आपकी सेहत के लिए हॉलिडे स्पाइस मिक्स

• मई 7, 2024

यह आश्चर्यजनक है कि हमारे आहार में भी छोटे सुखों की जड़ें अतीत में हैं जहां जड़ी-बूटियों और मसालों का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता था। छुट्टियों के आस-पास हम जो खाते हैं उनमें से कई सबसे पारंपरिक और प्यारे खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें क्रिसमस मसालों के रूप में जाना जाता है। यहां तक ​​कि अगर आप प्रति व्यक्ति क्रिसमस नहीं मनाते हैं, तो भी कह सकते हैं कि इन मसालों की खुशबू और स्वाद अभी भी आपको मिर्ची के सर्दियों के दिनों और पारिवारिक कार्यक्रमों की याद दिला सकते हैं। लोग शायद यह भी नहीं जानते कि मसालों का यह मिश्रण ऐतिहासिक दृष्टिकोण से क्यों खाया जाता है; यद्यपि सभी अन्य प्राचीन जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ, संयोजन के लिए एक कारण मौजूद है।

यह मसाला संयोजन क्यों?

इस त्योहारी मिश्रण में शामिल मसाले हैं लौंग, अदरक, दालचीनी और जायफल। इनमें से प्रत्येक "क्रिसमस थीम्ड" अनुप्रयोग में सदियों से उपयोग में स्वादिष्ट और विविध है। लौंग अक्सर मध्य युग में संतरे में और एक सुगंधित आभूषण के रूप में परे चिपक जाती थी। दालचीनी कभी भी लोकप्रिय कीमा बनाया हुआ पाई के लिए एक बहुत ही पारंपरिक मसाला है। जिंजरब्रेड स्टाइल कुकीज़ लगभग हर व्यंजन में पाई जाती हैं और लोग वास्तव में छुट्टियों के दौरान छोटे व्यंजनों को गहनों के रूप में ले जाते हैं ताकि विभिन्न व्यंजनों पर जायफल घिस सकें।

चूँकि इस विशेष मसाले के मिश्रण का कोई ऐतिहासिक कारण नहीं है, इसलिए इस वर्ष के समय के दौरान इसका उपयोग बहुत तेजी से किया जा रहा है, इसलिए इसका उत्तर जड़ी-बूटियों और मसालों के स्वास्थ्य की ओर है।

प्रत्येक जड़ी बूटी और मसाले के स्वास्थ्य लाभ

• ताजी सांस और मुंह के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए चीनी द्वारा सदियों से लौंग और लौंग के तेल का उपयोग किया जाता रहा है। आधुनिक दिन दंत चिकित्सक दंत चिकित्सा प्रक्रियाओं के लिए मसूड़ों पर लौंग के तेल को रगड़कर जीवाणुरोधी और संवेदनाहारी गुणों का लाभ उठाते हैं। विशेष शोध में यह बात सामने आई है कि लौंग स्टैफिलोकोकस संक्रमण, श्वसन समस्याओं और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ संयुक्त आम सर्दी के खिलाफ बेहद प्रभावी है।


• अदरक पारंपरिक रूप से सुबह की बीमारी और पाचन समस्याओं के लिए एक बहुत प्रभावी उपचार था। प्रति दिन 2 या 3 बार चाय के रूप में सेवन करने पर यह जुकाम से भी लड़ सकता है।


• औषधीय उपयोग की अपनी श्रेणी के कारण पिछले दशक में दालचीनी बहुत गहन शोध का विषय रहा है। मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन के लिए शरीर की कोशिकाओं की प्रतिक्रिया को बढ़ाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण दालचीनी पाया गया है। इस मसाले की उत्तरी अफ्रीका और भारत में ऐतिहासिक जड़ें हैं, जहां इसका उपयोग चयापचय को गर्म करने और भूख को बढ़ाने के लिए किया जाता है। हिरावलिस्ट भी फ्लू और सर्दी के लक्षणों से लड़ने के लिए सदियों से दालचीनी की खुराक निर्धारित करते रहे हैं।


• जायफल एक रंगीन अतीत के साथ एक अनसुना मसाला है जिसमें सर्दी और सांस की बीमारियों के इलाज के लिए मिस्र के लोगों को शामिल करना शामिल है।

सुनिश्चित करें कि आपके पास सेकंड हैं!

जब क्रिसमस की जड़ी-बूटियों और मसालों की अकेले और मसाले के मिश्रण के रूप में जांच की जाती है, तो ठंड के महीनों में संयोजन के लिए तार्किक कारण होता है। इन सभी मसालों को ठंड के लक्षणों, फ्लू और ब्रोन्कियल समस्याओं से लड़ने के लिए एकवचन का उपयोग किया जाता है। क्रिसमस मसालों को प्रकृति के फ्लू शॉट के रूप में वर्णित किया जा सकता है। तो अगली बार जब आप एक सुगंधित सुगंधित मसाले वाली डिश का आनंद ले रहे हों, तो आश्वस्त रहें कि आप बस आम सर्दियों की बीमारियों को रोक रहे हैं और शायद दूसरी बार काट लें!

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