द पैलियो डाइट

• मई 3, 2024

अपने प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और सर्दी और फ्लू को रोकने के लिए फल और सब्जियों तक पहुंचें। लॉरेन कॉर्डेन और जो फ्रेल की पुस्तक द पालेओ डाइट फॉर एथलीट्स का यह संदेश है।

अभिजात वर्ग के एथलीटों ने अपने मांग प्रशिक्षण प्रशिक्षण के माध्यम से अपने शरीर को निरंतर तनाव में डाल दिया। फ्रिल के अनुसार, फल और सब्जियों से भरपूर पेलियो डाइट का पालन करने वालों में कम और कम सर्दी और फ्लू था, जो उन्होंने कई लोगों को प्रशिक्षित किया।

उनकी भलाई के लिए स्पष्टीकरण सरल था। द पेलियो डाइट के लेखक कॉर्डैन के अनुसार, फल और सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स के उत्कृष्ट स्रोत हैं। पेलियो डाइट के एथलीटों ने बहुत सारे मीट और सीफूड खाए जो जिंक और बी विटामिन प्रदान करते हैं, मजबूत प्रतिरक्षा समारोह के लिए अतिरिक्त कुंजी। ठेठ अमेरिकी आहार के मुख्य घटक (परिष्कृत अनाज, तेल, शर्करा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ) में इन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की लगभग गैर-मौजूद मात्रा है।

पेलियो डाइट सिर्फ एथलीटों के लिए नहीं है। कॉर्डिनेटर, एक पोषण विशेषज्ञ, ने पेलियो डाइट भी लिखा है, जो खाने की वकालत करता है, जो हमारे पाषाण युग के पूर्वजों को पसंद है, जो आधुनिक कृषि और खाद्य उत्पादन से पहले हमारे आहार की आदतों को बदल देता था।

आहार में लीन मीट, मछली और समुद्री भोजन से दैनिक कैलोरी का लगभग 50-55 प्रतिशत प्राप्त करने की सलाह दी जाती है। बाकी का दैनिक किराया फल, सब्जियां, बीज और नट्स होगा। बाहर के खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: अनाज अनाज, डेयरी उत्पाद, उच्च ग्लाइसेमिक फल और सब्जियां, फलियां, शराब, नमकीन खाद्य पदार्थ, उच्च वसा वाले मीट, परिष्कृत शर्करा और लगभग सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ।

कॉर्डेन ने वर्तमान के शिकारी / इकट्ठा आबादी का अध्ययन किया, जैसे कि एस्किमोस, जो हमारे स्टोन-एज पूर्वजों की तरह खाना जारी रखते हैं। उन्होंने पाया कि पश्चिमी समाजों की तुलना में उनके पास बेहतर एरोबिक फिटनेस स्तर और निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल था। नमक इकट्ठा करने वाले शिकारी पूरी तरह से उच्च रक्तचाप से मुक्त थे

एक शिकारी / इकट्ठा करने वाले की तरह भोजन करना हर किसी को पसंद नहीं आ सकता है लेकिन कम बीमार पड़ना एक ऐसी चीज है जिसकी कई सराहना कर सकते हैं। प्रतिस्पर्धी एथलीटों पर फ्रिल का शोध जो कम बीमार पड़ते थे, वे अक्सर एक आहार में अधिक फल और सब्जियां जोड़ने के लिए एक मजबूत तर्क प्रदान करते हैं।

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