रेड इंडियन क्विक रेसिपी

• अप्रैल 29, 2024

एक छुट्टी ब्रंच के लिए सेवा करने के लिए कुछ विशेष खोज रहे हैं? इस Redneck Quiche स्वादिष्ट है। वास्तव में, यह उस अद्भुत, नाजुक फ्रेंच अंडे पाई की तरह कुछ भी नहीं है जो असली पुरुष नहीं खाते हैं; इसमें कुछ समान सामग्री है - अंडे, क्रीम, और पनीर - लेकिन अंतिम परिणाम सॉसेज, पालक और पनीर से भरा एक मलाईदार पीस-आधारित पुलाव है, और बहुत सारे पनीर (Rednecks अंतर नहीं पता करेंगे, और हम में से बाकी परवाह नहीं करेगा)। एक बार बेक हो जाने के बाद, इस स्वादिष्ट पुलाव को एक या एक सप्ताह तक कसकर लपेटा जा सकता है, जो उन लोगों के लिए अच्छा होता है जो छुट्टियों के दौरान व्यस्त रहते हैं (जो नहीं है!)। एक और बोनस: यह पुलाव 18-24 भूखे मेहमानों की सेवा करने के लिए पर्याप्त है, इसलिए यदि आपके पास एक बड़ी भीड़ है, तो आप रन आउट नहीं होंगे। यदि आपको उस कई लोगों की सेवा करने की आवश्यकता नहीं है, तो इसे दो या तीन छोटे पुलाव व्यंजनों में तैयार करें और बाद में उपयोग के लिए उन्हें फ्रीज करें।

हालांकि मैं हमेशा धीमी कुकर में नियमित रूप से पीसता हूं, आप समय बचाने के लिए त्वरित ग्रिट्स का उपयोग कर सकते हैं (याद रखें, हालांकि, त्वरित ग्रिट्स दक्षिण में एक भड़ौआ हैं और वे कभी भी मलाईदार और अच्छे नहीं हैं)। आप इस व्यंजन में मांस को भी बदल सकते हैं - स्थानापन्न गर्म सॉसेज, हैम या बेकन। यदि आप इसे थोड़ा मसालेदार चाहते हैं, तो काली मिर्च जैक पनीर का उपयोग करें, या आप तीखे चेडर, असगिया या अन्य पसंदीदा चीज़ों का उपयोग कर सकते हैं। हाथों पर समय कम से कम है; और यह व्यंजन जल्दी से एक साथ चला जाता है। ताज़े मौसमी फल, बिस्कुट, मफ़िन या स्कोनस परोसें, और मेनू को पूरा करने के लिए एक फैंसी हॉलिडे ब्रेकफास्ट पियें।

24 सर्विंग्स

1 कप नियमित बिना पके हुए पीस
3 कप पानी
2 कप चिकन शोरबा
1/2 चम्मच नमक

1 कप व्हिपिंग क्रीम
1 कप ताजा कसा हुआ पनीर पनीर
3 कप कसा हुआ पनीर पनीर, विभाजित
3 अंडे

1 पाउंड नाश्ता सॉसेज
1 10 ऑउंस। पैकेज पालक
1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च, या स्वाद के लिए

1. 4-6 क्वार्ट धीमी कुकर में बिना पके हुए ग्रिट्स, पानी, चिकन शोरबा और नमक को मापें।
2. अच्छी तरह से हिलाओ, कवर करो, और धीमी कुकर को उच्च पर सेट करें; एक घंटा पकने दें।
3. हिलाओ, फिर धीमी कुकर को कम करें और खाना पकाने के दौरान एक या दो बार हिलाते हुए कम से कम चार घंटे पकाएं।
4. इस बीच, भूरा और जल निकासी; रद्द करना।
5. जब चटनी पक जाती है, तो क्रीम, परमेसन चीज़, और 1 कप चेडर चीज़ (शीर्ष के लिए अन्य दो कप आरक्षित करें) में हिलाएँ।
6. एक कटोरे में अंडे को एक साथ मिलाएं, और ग्रिट्स मिश्रण के ड्रिबल्स को मिलाएं, ताकि वे अंडे न पकाएं।
7. एक बार अंडे एक कप में या पीस के शामिल होने के बाद, धीमी कुकर में अंडे का मिश्रण वापस पीस लें।
8. सॉसेज, पालक, और काली मिर्च में हिलाओ।
9. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।
10. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ 9 "x 13" पुलाव डिश स्प्रे करें और कॉर्नमील के हल्के छिड़काव के साथ इसे धूल दें
11. पकवान में पीस मिश्रण डालो और समान रूप से फैलाएं; चेडर पनीर के आरक्षित 2 कप के साथ शीर्ष।
12. 30-40 मिनट या बबली और पनीर सुनहरा होने तक बेक करें।
13. ओवन से निकालें और परोसने से कम से कम 10 मिनट पहले बैठने दें।
14. जमने पर, अच्छी तरह से ठंडा होने दें, कसकर लपेटें और फ्रीज करें। 350 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक गर्म करने से कई घंटे पहले फ्रीजर से निकालें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 127 से कैलोरी 192 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 66% प्रोटीन 20% कार्ब। 14%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 14 ग्राम
संतृप्त वसा 8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 68 मिलीग्राम
सोडियम 509 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 7 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 10 ग्राम

विटामिन ए 23% विटामिन सी 6% कैल्शियम 0% आयरन 4%

वीडियो निर्देश: सुपर टेस्टी साउथ इंडियन सांबर रेसिपी-Sambar Recipe in HINDI-Quick and Easy Sambar Recipe-Sambar (अप्रैल 2024).