वरमोंट में खरगोश हिल इन लक्जरी लॉजिंग्स

• मई 19, 2024

"घर मे स्वागत है!" लेस्ली ने हमें बधाई दी जैसे ही हमने रैबिट हिल इन में उज्ज्वल पार्लर में कदम रखा। सहज ग्रीटिंग और फायरप्लेस के चारों ओर आमंत्रित कुर्सियां ​​और सोफे - और कई वर्षों पहले हमारी पिछली यात्रा की यादें - हम वास्तव में महसूस करते थे जैसे हम घर थे। और हम वर्मोंट के प्रमुख देश सराय में अपने प्रवास के दौरान इस तरह महसूस करते रहे।

इनहेलर्स लेस्ली और ब्रायन के पास मेहमानों के लिए वे सब कुछ करने की एक दुर्लभ प्रतिभा है जो मज़ेदार प्रतीत होती है - और वास्तव में वे तब से जो करना चाहते हैं। अलग-अलग स्वाद और अपेक्षाओं वाले विभिन्न प्रकार के मेहमानों को खुश रखने का काम संभवतः उतना आसान नहीं हो सकता है, जितना कि वे इसे महसूस करते हैं, लेकिन यह भ्रम है कि वे गुप्त मंत्र हैं जो उन्होंने अपनी सराय में डाले हैं।

शानदार अतिथि कमरे
यह खरगोश पहाड़ी का जादू है, लेकिन यह निश्चित रूप से पूरी कहानी नहीं है। प्रत्येक कमरा खूबसूरती से और व्यक्तिगत रूप से प्राचीन वस्तुओं या गुणवत्ता प्रतिकृतियों से सुसज्जित है। बड़े बैठे क्षेत्रों में दो आरामदेह विंग कुर्सियाँ और गैस फायरप्लेस शामिल हैं। पठन रोशनी हर संभव जगह पर चमकती है जो आप पढ़ सकते हैं - भँवर टब सहित - और प्रत्येक कमरे में पत्रिकाओं का चयन वर्तमान मुद्दे हैं, न कि बचे हुए टुकड़े।

अन्य विचारशील इन-रूम विवरणों में प्रकाशयुक्त घमंड दर्पण, एक मूक हीटिंग सिस्टम और संगीत के चयन के साथ सीडी प्लेयर शामिल हैं।

मेहमानों के लिए सार्वजनिक कमरे उतने ही आकर्षक और विशाल हैं। एक बड़ी चिमनी मेहमानों को इसके सामने कर्ल करने के लिए आमंत्रित करती है, एक अंतरंग लाउंज वाइन के साथ अच्छी तरह से रखता है और पूर्ण बार सेवा प्रदान करता है। आरामदायक नुक्कड़ में गेम टेबल होते हैं, और खेलों के बीच स्टीम पहेली कंपनी की पहेली का एक संग्रह है, जो वरमोंट में बनाई गई सुंदर और निराशाजनक रूप से शानदार (और महंगी) पहेलियाँ हैं। बारिश होने दो, किसे परवाह है?

वरमोंट यात्रा युक्तियाँ
सेंट वर्म्सबरी के पास कनेक्टिकट नदी के साथ उत्तरी वर्मोंट का क्षेत्र, करने के लिए बहुत कुछ प्रदान करता है, और ब्रायन और लेस्ली इसके बारे में विचारों और जानकारी से भरे हुए हैं। हालाँकि, उन्हें हमेशा अनहोनी चैट करने और स्थानों की यात्रा करने का सुझाव देने के लिए समय लगता है, उन्होंने कई विशेष हितों के लिए ड्राइविंग मैप्स और सूचना पत्रक के साथ ब्रोशर के साफ-सुथरे पैकेट भी इकट्ठे किए हैं, जिनमें प्राचीन वस्तुएं, स्थानीय शिल्प और बाहरी खेलों के लिए खरीदारी शामिल हैं।

वे मेहमानों को असली वर्मोंट अनुभव देने के लिए स्थानीय आकर्षण और आउटफिटर्स के साथ मिलकर काम करते हैं, जिनमें से कुछ ने प्रेरित पैकेज दिए हैं, जैसे कि एडवेंचर वीकेंड जिसमें वाटर गॉल्स और हवाई-गोंडोला द्वारा पर्वतों की सैर और 4x4-ट्रक सफारी शामिल हैं। कनेक्टिकट नदी पर शुरुआती या अनुभवी पैडलर्स के लिए कयाकिंग रोमांच सराय के नज़दीक से शुरू होते हैं। एक स्की पैकेज में दो रात ठहरने, पास के बुर्के में लिफ्ट टिकट, और नाश्ता, रात का खाना और दोपहर aprez- स्की चाय शामिल हैं।

ठीक भोजन
मेरे लिए, मैं जिस भी जगह पर रहूंगा उसका असली ड्रॉ भोजन कक्ष है। मुझे अच्छी तरह से खिलाओ और मैं बहुत माफ कर दूंगा। सौभाग्य से, रैबिट हिल में क्षमा करने के लिए कुछ भी नहीं है, लेकिन मैं उन रात्रिभोज के लिए बहुत कुछ अनदेखा करता हूं जो कार्यकारी बावर्ची जेफरी फेयरमैन रात को पेश करते हैं।

लगातार बदलते मेनू की शुरुआत लाल मिर्च-मेंहदी-शेव्रे पेस्टो में मसाला-क्रस्टेड समुद्री स्कैलप्स से हो सकती है या कद्दू, लाल प्याज और स्कैलियन के गर्म जुलिएन के साथ एक कटा हुआ डबल भेड़ का बच्चा काट सकता है। हाँ, भेड़ का बच्चा एक क्षुधावर्धक के लिए चॉप करता है। मुख्य पाठ्यक्रम अधिक से अधिक स्थानीय रूप से विकसित उपज का लाभ उठाते हैं। पिछली बार जब हम वहां थे, एक इन गुड स्वाद क्लास के लिए, हमने अदरक के सिरप और पैन-रोएट के साथ भरवां भुना हुआ तीतर स्तन के साथ जड़ी-बूटी वाले चिंराट का आनंद लिया।

कंट्री इन कुकिंग क्लासेस
ये Inn Good Taste पैकेज जनवरी, मार्च, मई, जून और अगस्त में पेश किए जाते हैं। वे रविवार शाम के खाने में शामिल हैं, और सोमवार की शाम को पूरे समूह ने एक साथ पांच कोर्स चखने रात के खाने पर वाइन के साथ जोड़ा - और भोजन पर जीवंत चर्चा। दो रात्रिभोजों के बीच चार घंटे के स्टोवसाइड डाइनिंग होते हैं - स्वाद और निबल्स नहीं, लेकिन प्रत्येक डिश प्रत्येक अतिथि के लिए व्यक्तिगत रूप से मढ़वाया जाता है क्योंकि शेफ दिखाता है कि अपने पसंदीदा में से कुछ कैसे तैयार करें। प्रत्येक कक्षा में केवल आठ अतिथि हैं, इसलिए प्रश्न और चर्चा के लिए एक अवसर है।

नाश्ते की शुरुआत ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, मिश्रित मफिंस की एक टोकरी, कॉफी केक और ताजे फल के साथ होती है, जिसे आगमन पर टेबल पर लाया जाता है। गर्म प्रवेश विकल्पों का एक पूर्ण मेनू निम्नानुसार है। बिना पूछे, अगली मेज पर एक डायबिटिक मेहमान चीनी-मुक्त मफिन की अपनी टोकरी लाया गया था। शेफ को पिछली शाम के खाने से याद आया था।

ब्रेकफास्ट बटर को खरगोश के आकृतियों में काटा जाता है - बनी थीम कुछ इस तरह से दिखाई देती है जो आपको मुस्कुराती है, न कि कैटेसी तरीके जो आपको अपनी आँखों को लुभाने का काम करते हैं। खरगोश हिल इन में हर चीज की तरह, बन्नीज़ एक क्लास एक्ट है।

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