क्लासिक पेकन पाई पकाने की विधि

• मई 4, 2024

1 9-इंच पाई बनाता है

क्लासिक पेकन पाई के साथ दक्षिण के एक स्लाइस का आनंद लें। आप अपने पसंदीदा नुस्खा का उपयोग करके या अपने स्थानीय बेकरी या सुपरमार्केट से एक खरीदकर, अपना खुद का पीक्रिस्ट बना सकते हैं। ब्राउन शुगर और डार्क कॉर्न सिरप के साथ बने संस्करणों की तुलना में यह सुनहरा मिठाई अभी भी समृद्ध है और ओह इतना स्वादिष्ट है।

वेनिला, बुर्बन, रम या ब्रांडी के साथ फ्लेवर और अनसेफ फ्रेश व्हीप्ड हैवी क्रीम के बादल के साथ शीर्ष।

सामग्री

9-इंच पाई खोल *
3 अंडे
1 कप हल्का कॉर्न सिरप
1/2 कप दानेदार चीनी
1/4 कप (4 बड़े चम्मच) मक्खन
1 1/2 चम्मच वनीला अर्क **
1 1/2 कप पेकन हलवा

तरीका

बीच की स्थिति में ओवन रैक रखें। ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें। मक्खन को माइक्रोवेव में या स्टोव पर एक छोटे पैन में पिघलाएं। रद्द करना।

एक तार व्हिस्क के साथ अंडे को थोड़ा मारो। कॉर्न सिरप, चीनी, पिघला हुआ मक्खन, और वेनिला (या अन्य स्वादिष्ट बनाने का मसाला) जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करें। अच्छी तरह से हिलाते हुए, पेकान जोड़ें।

तैयार पाई खोल में पेकन मिश्रण डालो। 15 मिनट के लिए बेक करें, फिर गर्मी को 350 डिग्री F तक कम कर दें और 15 - 20 मिनट **** या जब तक भुजाएं सेट न हों और एक तेज चाकू डाला जाए, जब तक कि केंद्र बंद न हो जाए, तब तक बेकिंग जारी रखें। केंद्र को अभी भी कभी-कभी थोड़ा-थोड़ा करके तरकश करना चाहिए।

कुक के नोट्स
* एक तैयार पाइक्रिस्ट का उपयोग करें या अपना खुद का आटा बनाएं।

** आप पा सकते हैं सबसे अच्छा स्वाद का उपयोग करें! उच्च गुणवत्ता वाले Bourbon या मेडागास्कर वेनिला उत्कृष्ट विकल्प हैं। वेनिला के लिए 2 बड़े चम्मच बॉर्बन या ब्रांडी या 1 बड़ा चम्मच डार्क रम मिलाएं।

*** ठंडा ठंडा ताजा, भारी क्रीम एक ठंडा कटोरे में नरम चोटियों फार्म तक। स्वाद के लिए वेनिला का एक पानी का छींटा जोड़ें। पाई के साथ तुरंत परोसें - पाई के प्रत्येक स्लाइस में एक गुड़िया जोड़ें या चम्मच के साथ एक छोटे कटोरे में सेवा करें ताकि हर कोई खुद को मदद कर सके।

**** ओवर बेकिंग एक 'दानेदार' या दानेदार पाई भरने का निर्माण करेगा। दान की 'सुनिश्चित' परीक्षा केंद्र में एक तेज चाकू डालने के लिए है, थोड़ा घुमाकर थोड़ा खुला 'दरवाजा'। अंदर देखें - पाई तब किया जाता है जब भरना बिना किसी सिरप के तरल के साथ थोड़ा दृढ़ होता है। मेरे ओवन में, सेंकना करने में 30 मिनट लगे।

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