नो-बेक पीच मेल्बा चीज़केक रेसिपी

• मई 5, 2024

गर्मियों में प्रकाश, फल डेसर्ट की सेवा करने का एक अच्छा समय है, लेकिन क्योंकि यह बाहर गर्म है, कोई भी ओवन का उपयोग नहीं करना चाहता है, जो कि रसोई को गर्म करने के लिए जाता है। निम्नलिखित नो-बेक पीच मेल्बा चीज़केक एकदम सही है, क्योंकि इसमें कोई बेकिंग शामिल नहीं है, और समाप्त परिणाम एक पतनशील, हल्का चीज़केक है जो हर किसी को पसंद आएगा। जो लोग क्लासिक मिठाई, पीच मेल्बा से परिचित नहीं हैं, उनके लिए यह वनीला आइसक्रीम से बना है जो मीठे आड़ू और रास्पबेरी सॉस के साथ कवर किया जाता है। अधिकांश संस्करणों में स्लिवरड बादाम भी शामिल हैं। पीच मेलबा को प्रसिद्ध फ्रांसीसी शेफ, अगस्टे एस्कोफियर द्वारा विकसित किया गया था, जिन्होंने इसका नाम अपने दोस्त, प्रसिद्ध ऑस्ट्रेलियाई ओपेरा स्टार, नेली मेलबा के नाम पर रखा था।

यह मिठाई एक औपचारिक डिनर पार्टी में मेहमानों की सेवा करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन एक पिछवाड़े बारबेक्यू में सेवा करने या एक बाहरी सभा में मिठाई के रूप में लेने के लिए काफी आसान है। इसे एक दिन पहले बनाया जा सकता है, और बचे हुए को कई दिनों तक रखा जाएगा।

बादाम कुकीज़ अक्सर डॉलर की दुकानों पर पाए जाते हैं; यदि आप उन्हें नहीं पा सकते हैं, तो बस सादे चीनी कुकीज़ को प्रतिस्थापित करें और कुचल कुकीज़ के साथ मिश्रण करने से पहले मक्खन में बादाम निकालने का एक चम्मच जोड़ें।

16 सर्विंग्स

पपड़ी:
1 10 ऑउंस। पैकेज बादाम कुकीज़ या अन्य बादाम स्वाद कुकीज़, या अन्य बादाम स्वाद कुकीज़
1/3 कप पिघला हुआ मक्खन

भरने:
1 3 ऑउंस। पैकेज आड़ू जिलेटिन
1/2 कप उबलता पानी
1/2 कप बर्फ के टुकड़े

3 8 ऑउंस। पैकेज क्रीम पनीर नरम
3/4 कप पाउडर चीनी
1 कप हैवी क्रीम
1 चम्मच बादाम का अर्क

1 पिंट ताजा रसभरी
2 आड़ू, pitted, खुली, और 1/2 "चंक्स में काटें

उपरी परत:
1 1/2 चुटकी ताजा रसभरी
1/4 कप चीनी
1 आड़ू, pitted, खुली, और 1/2 "चंक्स में काटें

1. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ 9 "स्प्रिंगफॉर्म पैन स्प्रे करें, फिट करने के लिए चर्मपत्र का एक चक्कर काटें, और इसे पैन में रखें।
2. पपड़ी: कुकीज़ को बहुत बारीक टुकड़ों (एक खाद्य प्रोसेसर सबसे अच्छा काम करता है) को क्रश करें, और पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं।
3. तैयार पैन में मिश्रण को समान रूप से दबाएं।
4. भरने: उबलते पानी में जिलेटिन भंग; आइस क्यूब्स में हलचल और एक तरफ सेट करें।
5. शराबी तक चीनी पाउडर के साथ क्रीम पनीर कोड़ा; भारी क्रीम, बादाम निकालने और जिलेटिन में हराया।
6. धीरे से रास्पबेरी और आड़ू में मोड़ो; पैन में पपड़ी पर फैल गया।
7. मिश्रण पर सीधे प्लास्टिक रैप का एक टुकड़ा रखें और कम से कम चार घंटे या सेट होने तक ठंडा करें।
8. उपरी परत:
9. 1/4 कप चीनी के साथ रसभरी का एक पिंट; एक महीन छलनी में रखें और ठोस पदार्थ को छलनी में छोड़ दें। शेष रसभरी और आड़ू चूजों में मोड़ो।
10. परोसना: पैन को ढीला करने के लिए चीज़केक के चारों ओर एक चाकू चलाएं, साइड को हटा दें, फिर क्रस्ट के नीचे एक स्पैटुला को ध्यान से स्लाइड करें और चीज़केक को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें। चीज़केक को वेजेस में काटें और सॉस के साथ शीर्ष करें।
    
    प्रति सेवा के लिए राशि
    फैट 262 से कैलोरी 408 कैलोरी
    प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 64% प्रोटीन 6% कार्ब। 30%
    
    सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
    कुल वसा 29 ग्राम
    संतृप्त वसा 17 ग्राम
    कोलेस्ट्रॉल 78 मिलीग्राम
    सोडियम 223 मिलीग्राम
    कुल कार्बोहाइड्रेट 31 ग्राम
    आहार फाइबर 1 जी
    शक्कर 7 ग्राम
    प्रोटीन 6 ग्राम
    
    विटामिन ए 22% विटामिन सी 18% कैल्शियम 0% आयरन 4%
    
    
    

    वीडियो निर्देश: कोई गरम चीज़केक (मई 2024).

    
    
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