चाउ चाउ

पेंसिल्वेनिया डच चाउ-चाउ

यह मसालेदार सब्जी मिश्रण एक लोकप्रिय पुरानी पेंसिल्वेनिया डच रेसिपी है।

• 4 कप गाजर - पतला पतला
• 4 मध्यम आकार की लाल बेल मिर्च - चंक्स में कट (लगभग 3/4 "से 1")
• 2 मध्यम आकार के सिर फूलगोभी - टुकड़ों में काटें (लगभग 1 ")
• 2 से 3 मेड। तोरी का आकार - छोटे टुकड़ों में काटें (लगभग 3 से 4 चौथाई)
• 2 क्वार्ट्स ताजा स्ट्रिंग बीन्स - 1 में कटौती "1-1 / 2" आकार के टुकड़े
• 2 क्वार्ट्स ताजा मोम बीन्स - 1 "में 1-1 / 2" आकार के टुकड़ों में काटें
• 3 या 4 बड़े प्याज - कटा हुआ
• 2 कप अजवाइन - टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 1/2 "चौड़ा)
• 2 डिब्बे लाल किडनी बीन्स
• 1/2 कप नमक
• सब्जियों को ढकने के लिए पर्याप्त पानी
  

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• 4-1 / 2 कप सिरका
• 8 कप चीनी
• 2 कप पानी
• 1 चम्मच। लहसुन चूर्ण
• 2 चम्मच। सूखी सरसों
• 1/2 छोटा चम्मच
• 1/2 छोटा चम्मच
• 1/2 छोटा चम्मच
• 1 चम्मच। फिटकिरी