गर्म सौस

• मई 1, 2024

होम स्टाइल कैरिबियन कुकिंग, इसकी पकौड़ी, उबले हुए प्रावधान और घने ब्रेड या रोटियों के साथ, एक डरावना कार्बोहाइड्रेट डाउनलोड का प्रतिनिधित्व करता है। आमतौर पर, स्टार्च एक रसीले प्रोटीन के साथ ऑफसेट होते हैं: स्टीम्ड या ग्रिल्ड मछली, स्टू या झटका मांस। एक तीसरा तत्व है, हालांकि, सबसे लोकप्रिय कैरेबियन व्यंजन के लिए, किसी भी स्वाभिमानी रसोई के अलमारी में या हर रेस्तरां में मेज पर: गर्म सॉस की एक बोतल। एक बार कुछ उबले हुए प्लांटेन और नमक मछली के साथ एक प्लेट भरी जाती है, उदाहरण के लिए, शीर्ष पर गर्म मिर्च सॉस के कुछ डैश संयुक्त स्वाद और बनावट के लिए उत्प्रेरक के रूप में काम करते हैं। गर्म सॉस क्रूरतापूर्वक ईमानदार है, लेकिन एक कठिन कार्यकर्ता है। यह जायके को आकर्षित करता है, मीठे और खट्टे नोटों को उजागर करता है और वसायुक्त व्यंजनों में कुछ तीखापन जोड़ने के लिए लिपिड के माध्यम से कटौती करता है। हालांकि कुछ लोग अधिक उग्र सॉस का आरोप लगाते हैं - जो हैबेरो या स्कॉच बोनट मिर्च के आधार पर होते हैं - एक डिश को ज़बरदस्त करने के लिए, इस प्रकार ब्लैंडर शुरू करने वाली सामग्री के उपयोग को प्रोत्साहित करते हुए, साधारण ब्रावो के साथ कैरिबियन भोजन में गर्म सॉस जोड़ने के लिए बहुत कुछ है।

सबसे पहले - गर्म सॉस में क्या जाता है? सबसे सरल नुस्खा गर्म मिर्च, नमक और सिरका पर आधारित है। मिश्रण उबला हुआ, मिश्रित, फिर बोतलबंद और उम्र के लिए छोड़ दिया जाता है। एक घंटी मिर्च, मिठाई जो लाल, हरे और पीले रंग की किस्मों में आती है, गर्म पैमाने के निचले छोर पर होती है, एक सच्चे गर्म सॉस की तुलना में एक tangy सालसा की अधिक मात्रा प्रदान करती है। दूसरे छोर पर, जिन्हें ’मैड डॉग’ या Clean कोलोन क्लेंसेर ’जैसे विदेशी नामों के साथ लेबल किया जाता है, आमतौर पर कैरेबियन स्वाद के लिए हैबेरो या स्कॉच बोनट मिर्च का उपयोग करते हैं। मानक आधार में जोड़े गए अन्य अवयवों में लहसुन, चूने का रस, प्याज, टमाटर और आम और पपीता जैसे फल शामिल हैं। हर साल, स्कोवी अवार्ड्स बेहतरीन या भयंकर गर्म सॉस का सम्मान करते हैं, स्कोवी स्केल एक सॉस में हॉटनेस को मापता है।

दूसरी बात - सॉस क्यों डालें? स्वाद बढ़ाने वाले लाभों से दूर, गर्म सॉस में कैप्सैसिन होता है, जो रक्त प्रवाह, पसीने के उत्पादन को बढ़ाता है और एक एंडोर्फिन बज़ पैदा करता है। जितना अधिक आप गर्म सॉस का उपयोग करते हैं, उतना ही आपका प्रतिरोध भी बनाता है। अन्य लाभों में यह तथ्य शामिल है कि मिर्च में विटामिन सी और ए के उच्च स्तर होते हैं। इसके अलावा, गर्म सॉस के साथ लड़ाई भोजन करने की गति को धीमा करने के लिए मजबूर करती है, जबकि चयापचय दर में वृद्धि होती है, जिससे नियंत्रित भोजन का लाभ मिलता है।

अंत में - एक गर्म सॉस आग से कैसे निपटें? सबसे तेज़ उपाय पानी नहीं है, बल्कि वसा आधारित तरल है। दूध और दही दोनों एक धार वाली जीभ से किनारा कर लेंगे, जैसे कि चीनी। हालांकि, सबसे अच्छा उपाय अभ्यास है। गर्म सॉस एक संचयी जुनून है, और एक नशे की लत है। धीरे-धीरे स्कोवी पैंटहोन के प्रति आपकी सहिष्णुता बढ़ने से, आप अंततः बिना रुके सबसे निर्मम पाक झपकी पर प्रहार कर पाएंगे।

वीडियो निर्देश: ASMR EATING SOUNDS BIG SAUSAGE WITH CHEESE, SPICY SAUCE NO TALKING MUKBANG SOSIS LẠP XƯỞNG ソーセージ 먹방 (मई 2024).