मसालेदार आड़ू और अन्य व्यंजनों

• मई 2, 2024

कई खाद्य पदार्थों को अचार बनाया जा सकता है और हर साल कुछ घरों में आपको अचार, नाशपाती, आलूबुखारे, अमृत, ओकरा, अंडे और बहुत कुछ के रंगीन जार की कतारें मिल जाएंगी! न केवल खीरे को स्वादिष्ट छोटे व्यवहार में बदल दिया जाता है, बल्कि आपको हर साल कई तरह के खाद्य पदार्थ मिलेंगे।

अपने खाने की खोजों में मैंने अचार वाले बटेर के अंडे, बीट, अन्य अंडे, भिंडी, प्याज, आड़ू और बहुत सी ऐसी चीजें पाई हैं, जिन्हें देखकर आप हैरान रह जाएंगे।

यदि आप इस पर अपना हाथ आज़माना चाहते हैं या सिर्फ अच्छे व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं तो हमारी होम कुकिंग साइट होम कैनिंग के लिए कई बेहतरीन रेसिपी और टिप्स प्रदान करती है। //www.coffebreakblog.com/site/homecooking

यहां कुछ और शानदार कैनिंग रेसिपीज़ ट्राई की गई हैं ...

मसालेदार आड़ू

4 सी। चीनी
1 सी। सफेद सिरका
1 सी। पानी
2 टेबलस्पून साबुत लौंग
4 पाउंड ताजा क्लिंजस्टोन पीच, ब्लैंक्ड और छील
5 दालचीनी छड़ें
5 बाँझ जार

एक बड़े बर्तन में चीनी, सिरका और पानी मिलाएं और उबाल लें। 5 मिनट तक उबालें।
प्रत्येक आड़ू में एक या दो लौंग दबाएं, और उबलते सिरप में रखें।
20 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक आड़ू निविदा न हो जाए।
चम्मच बाँझ जार में पीच और तरल से रिम से 1/2 इंच तक शीर्ष।
प्रत्येक जार में एक दालचीनी छड़ी रखें।
एक साफ सूखे कपड़े से रिम्स को पोंछ लें, और ढक्कन और छल्ले के साथ सील करें।
सील करने के लिए 10 मिनट के लिए गर्म पानी के स्नान में प्रक्रिया करें।

अचारी भिंडी

2 एलबीएस ताजा भिंडी, धोया और छंटनी की
9 छोटे गर्म मिर्च, ताजे या सूखे (केयेन)
9 बड़े लौंग लहसुन
3 टेबलस्पून डिल के बीज
4 सी। 5% अम्लता सफेद सिरका
4 सी। पानी
1/2 सी। डिब्बाबंदी नमक
1/4 सी। चीनी

9 पिंट आकार के गर्म जार में (मैं चौड़े मुंह वाले जार पसंद करते हैं), प्रत्येक में 1 काली मिर्च, 1 बड़ा लौंग लहसुन और 1 चम्मच डिल बीज डालते हैं।
जार के शीर्ष से 1/2 के भीतर जार में पैक ओकेरा को धो लें।
सिरका, पानी, डिब्बाबंदी नमक और चीनी उबालें।
ओकरा के ऊपर सिरका मिश्रण डालें, फिर से जार के शीर्ष से 1/2 "के भीतर भरें।
किसी भी हवाई बुलबुले को हटा दें।
जार के रिम को साफ करें और ढक्कन और स्क्रू बैंड पर रखें।
10 मिनट के लिए गर्म पानी के स्नान के डिब्बे में प्रक्रिया।
लगभग 9 पिन बनाता है


अधिकांश स्थानों पर एक स्थानीय विस्तार कार्यालय होता है, जहाँ से आप बहुत अच्छी कैनिंग गाइड और टिप्स प्राप्त कर सकते हैं यदि आप कैनिंग चीजों का उपयोग नहीं करते हैं तो आप वहां शुरू कर सकते हैं।
इसके लिए एक शानदार साइट यहां होगी:
अचार बनाने के लिए एक और बढ़िया साइट नीचे सूचीबद्ध है।
//www.howtopickle.com/

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