Nociata - हनी नट डेज़र्ट रेसिपी

• मई 3, 2024

यह मीठा इलाज इटली के लाज़ियो (लैटियम) क्षेत्र का एक क्रिसमस नुस्खा है। यह सरल है, लेकिन इसके स्वाद की स्मृति आपके साथ "छड़ी" करेगी।

रोम के उत्तर में सबाइन हिल्स में, आपको विशाल जैतून के पेड़ और स्वादिष्ट जैतून का तेल मिलेगा। यह आप क्रिसमस के मौसम के दौरान यात्रा करते हैं, आप भी पाएंगे ला समाज अखरोट और शहद से बना एक उपचार।

ला निगाटा रेसिपी
हनी नट मिठाई

सामग्री

• 2 कप शहद
• 2 कप अखरोट के छिलके
• 1 टी स्पून दालचीनी
• हाथों के लिए मक्खन
• मोम कागज

दिशा-निर्देश

1. कम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में शहद गरम करें।
2. अखरोट को तब तक चबाएं जब तक कि वे लगभग एक पाउडर न हो जाएं।
3. जब शहद लाल होने लगे तो अखरोट और दालचीनी मिलाएं।
4. हलचल और 15 मिनट के लिए खाना बनाना, अक्सर सरगर्मी।
5. एक साफ काम की सतह पर शहद-अखरोट मिश्रण डालो (एक संगमरमर पेस्ट्री स्लैब उत्कृष्ट है)।
6. मिश्रण को फैलाएं और ठंडा करने की अनुमति दें ताकि आप इसे अपने हाथों से काम कर सकें।
7. मक्खन वाले हाथों से शहद-अखरोट के मिश्रण का एक बड़ा चमचा आकार लेते हैं और इसे थोड़ा पाव में बनाते हैं।
8. मोम पेपर पर रोटियां रखें और ठंडा होने दें।
9. एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।

वानस्पतिक नाम जिसका उपयोग हम अखरोट के पेड़ के लिए करते हैं और इसका अखरोट रोमनों से आया है। जुग्लंस रेगिया (अखरोट का पेड़) और नक्स जुग्लैंड्स (अखरोट) से तना जोविस ग्लैन्स या बृहस्पति के रॉयल एकोर्न। अखरोट के लिए शब्द लैटिन से निकला है nux या नाभिक (शेल का फल)। यह अनुमान लगाया गया है कि शब्द nux से व्युत्पन्न है NOx (रात) अखरोट के काले रस के कारण, जिसका उपयोग ऊन को डाई करने के लिए किया जाता था।

हर कोई अखरोट का प्रशंसक नहीं था। अंधविश्वास और भय ने अखरोट के पेड़ की छाया को भी घेर लिया। प्लिनी के लेखन में एक मार्ग बताता है कि अखरोट के पेड़ की छाया ने मस्तिष्क को सुस्त कर दिया। उन्होंने अखरोट के पेड़ को भी एक उपद्रव माना जहां भी इसे लगाया गया था।

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