मैंगो सालसा के साथ ग्लूटेन मुक्त हैलीबट

• मई 14, 2024

गर्मियों की धूप में स्वागत करने और गर्म महीनों तक चलने के लिए तैयार ग्रिल प्राप्त करने के लिए यह एक बढ़िया मेनू है। हमारे लिए धूप के सात सीधे दिन, इसका मतलब है कि हम ऐसा कर रहे हैं - गर्म मौसम आउटडोर रसोई जाने के लिए तैयार है। आम और साल्ट्रो चावल के साथ ताज़ा ग्रिल्ड हैलीबट, ताज़ा और स्वाद और रंग से भरा हुआ। इन व्यंजनों को अपने लिए आज़माएँ और देखें - स्वागत है गर्मियों का।

मैंगो साल्सा
पैदावार 6 सर्विंग्स

सामग्री

1 आम - छिलका, बीज और कटा हुआ
1/4 कप बारीक कटी हुई लाल बेल मिर्च
1 हरा प्याज, कटा हुआ
2 बड़े चम्मच कटा हुआ सीताफल
1 ताजा जालपीनो चिली मिर्च, बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1/2 लाल लाल प्याज

दिशा-निर्देश

एक मध्यम सिरेमिक या कांच के कटोरे में, आम, लाल घंटी काली मिर्च, हरा प्याज, सीताफल, जालपीनो, लाल प्याज, नींबू का रस और नींबू का रस मिलाएं। कवर करें, और सेवा करने से पहले कम से कम 30 मिनट बैठने की अनुमति दें। जायके खूबसूरती से मिश्रण करते हैं और यह एक बहुत रंगीन साल्सा है।

Cilantro राइस
पैदावार 6 सर्विंग्स

सामग्री

चावल के लिए

2 बड़े चम्मच तेल
1 1/2 कप चावल (सफेद बासमती इस चावल के लिए बहुत अच्छा काम करता है)
3 लौंग बारीक कटी हुई लहसुन
2 1/2 कप चिकन शोरबा
4 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट

Cilantro मिश्रण के लिए

Cilantro मिश्रण
2/3 कप cilantro, शिथिल पैक
1/3 कप कटा हुआ प्याज
1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज
1 जलपानो
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच जैतून का तेल
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में उपरोक्त प्यूरी, पकाया हुआ चावल में जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं।

दिशा-निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। सूखा चावल डालें और लगभग 5 मिनट तक या चावल को सुनहरा भूरा रंग होने तक पकाएं। चावल में लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए भूनें।
शोरबा और टमाटर के पेस्ट को एक साथ मिलाएं, इस मिश्रण को धीरे-धीरे गर्म पैन में डालें ताकि यह आपके ऊपर न फूट जाए। सरगर्मी जारी रखें और एक उबाल लाने के लिए। एक बार जब यह उबलने लगे, तो आँच को कम कर दें और ढँक दें। इसे 20 मिनट तक उबलने दें और फिर एक कांटा के साथ फुलाएं। Cilantro मिश्रण में हिलाओ और गर्म परोसें।


साधारण ग्रील्ड हैलिबट

6-8 औंस प्रति व्यक्ति हैलिबट का प्रति व्यक्ति
जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

दिशा-निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। हल्का सा तेल ग्रिल करें। नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और मौसम के साथ मछली ब्रश करें, मछली को ग्रिल पर रखें। प्रति मिनट 5 मिनट के लिए कुक, या जब तक मछली कांटा के साथ दबाया जाता है तब तक थोड़ा परतदार होता है। मछली को प्लेट करें और फिर आम के सालसा से चिकना करें। रंगीन सीताफल चावल के साथ परोसें और धूप के दिनों का स्वागत करें।

वीडियो निर्देश: मैंगो साल्सा के साथ हैलिबट (मई 2024).