Quickie थाई पोर्क सलाद पकाने की विधि

• मई 14, 2024

क्या आपने कभी इस बात पर ध्यान दिया है कि फैशन उद्योग की तरह, जहां कपड़े मौसमी रूप से बदलते हैं, कुछ खाद्य पदार्थ स्टाइल के अंदर और बाहर जाते हैं? कभी-कभी यह आरामदायक भोजन; कभी-कभी यह मैक्सिकन; कभी जापानी, या ग्रीक, या चीनी। ऐसा लगता है कि हम जो खा रहे हैं वह उतना ही ट्रेंडी हो सकता है जितना कि हम पहने हुए हैं! थाई जायके और व्यंजन पिछले कई वर्षों से धीरे-धीरे हमारे नुस्खा के प्रदर्शनों में रेंगते हुए प्राथमिक रुझानों में से एक हैं; कोई आश्चर्य नहीं - थाई खाना पकाने के स्वाद तीव्र और स्वादिष्ट हैं।

मैंने यह नुस्खा विकसित किया है क्योंकि मुझे मूंगफली की चटनी बहुत पसंद है जो थाई खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय है, और मुझे लगा कि यह एक सुंदर और स्वादिष्ट मुख्य पकवान सलाद के स्टार घटक होने के लिए अच्छी तरह से कटा हुआ सूअर का मांस होगा। मैंने हमेशा इस सलाद में उपयोग करने के लिए अपने फ्रीज़र में सूअर का मांस डाला है; बेसिक पोर्क मॉड्यूल लिंक इस लेख में सबसे नीचे है। यदि आपने अभी तक अपना पोर्क तैयार नहीं किया है, तो आप 2-3 बोनलेस स्किनलेस चिकन स्तनों को स्थानापन्न कर सकते हैं, जिन्हें नमकीन पानी से ढक दिया गया है, एक उबाल में लाया गया है और पांच मिनट तक उबाला गया है, फिर शोरबा में ठंडा किया गया और कटा हुआ। यह सलाद भव्य और किसी भी प्रकार की कंपनी के लिए उपयुक्त है। एक नाटकीय प्रभाव के लिए, इसे एक बड़े आवरण पर फैलाएं ताकि सब्जियों के रंग बाहर खड़े हो जाएं।

ड्रेसिंग
1 लौंग लहसुन
1/4 कप पीनट बटर
3 बड़े चम्मच सोया सॉस
3 बड़े चम्मच साइडर सिरका
2 बड़े चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1/4 चम्मच लाल लाल मिर्च कुचल, या स्वाद के लिए
2/3 कप वनस्पति तेल

2 कप सूअर का मांस

1/2 पैकेज वॉनटन रैपर
गहरी तलने के लिए तेल

6 कप मिश्रित पेटू साग
1 ककड़ी, खुली और कटा हुआ
1/2 लाल मिर्च, पतला पतला
1/2 हल्के एनाहिम चिली मिर्च, पतले कटा हुआ
1/2 कप नमकीन मूंगफली
1 पका आम, छिलका और चंक्स में कटा हुआ
कटी हुई हरी प्याज सहित 3 हरी प्याज


ड्रेसिंग: खाद्य प्रोसेसर चालू करें और लहसुन की लौंग को अंदर डालें; बारीक कटा हुआ होने तक प्रक्रिया करें। मूंगफली का मक्खन, सोया सॉस, सिरका, चीनी, नींबू का रस और कुचल लाल मिर्च जोड़ें। मिश्रित होने तक प्रक्रिया करें, और मोटर चलने के साथ, वनस्पति तेल में डालें और मोटी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक प्रक्रिया करें।

ड्रेसिंग के 1/2 कप को मापें और पोर्क के साथ मिलाएं। कवर और समय की सेवा तक मैरिनेट।

वॉनटन रैपर को अलग करें और लगभग 1/2 "गाढ़ा करें। तेल को 375 ° पर गर्म करें। रैपर के स्लाइस में गिराएं और कुरकुरा होने तक पकाएं। अच्छी तरह से सूखा लें और एक तरफ सेट करें।

एक बड़े सलाद कटोरे में, शेष सामग्री को एक साथ मिलाएं; शेष पोर्क के साथ मैरिनेटेड पोर्क और टॉस जोड़ें। वॉटन रैपर के साथ छिड़के और तुरंत परोसें।


बेसिक पोर्क मॉड्यूल

वीडियो निर्देश: थाई पोर्क Laab सलाद - मैरियन की रसोई (मई 2024).