होसकोटे, बैंगलोर, भारत से आम

• मई 17, 2024

आमों के आने में एक सप्ताह हो गया है। गहरे हरे रंग के फल के तीन बोरे। पत्थरों की तरह कठोर, और बोरों को भरने के लिए, कुरुबल्लहल्ली के छोटे से गांव से एक ऑटो में लाया गया, जहां हमारे पास एक छोटा सा दो एकड़ खेत है, जिसका नाम बेला विस्टा है।

पच्चीस साल पहले मेरा बेटा अपनी फ्रेंच ट्यूशन में था, जब उसने अपने शिक्षक से किसी को यह कहते सुना कि वह एक रिश्तेदार, दो एकड़ कृषि भूमि होसकोटे में बेचने की कोशिश कर रहा है। उसने अपने कानों को चुभो दिया और उससे कहा कि वह मुझे फोन करे और हां मैंने उसे बिना जांच किए वहां से खरीद लिया।

यह जगह एक तरफ थी, जो एक तरफ झुकी हुई थी, क्योंकि सभी शीर्ष मिट्टी संपत्ति के किनारे एक नाले में बह गई थी। इसलिए हमने सबसे पहले रन-वे को रोकने के लिए एक चेक डैम का निर्माण किया। वर्षों से मिट्टी ने खुद को और मेरे पति को और अपने आप को एक छोटे से शंगग्रीला में बदल दिया है।

नीचे जाने वाले पहले पौधे आम थे। मैं केवल ग्राफ्ट पेड़ चाहता था, क्योंकि मेरे पिता ने मुझे सिखाया था कि ग्राफ्ट उन जमीनों पर जाने और बर्बाद करने का तरीका नहीं है, जो पेड़ों पर नहीं हैं। लकी मैंने उनकी सलाह सुनी और लालबाग से एक दर्जन रसपुरी आम के पेड़ों का पहला राउंड खरीदा। हमने उन्हें 3 फीट अलग लगाया और वह बाग की शुरुआत थी।

धीरे-धीरे मैंने लालबाग से मल्लिकों को खरीद लिया जो कि कर्नाटक की एक स्थानीय किस्म है और तीन साल में हम अपनी पहली फसल के साथ भाग्यशाली हो गए। वे पतले बीज के साथ एक लंबे और मांसल फल हैं। पेड़ लगभग 4 फीट की ऊँचाई के हैं और हमें फल उगाने के लिए लकड़ी के वी कांटे लगाने पड़ते हैं।

रासपुरी लगभग 6 फीट और गोल, गेंद के आकार का पेड़ होता है, जो फलों से लदा होता है। अपने खुद के नीचे रखे पेड़ों से अपने खुद के टन और टन लेने के लिए यह एक ऐसा आनंद है। अपने सभी प्रयासों को देखने के लिए आश्चर्यजनक है, अब आप कृतज्ञ दोस्तों के लिए बड़े बैग में जितना खा सकते हैं और दे सकते हैं, उतना फल लाते हैं।

इस साल हमने बंपर फसल ली है। फलों की दुकान की तरह बोरे और बोरे और पूरे घर से बदबू आती है। इत्र का इत्र, शाब्दिक रूप से, केवल रसपुरियों का। मल्लिका को मेरे दादाजी के पेड़ से न तो पके और न ही मालगुबा की गंध आती है। लेकिन रसपुरी सचमुच सुगंधित होती है और लाल रंग की होती है, जब पकी होती है।

उस गहरे पीले रंग में से कोई भी, जो बाजार में फल रंग का है। ये ऑर्गेनिक हैं और इनमें प्राकृतिक रंग हैं। हमने उन्हें कागज की चादरों पर बालकनी में फैला दिया है और उन्हें पकने के लिए छोड़ दिया है। हर दिन मैं फलों के बैग बनाता हूं और दोस्तों को वितरित करता हूं। लेकिन मुझे ब्रिटेन में बेटे और पत्नी द्वारा सख्त चेतावनी दी गई है, कि वे 5 सप्ताह के लिए आ रहे हैं और अपने हिस्से को फ्रीजर में रख रहे हैं!

इतनी मेहनत से पुष्पा और मेरे लिए, लुगदी को हटाकर उन्हें सोचकर फ्रीजर में रख दिया। हमारे पास पहले से ही लुगदी के चार बड़े डेचिस हैं, खासकर नताली के लिए! वास्तव में, मैं बुलबुला एक दर्जन लपेटकर और उनके लिए यूके में ले गया, पिछले महीने, जो उन्होंने अंतिम काटने का आनंद लिया था। हमारे सबसे छोटे बेटे को उसके सहयोगियों ने मजबूर किया है, उन्हें साझा करने के लिए कार्यालय में एक बैग लाने के लिए।
ऑर्गेनिक फल के स्वाद जैसा कुछ भी नहीं है। आम दिव्य हैं और बाजार से कोई भी फल नहीं निकल सकता है। और सबसे बढ़कर, अपने फल को चुनने की खुशी है। वह छोटा सा पौधा जिसे नर्सरी से 100 रुपये में खरीदा गया था, जिसे आप कार में खेत तक ले गए थे। 3 फीट गहरे छेद खोदे गए, जिसमें खाद और गोबर डाला गया ताकि पेड़ की जड़ों को उखाड़ने और उगने में मदद मिल सके।

यह एक ग्राफ्ट ट्री का आश्चर्य है। कुछ वर्षों में, तीन या पाँच के रूप में, यह फल देने वाले वृक्ष में बदल जाता है और ग्रह और पोषण करने वाले को बहुत खुशी देता है।

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