घर का बना गाजर का केक पकाने की विधि

• मई 5, 2024

क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ गाजर का केक हर जगह एक बारहमासी पसंदीदा है। यह वास्तव में इतना लोकप्रिय है, कि वहाँ एक राष्ट्रीय अवकाश है जिसे गाजर केक दिवस के रूप में नामित किया गया है - 3 फरवरी।

हालांकि अनानास और नारियल जैसे अलग-अलग अवयवों के साथ गाजर के केक के लिए सैकड़ों व्यंजनों हैं, लेकिन निम्नलिखित मूल गाजर का केक, जो मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा है, कभी भी रेव की समीक्षा प्राप्त करने में विफल नहीं हुआ। यह बहुत नम है, बहुत आसान है, और क्योंकि इसमें कम से कम सामग्री है, इसे बहुत जल्दी से एक साथ रखा जा सकता है।

यह गाजर का केक स्वादिष्ट है जैसा कि यह क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ होता है, लेकिन कोकोनट पेकन फिलिंग के साथ परतों को भरकर एक सुरुचिपूर्ण टोटे में बनाया जा सकता है, जर्मन चॉकलेट केक के समान (बाहर की तरफ क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ), या लघुचित्रों में या तो जेलीरोल पैन में पकाया जाता है और वर्गों में काट दिया जाता है या मिनी मफिन पैन में पकाया जाता है। केक को लिकर या सुगंधित कॉफी सिरप के साथ भिगोया जा सकता है और फल और कस्टर्ड के साथ स्तरित करके एक अलग और स्वादिष्ट त्रिफला बनाया जा सकता है।

बेसिक गाजर का केक

16 सर्विंग्स

1 कप वनस्पति तेल
2 कप चीनी
3 कप कसा हुआ गाजर, (लगभग 7 गाजर)
1 कप अखरोट, मोटे कटा हुआ
4 बड़े अंडे
2 कप आटा
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच दालचीनी
1/2 चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल
1/2 चम्मच नमक

1 बैच क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग

1. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।


2. 2 9 "गोल केक पैन, एक 13 x 9" शीट केक पैन, एक 11 x 17 "जेली रोल पैन, या 9" या 10 "स्प्रिंगफॉर्म पैन और चर्मपत्र के साथ लाइन।


3. एक बड़े मिक्सर कटोरे में, मध्यम गति से तेल, चीनी, गाजर, अखरोट और अंडे को मिलाएं।


4. आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल, और नमक जोड़ें; संयुक्त होने तक कम गति पर मिश्रण करें, फिर मध्यम करें और एक या दो मिनट तक हरा दें।


5. तैयार पैन में डालो और केक को छूने तक बेक करें, 9 "राउंड पैन के लिए लगभग 35 मिनट, 13 x 9 के लिए 45-50 मिनट" शीट केक पैन, 11 x 17 के लिए 20-25 मिनट "जेलिऑल पैन।" या स्प्रिंगफॉर्म पैन के लिए 55 से 60 मिनट।
6. 10 मिनट ठंडा करें, फिर पैन से निकालें।


7. अच्छी तरह से ठंडा करें।


8. फ्रॉस्ट विथ क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 235 से कैलोरी 542 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 43% प्रोटीन 4% कार्ब। 52%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 26 ग्राम
संतृप्त वसा 6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 73 मिग्रा
सोडियम 213 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 71 जी
आहार फाइबर 1 जी
शक्कर 25 ग्रा
प्रोटीन 6 ग्राम

विटामिन ए 123% विटामिन सी 4% कैल्शियम 0% आयरन 5%

वीडियो निर्देश: गाजर का स्वादिष्ट केक घर पर बनाए बहुत ही आसान तरीके से how to make carrot cake recipe (मई 2024).