जैविक उत्पादन और मानवीय मांस

• मई 2, 2024

एनिमल वेलफेयर एप्रूव्ड (AWA) एक ऐसा संगठन है जो मांस और डेयरी उत्पादों के लिए खाद्य लेबलिंग में निरंतर सच्चाई प्रदान करता है। कार्यक्रम लेबलिंग, मानवीय खेती, और पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार प्रथाओं में सच्चाई के लिए उच्च उपभोक्ता मांग का परिणाम था। किसानों को AWA लेबल प्राप्त करने के लिए कोई प्रत्यक्ष लागत नहीं है। यह शुल्क-मुक्त कार्यक्रम परिवार के किसानों को मानवीय दिशा-निर्देश, तकनीकी सहायता, स्वतंत्र प्रमाणीकरण और ब्याज के किसी भी संघर्ष की क्षमता के बिना वार्षिक गुणवत्ता ऑडिट प्रदान करता है। लेबलिंग के "सोने के मानक" को ध्यान में रखते हुए, यह उपभोक्ताओं को यह बताने के लिए एक स्वैच्छिक प्रक्रिया है कि ये परिवार फार्म अपने मानवीय उपायों और जैविक प्रथाओं को गंभीरता से लेते हैं।

AWA मांस लेबल को डिकोड करने के लिए कोई बकवास गाइड प्रदान करता है। हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका के भीतर, AWA लेबल में केवल स्वदेशी प्रजातियों के मूल्यांकन की सीमा है। इसलिए, जैविक खेत जो याक, पानी भैंस, शुतुरमुर्ग, रीठा, एमू, लामा और अल्पाका को उठाते हैं, वे प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए अयोग्य हैं, चाहे वह जानवर के लिए देखभाल के स्तर के बावजूद हो। हालांकि, अधिकांश उत्तरी अमेरिकी उपभोक्ताओं के लिए यह लेबलिंग प्रणाली खेत-कारखाने, दवा से लदी, और आनुवंशिक रूप से संशोधित फ्रेंकेन-मीट का मुकाबला करने के लिए अपूरणीय हो जाती है, जो मेगा कृषि मंडली अन्यथा उपभोक्ताओं को समझाने का प्रयास करेगी, जैसे कि बीफ, पोर्क, लैंब, बतख चिकन, और टर्की।

गुणवत्ता वाले मीट में समान रूप से महत्वपूर्ण गुणवत्ता वाले फल और सब्जियां हैं। प्राकृतिक संसाधन रक्षा परिषद (NRDC) उपभोक्ताओं को ए होशियार लिविंग लेबल के लिए गाइड। यह अधिकांश लेबल मूल्यों की व्याख्या करने के लिए एक उत्कृष्ट संसाधन है, डेटा की सही व्याख्या कैसे करें, और खाद्य लेबल से परे मार्गदर्शन प्रदान करता है। यह लोगों को जिम्मेदार खरीदारी के लिए अधिक अभ्यस्त बनने में मदद करता है, जो बाजार परिवर्तन की शक्ति को वहन करता है। जब उपभोक्ता अधिक स्पष्ट रूप से समझते हैं कि लेबलिंग प्रथाओं की व्याख्या कैसे की जाती है, तो यह सरकार को लेबलिंग कृत्यों में सच्चाई को पारित करने के लिए प्रोत्साहित करता है, पूरे देश में मानवीय उम्मीदों को बढ़ाने में मदद करता है, और विषैले कॉर्पोरेट प्रस्तावों को बंद करने के लिए एक बल बन जाता है जैसे कि मोनसेंटो की ड्राइव आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें बनाने के लिए पूरी तरह से कंपनी के कीटनाशकों के उपयोग पर निर्भर करता है।

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