ईस्टर रोटी लट

यह रेसिपी 1 पाउंड की पाव रोटी बनाती है।
  • 1/2 कप पानी
  • 1 अंडा
  • 2 टी। मार्जरीन - टुकड़ों में काटें
  • 1 चम्मच। नमक
  • 2 कप ब्रेड का आटा
  • 4 चम्मच। चीनी
  • 1-1 / 2 चम्मच। सक्रिय सूखी खमीर
  • 1 अंडे की जर्दी
  • 1 टी। पानी

तैयारी -
ब्रेड मशीन पैन में पानी, अंडा, मार्जरीन, मैदा, नमक, चीनी और खमीर मिलाएं। आटा केवल चक्र का चयन करें। जब आटा चक्र पूरा हो जाता है, तो मशीन से आटा हटा दें। आटे को हल्के से गूंथे हुए बोर्ड पर रखें। आटा को संभालने के लिए आसान बनाने के लिए सिर्फ पर्याप्त आटे में गूंधें। आटे को 2 टुकड़ों में विभाजित करें, एक टुकड़े में लगभग 2/3 आटा और दूसरे में शेष 1/3 आटा। बड़े टुकड़े को 3 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें। इन 3 टुकड़ों में से प्रत्येक को 12 "लंबी रस्सियों में रोल करें। 3 रस्सियों को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। छोरों को मिलाने के लिए रस्सियों को एक साथ ढीला करें और चुटकी में काट लें। बचे हुए आटे के छोटे टुकड़े को 3 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें। प्रत्येक को रोल करें। 10 "लंबी रस्सियों में इन टुकड़ों; उन्हें एक साथ शिथिल करते हैं। इस छोटे ब्रैड को बड़े ब्रैड के ऊपर रखें। एक साथ ब्रैड्स को सील करने के लिए छोरों को चुटकी लें। कवर करें और गर्म स्थान पर उठने दें जब तक कि आकार में लगभग दोगुना न हो जाए - लगभग 20 मिनट। 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ अंडे की जर्दी को हराया। ब्रेड ब्रैड के ऊपर इस अंडे / पानी के मिश्रण को ब्रश करें। पहले से गरम ओवन में 375 in पर 25 से 30 मिनट तक बेक करें। ओवर ब्रिंगिंग को रोकने के लिए, बेकिंग समय के पहले 15 मिनट के बाद शिथिल रूप से पाव को पन्नी के साथ कवर करें। एक तार रैक पर पाव रोटी शांत करें।
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