चॉकलेट तिरुमिसु पकाने की विधि

• मई 3, 2024

तिरामिसु तैयार करते समय कुछ कदम शामिल होते हैं। हालांकि, यह अपेक्षाकृत आसान है। यह स्वादिष्ट मिठाई रसोई में बिताए हर पल के लायक है। एक विशिष्ट तिरामिसु में महिला उंगलियों की परतें होती हैं। यह नुस्खा घर की परी भोजन केक के साथ महिला उंगलियों की जगह लेता है। यदि आप पसंद करते हैं या समय पर कटौती करने के लिए एंजेल फूड केक की दुकान करते हैं, तो आप महिला उंगलियों का उपयोग कर सकते हैं।

चॉकलेट तिरुमिसु पकाने की विधि

सामग्री:

एंजिल फूड केक:

1 कप केक का आटा
1/2 कप कन्फेक्शनर की चीनी
1/2 कप सफेद दानेदार चीनी
9 अंडे का सफेद भाग, कमरे का तापमान
टैटार की 1 चम्मच क्रीम
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क

कॉफ़ी:

1 1/2 कप गर्म एस्प्रेसो या मजबूत कॉफी
1 बड़ा चम्मच चीनी

मस्करपोन भरना:


3 अंडे की जर्दी
1/2 कप चीनी
2 (8 ऑउंस) कंटेनर मस्करपोन पनीर
3/4 कप चॉकलेट चिप्स
2 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम प्लस 4 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम
1 बड़ा चम्मच वेनिला


दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. हलवाई की चीनी और आटे को एक साथ 3 बार निचोड़ें। यदि आपके पास केक का आटा नहीं है, तो मापने वाले कप में कॉर्नस्टार्च के 2 बड़े चम्मच जोड़ें, फिर 1 कप तक सभी उद्देश्य आटा जोड़ें।
3. नरम चोटियों के रूप में टार्टर के वेनिला और क्रीम के साथ अंडे का सफेद भाग मारो।
4. अंडे की सफेदी में सफेद दानेदार चीनी मिलाएं और तब तक पीते रहें जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं।
5. आटा और कन्फेक्शनर की चीनी में मोड़ो, एक समय में एक तिहाई।
6. केक को एक बिना कटे हुए बंडल या ट्यूब पैन में डालें।
7. 30-35 मिनट तक बेक करें।
5. डिश या कूलिंग रैक पर केक को पलटें और पैन में रहते हुए भी ठंडा होने दें। जब पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो पैन से हटा दें और पतली स्लाइस में काट लें फिर अलग सेट करें।
6. गर्म कॉफी या एस्प्रेसो और चीनी को मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
7. एक मध्यम आकार के सॉस पैन में अंडे की जर्दी और चीनी को उबाल लें और पानी को उबाल लें। तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण भुरभुरा न हो जाए और आकार में दोगुना न हो जाए।
8. पैन को निकालें और चिकनी होने तक मस्कारेपोन पनीर में हलचल करें और एक तरफ सेट करें।
9. कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में चॉकलेट चिप्स और 4 बड़े चम्मच क्रीम गरम करें, पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं।
10. चॉकलेट को गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें।
11. 2 कप क्रीम और चीनी को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं।
12. पिघली हुई चॉकलेट को व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो।
13. मस्कारेपोन पनीर मिश्रण में चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम को मोड़ो।
14. मिठाई को इकट्ठा करने के लिए मैंने 2 1/2 क्वार्ट कैसरोल डिश का उपयोग किया, हालांकि, आप 9x13 पैन का उपयोग कर सकते हैं।
15. एंजेल फूड केक स्लाइस के आधे हिस्से के साथ पैन के नीचे की रेखा।
16. कॉफी या एस्प्रेसो के साथ केक के स्लाइस को उदारतापूर्वक ब्रश करें।
17. एंजेल फ़ूड केक के ऊपर मस्कारपोन चीज़ का आधा हिस्सा डालें।
18. शेष केक के स्लाइस को परत करें।
19. शेष कॉफी के साथ परतों को ब्रश करें।
20. शेष मस्करपोन पनीर मिश्रण डालो।
21. वैकल्पिक: कोको पाउडर के साथ छिड़के।


आनंद लें और चॉकलेट के साथ आत्मा को मीठा करें!

वीडियो निर्देश: Kammal kee mithaee (मई 2024).