने की बाकी तैयारियां पूरी हो जाती हैं। कम से कम सामग्री होती है, और यह उन व्यंजनों में से एक है, जिन्हें उस समय बनाया जा सकता है जब आप थोड़ी सी चीज़ के लिए मूड में हों।

बेशक, यह सबसे अच्छा है जब त्योहारी पिस्ता नट्स और अनार के बीजों के साथ सबसे ऊपर है, लेकिन आप टॉपिंग को अलग कर सकते हैं और थोड़ा नारंगी जूस, ताजे फल, किशमिश या सूखे क्रैनबेरी, या जो भी उनके फैंसला लेते हैं, जोड़ सकते हैं। मध्य पूर्वी किराने का सामान, और कई बड़े मुख्यधारा के किराने की दुकानों पर गुलाब जल और नारंगी फूल पानी उपलब्ध हैं। आप चाहें तो वनीला या नींबू जैसे किसी भी अर्क का उपयोग कर सकते हैं। हलवा, जैसा कि यह नुस्खा में है, हरी पिस्ता नट्स और लाल अनार के बीज के साथ बहुत उत्सव लगता है। यह व्यस्त छुट्टी के मौसम के दौरान एक "बनाना चाहिए" है।

4 सर्विंग्स

1/2 कप आर्बोरियो चावल
3 बड़े चम्मच चीनी
2 कप दूध
1 कप व्हिपिंग क्रीम
1 चुटकी नमक
1 बड़ा चम्मच गुलाब जल, या नारंगी फूल पानी

2 बड़े चम्मच पिस्ता नट्स, मोटे कटे हुए
2 बड़े चम्मच अनार के दाने

1. एक सॉस पैन में चावल, चीनी, दूध, व्हिपिंग क्रीम और नमक मिलाएं; मध्यम आँच पर उबालें।

2. एक उबाल के लिए नीचे मुड़ें और पकने दें, कभी-कभी हिलाते हुए, 25-30 मिनट के लिए, या जब तक कि चावल नरम न हो और लगभग 2/3 तरल अवशोषित हो जाए। यह अभी भी बहुत मलाईदार होना चाहिए, क्योंकि यह ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाता है। खाना पकाने के दौरान आपको अतिरिक्त दूध या क्रीम मिलाना पड़ सकता है।
3. गुलाब जल में हिलाओ और हलवा को चार छोटे रैमेकिंस में स्थानांतरित करें।
4. पिस्ता नट और अनार के बीज के साथ छिड़के। हालांकि सबसे अच्छा थोड़ा गर्म परोसा जाता है, यह कमरे के तापमान या ठंडा पर भी अच्छा है।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 254 से कैलोरी 437 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 58% प्रोटीन 7% कार्ब। 35%

प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 28 ग्राम
संतृप्त वसा 17 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 98 मिलीग्राम
सोडियम 664 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 38 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 9 जी
प्रोटीन 8 ग्राम

विटामिन ए 21% विटामिन सी 3% कैल्शियम 0% आयरन 8%

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