दोपहर का समय आत्मकेंद्रित के साथ बच्चे के लिए जारी करता है

• अप्रैल 29, 2024

इस नए स्कूल वर्ष की शुरुआत के साथ कई प्रिंट पत्रिकाओं में जोर एक बच्चे के दोपहर के भोजन के लिए विचारों की विविधता पर केंद्रित था। मैंने पत्रिकाओं से कुछ पन्ने भी लिए थे जिसमें दिखाया गया था कि मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच बनाने के लिए एक ट्विस्ट के साथ और हेल्दी लंच कैसे पैक करें।

इन दिनों बाजार में प्लास्टिक के कंटेनर में सभी प्रकार के व्यंजनों के लिए अलग-अलग आकार के कई डिब्बे हैं। मेरे बच्चों के पास है आर्कटिक ज़ोन बैग उस घर में पुन: प्रयोज्य बर्फ के विकल्प के साथ उनका लंच है जो सब कुछ ठंडा रखता है। मैं हलवा और दही के लिए प्लास्टिक के चम्मच रखता हूं और सैंडविच को रबरमिड ले-अलोंग में संग्रहीत करता हूं।

मेरे बच्चे 6 1/2 घंटे के लिए स्कूल में हैं, फिर भी उन्हें दोपहर के भोजन के लिए केवल 20 मिनट मिलते हैं। मेरे बेटे निकोलस ने कई बार अपने लंच बैग के अंदर खाना छोड़ दिया क्योंकि उसकी कक्षा देर से लंचरूम में गई, जिससे उसे अपना खाना खत्म करने का समय नहीं मिला।

मैं बल्कि निकोलस को अपने दोपहर के भोजन के साथ हर दिन दूध देना चाहता हूं, लेकिन दूध प्राप्त करने के लिए $ 1.00 का खर्च आएगा, इसलिए उसके पास 100% फलों का रस बॉक्स है। मुझे कोई भी किराने की दुकान नहीं मिल रही है जो दूध के छोटे पिंट डिब्बों को बेचती है जैसे वे स्कूल में प्राप्त करते हैं। पिछले हफ्ते मैंने दूध के एक कार्टन के लिए नब्बे सेंट का भुगतान किया बर्गर किंग, लेकिन एक नियमित आधार पर ऐसा करने का जोखिम नहीं उठा सकते।

कभी-कभी निकोलस को स्कूल में चिकन नगेट्स या हैमबर्गर प्राप्त करना पसंद होता है, लेकिन पिछले वर्षों में उनकी कक्षा कैफेटेरिया में पहुंच जाएगी, लेकिन ये आइटम वैकल्पिक विकल्प के साथ चले जाएंगे जो उन्हें पसंद नहीं था। अब जब वह चौथी कक्षा में है तो वह पहले लंच पर जाता है। यह मुझे पुराने ग्रेड के साथ पीछे की तरफ लगता है जिसमें पहला लंच और दूसरा लंच ग्रेड होता है।

जब मैथ्यू अभी भी उसी स्कूल में भाग ले रहा था तो मैं उसे अपनी कक्षा में ले जाने के बाद कैफेटेरिया में जाता था और कैफेटेरिया के प्रमुख से निकोलस के लिए हैमबर्गर या चिकन नगेट्स रखने के लिए कहता था। एक समय कुछ साल पहले मौसम अचानक बदल गया था इसलिए मैं निकोलस के लिए शर्ट लाने के लिए स्कूल की ओर चल पड़ा। मैथ्यू हमेशा आपातकालीन उद्देश्यों के लिए अपनी कक्षा में कपड़े का एक अतिरिक्त परिवर्तन करता है। यदि मेरा पसंदीदा भोजन उपलब्ध नहीं होता, तो मैंने निकोलस के लिए एक अकेला लाने का फैसला किया।

मुझे लगा कि वह अंदर है काफ़ीहाउस ठीक उसी समय जब मैं वहाँ था, लेकिन जैसे ही मैंने दरवाजा खोला, मैंने जो देखा वह मुझे परेशान कर गया। निकोलस ने अपना सिर टेबल पर रख दिया और रोने लगा। यह पता चला कि एक अन्य छात्र ने अपने हैमबर्गर को ले लिया था और न ही लंचरूम के सहयोगियों ने इस बारे में कुछ भी देखा या किया। वह अपनी शर्ट बदलने और किसी को परेशान किए बिना अपना दोपहर का भोजन खत्म करने में सक्षम था।

स्कूल में क्या होता है कि जो बच्चे अपना दोपहर का भोजन लाते हैं, वे बैठ सकते हैं और अपना दोपहर का भोजन खरीदने वालों के साथ इंतजार नहीं कर सकते। छात्रों के पास कार्ड होते हैं जिन्हें उनके दोपहर का भोजन मिलने पर स्कैन करने की आवश्यकता होती है। अधिकांश छात्रों को मुफ्त में भोजन मिलता है और जो आय से अधिक है वे कैफेटेरिया प्रबंधक को प्रीपे देते हैं। माता-पिता आमतौर पर स्कूल से पहले प्रीपे करते हैं या छात्र को दोपहर के भोजन के लिए पैसे दिए जाते हैं।

जब बच्चों को किसी भी कारण से परेशानी होती है, तो उन्हें कार्यालय के बाहर दालान में दोपहर का भोजन करना पड़ता है और अवकाश में भाग नहीं लेना चाहिए। पिछले साल कई बार ऐसा हुआ था कि निकोलस लंच के बाद अवकाश के बजाय लाइब्रेरी में गए थे। यह अभिभावक / शिक्षक सम्मेलन के परिणामस्वरूप शुरू हुआ, जहां मैंने सवाल किया कि तीसरी कक्षा पुस्तकालय में क्यों नहीं गई। शिक्षक ने निकोलस को सूचित किया कि वह सुबह या दोपहर के भोजन के बाद अवकाश पर जा सकता है।

उस बैठक के तुरंत बाद, निकोलस पुस्तकालय में जाने लगे और अन्य छात्रों ने उनका अनुसरण किया। शिक्षक ने पुस्तकालय में जाना लागू किया और मुझे वास्तव में लगता है कि कक्षा के मनोबल के साथ मदद मिली।

अक्सर मैं उन बच्चों पर ध्यान देता हूं जो लेटे हुए कपड़े पहने हुए थे, जो ठंडे थे, लेकिन खाने के समय गर्म हो गए। न तो मेरे बच्चे स्तरित कपड़ों को बर्दाश्त कर सकते हैं, इसलिए मैं उसे बदलने के लिए उसके सहयोगी के लिए मैथ्यू के बैग में एक शर्ट पैक करूंगा और दोपहर के भोजन के बाद निकोलस शर्ट में बदल जाएगा।

निकोलस खेल के मैदान में या कक्षा में अपनी मूल शर्ट खो देते। एक शिक्षक ने उसे अपनी कमर के चारों ओर अपनी शर्ट पहनाई, जो अच्छी तरह से काम करती थी। उन दिनों जब मैथ्यू के सहयोगी बाहर थे, किसी ने सोचा नहीं था कि उनकी शर्ट बदल जाएगी। इसलिए 75-85 डिग्री के दिनों में मैं स्कूल आती और उसे अभी भी लंबी आस्तीन में पाती।

यह वास्तव में मुझे परेशान करता है क्योंकि मैं तुरंत देख सकता हूं कि मैथ्यू असहज है, फिर भी क्योंकि वह अशाब्दिक है अपनी कक्षा में उन लोगों को व्यक्त नहीं कर सकता है कि वह गर्म है या गर्म है।

मुझे यह भी परेशान करता है कि जब उसके बैग में प्लास्टिक के कंटेनर नहीं रखे गए तो उसके बैकपैक में पूरी तरह से गड्ढा हो गया। मैंने उसके लंच बैग में एक विशेष कप के साथ सोयामिलक का एक कंटेनर रखा, जिसे वह बैकपैक के अंदर से पी सकता है। एक दिन पिछले सप्ताह कप अपने बैग में सोयामिलक के अंदर अभी भी अंदर रखा गया था। इससे उसके बैकपैक के एक सेक्शन के अंदर गड़बड़ हो गई। कैफेटेरिया और कक्षाओं में कचरे के डिब्बे हैं। कक्षा में एक सिंक भी है जहां अलमारी में बैकपैक लटकाए जाने से पहले इसे डंप किया जा सकता है।

पर प्राथमिक स्कूल निकोलस ने कहा कि कैफेटेरिया वास्तव में ऑडिटोरियम है। खेल के मैदान के एक कोने पर कचरे के डिब्बे बाहर रखे जाते हैं। यह क्षेत्र विशेष शिक्षा कक्षा के पास है जिसमें मैथ्यू ने भाग लिया था। इस क्षेत्र में हर समय कबूतर उड़ते रहते हैं। मेरे दोनों बच्चे इस क्षेत्र के आसपास होने से डरते थे और मेरे लिए अतीत में चलना काफी असहज था। मैंने सुबह सभागार के अंदर कबूतरों और पक्षियों को भी देखा है जब नाश्ता परोसा जा रहा है।

मैथ्यू के स्कूल में एक खंड है जो नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए बेंच और तालिकाओं के साथ बाहर निहित है। सभी जगह पर कबूतर हैं जिन्हें हमें सुबह में प्रवेश करने से पहले चकमा देने की आवश्यकता है। दोनों स्कूलों में पानी के फव्वारे गंदगी पर पके हुए देख घृणित हैं। मुझे लगता है कि उनके पास पास में पेपर तौलिया डिस्पेंसर होना चाहिए ताकि बच्चे पानी को चालू करने के लिए उन पोर को छूने से पहले पकड़ सकें।

मैं सुबह माइक्रोवेव पॉपकॉर्न बनाता था इसलिए मैथ्यू इसे दोपहर के भोजन के समय देता था। इसने उसे अपने भोजन को वापस लाने के लिए अपने सहयोगी की प्रतीक्षा करने के बजाय खाने का समय दिया। अब वह टमाटर का सूप और चिकन की डली पसंद करता है, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि हम इन वस्तुओं को दोपहर के भोजन के लिए कैसे लागू कर सकते हैं और मैथ्यू को उन्हें उपभोग करने के लिए पर्याप्त समय दे सकते हैं और इसके लिए समय दे सकते हैं अवकाश, जिसे उन्हें अपने दिन को भी तोड़ने की ज़रूरत है, खासकर जब से विशेष शिक्षामित्र बेल बजने से पहले खेल के मैदान पर नहीं खेलते हैं।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जब जन्मदिन मनाया जाता है तो माता-पिता कक्षा के लिए सोडा लाते हैं। पिछले साल स्कूल का आखिरी दिन मैथ्यू के जन्मदिन के साथ आया था इसलिए मैं गया था बर्गर किंग और फ्रेंच फ्राइज़ के कई ऑर्डर खरीदे और गेटोरेड के साथ लाया।

कक्षा में सोडा का भंडार था, जो कि मेरे बच्चों को छोड़कर सभी छात्रों ने खाया। मैं स्कूल के कर्मचारियों और माता-पिता से जन्मदिन की पार्टियों के लिए सामान लाने के लिए बहुत सारे सोडा के साथ इस मुद्दे को उठाता हूं। यदि आपके घर में सोडा के बारे में एक नीति है, तो यह अनिवार्य है कि आप स्कूल वर्ष की शुरुआत में शिक्षक से इसका उल्लेख करें, अन्यथा आपका बच्चा पहली बार अपनी कक्षा में सोडा ले सकता है। निकोलस के साथ कुछ साल पहले ऐसा हुआ था जब एक माता-पिता इसे केक के साथ कक्षा के अंदर ले आए थे।

से अनुशंसित दोपहर के भोजन का एक उदाहरण सितंबर 2005 रेडबुक का मुद्दा -

मूंगफली का मक्खन और जेली दालचीनी किशमिश रोटी पर
टेरा स्टिक्स
मोज़ेरेला स्ट्रिंग पनीर
कटा हुआ संतरे

कोई रास्ता नहीं है कि निकोलस के पास इन सभी वस्तुओं को खाने का समय होगा, दो में से दो को वह 20 मिनट की अवधि में दोपहर के भोजन के लिए दें। साथ ही इस दोपहर के भोजन में इस लंच अवधि के दौरान उपभोग करने के लिए कोई अनुशंसित पेय नहीं था।

निकोलस अवकाश के दौरान इतना अधिक गर्म हो जाता है कि जब मैं उसे लगभग दो घंटे बाद उठाता हूं तो उसके बाल अभी भी गीले होते हैं और उसके सिर पर मटके होते हैं। यह उसे एक सा नहीं लगता है, लेकिन मुझे यह एक मुद्दा लगता है कि कोई भी उस पर नज़र नहीं रख रहा है और उसे धीमा होने का पता दे रहा है। घटना के बाद कुछ साल पहले में भोजन करने का कमड़ा मैं कार्यालय में गया और कार्यालय के किसी व्यक्ति से अनुरोध किया कि वह उस पर नजर रखे। यह एक वर्ष के लिए स्कूल के दौर से पहले पारंपरिक स्कूल अनुसूची में बदल दिया गया था। इससे कर्मियों में कुछ स्कूल की कटौती हुई।

मैं निकोलस को सुबह के समय के करीब छोड़ देता हूं ताकि वह किसी से बात करने के लिए अकेला न बचा हो। मैथ्यू के उसी स्कूल में जाने पर उस पर मेरी नज़र रखना बहुत आसान था। यह देखने के लिए दुख की बात थी कि निकोलस खेल के मैदान के चारों ओर घूमने में असमर्थ था, जो किसी से बातचीत करने में असमर्थ था। वह मुद्दों को लाना होगा Zoobooks स्कूल में और उन्हें सहपाठियों को दिखाने के लिए। मैंने यह देखा कि यद्यपि वह उस समय जागरूक नहीं था जब छात्र उस पर ध्यान नहीं दे रहे थे।

एक समय था जब वह एकत्र कर रहा था यू-गी-ओह! कार्ड और उन्हें अन्य बच्चों की तरह स्कूल ले गए। एक सहपाठी लगातार अपने बैग से सुबह और बाद में कक्षा में कार्ड चुराता था। हमने पूरे संग्रह को क्रेगलिस्ट पर दूर दिया।

मैं स्कूलों में दोपहर के भोजन के समय को पूरे तीस मिनट तक देखना चाहूंगा। यह बच्चों को उनके भोजन को पचाने और एक महत्वपूर्ण भोजन समय के माध्यम से जल्दी नहीं करने की अनुमति देगा। स्कूलों में सीखने की गति तेज़ है, फिर भी हम सभी को धीमा होने और अपने भोजन का आनंद लेने के लिए अपना समय लेने की आवश्यकता है।

जब मैं जूरी ड्यूटी पर था तो कोर्ट ने सभी को पूरे 90 मिनट के लंच के लिए खारिज कर दिया, तो ऐसा क्यों है कि बच्चों को केवल 20 मिनट मिल रहे हैं? वे वे हैं जो बड़े हो रहे हैं और विकसित हो रहे हैं, फिर भी भोजन समाप्त नहीं हो रहा है और बहुत देर हो जाने के कारण बर्बाद हो गया है और अपने भोजन का उचित तरीके से उपभोग करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है।

हमें उन बच्चों को भी ध्यान में रखना होगा जो स्कूल में बस गए हैं, जो नाश्ते के लिए देर से पहुंचते हैं, जो फिर एक और भोजन का समय बढ़ाते हैं, अगर उन्हें यह भी दिया जाता है या यह देर से उपलब्ध होता है। मैंने अपने पुराने स्कूल में मैथ्यू के विशेष शिक्षा वर्ग में अक्सर सहपाठियों को देर से पहुंचने पर ध्यान दिया। एक सहयोगी को अंदर जाना होगा काफ़ीहाउस अपना नाश्ता प्राप्त करने के लिए और वे उन्हें कक्षा में खाएंगे।

मैथ्यू स्कूल में वे नाश्ते के लिए समय पर पहुंचे हैं। जब तक हम वहाँ पहुँचते हैं तब तक अधिकांश अपने नाश्ते के साथ समाप्त हो जाते हैं। लेकिन वहाँ पर बच्चे हैं आत्मकेंद्रित स्पेक्ट्रम यह सुनिश्चित करने के लिए कुशलता से नहीं देखा जा रहा है कि वे अपना नाश्ता खा रहे हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिनके पास सहायता नहीं है और ज्यादातर समय भोजन बिना खाए बाहर फेंक दिया जाता है। यह वहां बैठे बच्चे के खेलने या सिर्फ ज़ोनिंग के कारण हो सकता है और भोजन प्रक्रिया में सहायता करने वाला कोई नहीं हो सकता है। मुझे लगता है कि कक्षा सहायकों और सहायकों को योग्य पेशेवरों से विशिष्ट प्रशिक्षण की आवश्यकता है कि बच्चे को किस तरह से सहायता दी जाए आत्मकेंद्रित स्पेक्ट्रम और जानें कि खाने और खाली समय के संबंध में उनके पास क्या मुद्दे हैं।

से ओ.टी. खिला थेरेपी खाने को सुगम बनाने में मदद करने के लिए कुछ वर्षों में कुछ स्कूल यात्राएं की हैं। यह उनके पिछले स्कूल में दो अवसरों पर किया गया था ताकि उन्हें पता चल सके कि उनके खाने की आदतें कैसे बदल गईं।

आहार विशेषज्ञ दोपहर के भोजन की दिनचर्या की जांच के लिए एक स्कूल यात्रा करने के लिए रुचि व्यक्त की ताकि हम यह पता लगा सकें कि मैथ्यू ने अपने दही, हलवा और दही पेय को क्यों खाना बंद कर दिया है। वह सुबह के अवकाश के प्रारंभ में उनमें से एक हुआ करता था और समर कैंप के दौरान उनका सेवन कर रहा था।

पिछले महीने में बच्चों द्वारा उपयोग किए जाने वाले वास्तविक लंच बॉक्स से संबंधित एक और मुद्दा सामने आया है - LEAD। पर्यावरण स्वास्थ्य के लिए केंद्र से प्रेस विज्ञप्ति पढ़ें। Leadcheck.com $ 5.00 के लिए किट बेचता है।

***अपडेट करें*** - नेशनल स्कूल लंच वीक 10 - 14 अक्टूबर को है

यहां LAUSD के साथ स्कूल लंच मेनू का एक नमूना है

ग्रेवी, डिनर रोल, फ्रेश फ्रूट, पाइनएप्पल स्पीयर्स के साथ बीफ चुल्ला या मीटलाफ

बीफ़ डब्ल्यू / सालसा बूरिटो या कॉर्न डॉग, गाजर पैकेज, सुपर शेरबर्ट, जूनियर।

गहरी डिश पेपरोनी पिज्जा या पीनट बटर और जेली पॉकेट, ताजा सेब, नींबू का रस बार

टोस्ट पनीर सैंडविच या कॉर्न डॉग, गाजर पैकेज, हैलोवीन जूस बार

मकारोनी और चीज़ या बीफ़ टेरीयाकी डायपर, डिनर रोल, मिश्रित हरी सलाद, नाशपाती

इस समय पिछले साल दक्षिण पासादेना में अर्रोओ एलीमेंट्री स्कूल, सीए ने अपने परिसर से मूंगफली उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया। इसमें घर से सैंडविच लाना शामिल था। मेरे बच्चे एक कैथोलिक स्कूल के परिसर में, दक्षिण पसादेना में अपने ग्रीष्मकालीन ऑटिज़्म शिविर में भाग लेते हैं।

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