पोर्क चॉप इटौफी रेसिपी

• मई 2, 2024

आप सूअर का मांस चॉप Etouffee स्मोक्ड पोर्क चॉप के लिए एक फैंसी नाम के रूप में सोच सकते हैं। आपकी पसंद की रोटी आपके स्थानीय बेकरी से एक स्वादिष्ट मोटे गेहूं की रोटी होनी चाहिए।

सामग्री

4 से 6 पोर्क चॉप्स (छोटे आकार, 1/2 से 3/4 इंच मोटी)
1/2 कप मैदा
1/2 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन
1 टेबलस्पून अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
2 डिब्बे (15/16 ऑउंस) कटा हुआ टमाटर, सूखा हुआ
1/2 हरी मिर्च, बीज और कटा हुआ
2 मध्यम प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
3-1 / 2 कप ठंडा पानी
1/2 से 1 पूर्ण tspn फ्रैंक्स हॉट सॉस (या अपनी पसंद के गर्म सॉस)
1/2 कप अजवाइन, बारीक कटा हुआ
2 बड़े लहसुन लौंग, बारीक कीमा
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा-निर्देश

पोर्क चॉप से ​​किसी भी वसा को हटा दें और दोनों पक्षों पर हल्के भूरे रंग का। रद्द करना।

बड़े भारी बर्तन में मक्खन पिघलाएं और जैतून का तेल, घंटी मिर्च, प्याज, अजवाइन, और लहसुन जोड़ें। तब तक पकाएं जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए और अजवाइन निविदा हो। मिश्रण में आटा मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि सब्जियां अच्छी तरह से फूल न जाएं और रौक्स * हल्का सुनहरा रंग न बन जाए।

कटा हुआ टमाटर, पानी, नमक और काली मिर्च जोड़ें और मध्यम उबाल लें। कम गर्मी, पोर्क चॉप जोड़ें और कवर करें। कम से कम 35 मिनट के लिए मध्यम या कम उबाल पर कुक करें जब तक कि सूअर का मांस चॉप निविदा न हो। स्वाद लें और गर्म सॉस डालें, ढक दें और फिर से आँच बंद कर दें और 5 मिनट के लिए बैठने दें। इस प्रकार का भोजन आम तौर पर गर्म मक्खन वाले नूडल्स, चावल या मसले हुए सफेद आलू के साथ परोसा जाता है। हालांकि, मुझे लगता है कि अगर आप रोटी खा रहे हैं, तो एक समृद्ध स्टार्च पक्ष बहुत अधिक है। कुछ भिन्न क्यों न आज़माएं? सादा या सब्जी-स्वाद वाला कूसकूस एक उत्कृष्ट साइड डिश बनाता है। सलाद का सलाद, आधा चेरी या अंगूर टमाटर और चिकन मटर (एक कैन खोलें, अच्छी तरह से कुल्ला और सूखा) एक अच्छा पक्ष है।

चार से छह सर्विंग बनती हैं।

संकेत
* रूक्स बटर और आटे का मिश्रण है, जिसे बुदबुदाते हुए पकाया जाता है। यह गहरे भूरे रंग में बहुत हल्का हो सकता है। इसे कभी भी इतना काला नहीं पकाया जाना चाहिए कि यह कड़वा या जला हुआ हो।
* रूक्स फ्रेंच और काजुन खाना पकाने में लोकप्रिय है।
* क्या आप जानते हैं कि काजुन 'पवित्र' ट्रिनिटी प्याज, घंटी मिर्च और अजवाइन है?

वीडियो निर्देश: Airfryer Pork Chops | Air Fryer Recipe | Airfried Pork Chops (मई 2024).