ग्वार गम और सॉस

• अप्रैल 28, 2024

ग्वार गम एक शून्य कार्ब मोटा करने वाला एजेंट है जो सूप, सॉस, पुडिंग या अन्य व्यंजनों को बनाते समय एकदम सही होता है, जिसमें कॉर्नस्टार्च को गाढ़ा करने के लिए सामान्य रूप से शामिल किया जा सकता है।

ग्वार गम वास्तव में कई वाणिज्यिक उत्पादों में पाया जाता है, इसलिए यह खाने के मामले में एक 'असामान्य वस्तु' नहीं है। यह ग्वार फलियों का फल है। ग्वार गम में थोड़ा स्वाद होता है, यह वास्तव में आपके द्वारा बनाए जा रहे पकवान को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन इसे गाढ़ा करने में मदद करता है।

वास्तव में, ग्वार गम एक पकवान को लगभग आठ गुना मोटा करने के साथ-साथ कॉर्नस्टार्च करता है! तो आप बहुत कम मात्रा में ग्वार गम का उपयोग कर सकते हैं और समान परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। यह मितव्ययी और उपयोगी है!

यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए भी पाया जाता है :)

तो, आप ग्वार गम पर अपने हाथों को कहाँ मिलता है? यदि आपके स्थानीय स्टोर में बेकिंग आइल नहीं है, तो ऑनलाइन खोज करें। वहाँ कई ऑनलाइन वितरकों कि ग्वार गम ले रहे हैं। सौभाग्य से आपको केवल एक दी गई डिश के लिए एक छोटी राशि की आवश्यकता होती है, इसलिए एक उचित खरीद आपके लिए एक या दो साल तक रह सकती है, जो इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितना खाना बनाते हैं।

हर निम्न कार्ब घर के एक महत्वपूर्ण हिस्से के रूप में अत्यधिक अनुशंसित है!


लिसा शी की लाइब्रेरी ऑफ लो कार्ब बुक्स

वीडियो निर्देश: Guar ka Gum (ग्‍वार का गम) | Part 2 | First India News Rajasthan (अप्रैल 2024).