नींबू घास नारियल का सूप (टॉम खा गया)

• मई 8, 2024

थाई सूप अक्सर एक बड़े सुंदर सूप ट्यूरेन से परोसा जाता है। सर्व करने का यह स्टाइल अनसुने सूप को गर्म रखता है। आप सूप को अलग-अलग कटोरे में डालते हैं और ट्यूरेन पर कवर को लगाते हैं, जिससे अतिरिक्त कटोरे के लेड होने का इंतजार होता है। मुझे एशियाई शैली के चीनी मिट्टी के बरतन सूप चम्मच का उपयोग करना भी पसंद है। वे शांत रहते हैं और बाहर खाने के लिए सुखद हैं। वे प्रत्येक माउथफुल सूप के लिए एकदम सही राशि रखते हैं और थाई भोजन की अवधि बढ़ाते हैं।

थाई सूप अमेरिकी रेस्तरां में सबसे लोकप्रिय थाई व्यंजनों में से कुछ हैं। सबसे आम टॉम यम गूंग / गर्म और खट्टा चिंराट सूप है। इस बुनियादी टॉम यम शोरबा का उपयोग सब्जियों के पिघलाव, थाई वोन टोंस, यहां तक ​​कि चिकन या विभिन्न शंख के मिश्रण के साथ किया जा सकता है।

एक और बहुत लोकप्रिय थाई सूप कोकोनट मिल्क चिकन सूप (टॉम खा गाई) है। इस चटपटी सूथिंग डिश में अदरक और लेमनग्रास दोनों ही सुगंधित काफिर लाइम की पत्तियां (बाई मैगरोट) होती हैं। बेशक काफिर चूने के पत्ते, गेनर और लेमन ग्रास की इन सामग्रियों को नहीं खाया जाता है, लेकिन नारियल के दूध की पृष्ठभूमि को अद्भुत खुशबू और स्वाद दिया जाता है। साथ ही बवासीर को खाया जा सकता है या नहीं।

टॉम खा तलय (मछुआरे का सूप, मेरा एक और पसंदीदा सूप है, जो नीचे टॉम खा गाई के समान है।

LEMON GRASS COCONUT SOUP (टॉम खा गया)

स्टॉक सामग्री

1 कप नारियल का दूध
4 कप पानी
2 हरी मिर्च, चूरा
1 छोटा टुकड़ा गंगाल, कटा हुआ
1 नींबू घास का डंठल, कीमा बनाया हुआ
1 छोटा प्याज, कटा हुआ
4 काफिर चूना निकलता है

अन्य अवयव
1 कप सफेद मशरूम, कटा हुआ
½ कप गाजर, जूलियड
½ कप कटा हुआ, कटा हुआ
स्वाद के लिए मछली की चटनी
स्वाद के लिए ताजा नींबू का रस

धनिया पत्ती से गार्निश करें

तरीका

एक सूप पॉट में सभी स्टॉक सामग्री रखें और एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें और 30 मिनट के लिए उबाल लें। स्वाद सामग्री को तनाव और त्यागें।
शोरबा को एक कोमल उबाल में फिर से लाओ, मशरूम, स्कैलियन और गाजर जोड़ें और कुछ मिनट के लिए उबालें जब तक कि गाजर निविदा न हो।

स्वाद के लिए मछली सॉस और चूने का रस जोड़ें। सूप के कटोरे में डालें और धनिया पत्ती से गार्निश करें

सेवा करता है ४

वीडियो निर्देश: How to Make Tom Ka Gai Soup - Best Tom Ka Gai Soup (मई 2024).