ताजा स्ट्रॉबेरी मूस

ताजा स्ट्रॉबेरी मूस

• 1 कप उबलता पानी
• 1 बॉक्स (4 सेवारत आकार) स्ट्रॉबेरी जिलेटिन
• 3/4 कप चीनी
• 1 पिंट स्ट्रॉबेरी
• 2 अंडे का सफेद
• 1 3/4 कप जमे हुए गैर-डेयरी व्हीप्ड टॉपिंग, पिघलना

तैयारी -
एक ब्लेंडर में उबलते पानी डालें। जिलेटिन और 1/2 कप चीनी जोड़ें। लगभग 30 सेकंड के लिए या जिलेटिन और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक कम गति पर कवर और मिश्रण करें। स्ट्रॉबेरी में ब्लेंड करें, एक बार में कुछ। सभी स्ट्रॉबेरी को जोड़ने के बाद, लगभग 20 सेकंड के लिए या जब तक कि जामुन शुद्ध न हो जाए, उच्च गति पर मिश्रण करें। 2 से 3 घंटे या मिश्रण के गाढ़ा होने तक ठंडा करें।

अंडे की सफेदी को मिक्सिंग बाउल में रखें और झागदार होने तक फेंटें। धीरे-धीरे शेष 1/4 कप चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। उच्च गति पर धड़कन जारी रखें जब तक कि मिश्रण कठोर चोटियों का रूप न ले ले। व्हीप्ड टॉपिंग में मोड़ो, फिर गाढ़े स्ट्रॉबेरी मिश्रण में मोड़ो। 6 लम्बे डेज़र्ट ग्लास में चम्मच। यदि वांछित हो तो अतिरिक्त व्हीप्ड टॉपिंग और पूरे स्ट्रॉबेरी के साथ गार्निश करें। 6 - 1 कप सर्विंग बनाता है।