दक्षिणी नारियल केक पकाने की विधि

• मई 15, 2024

ग्वेन हैनकॉक, एक देशी केंटुकीयन, अपने स्वादिष्ट घर के बने दक्षिणी केक के लिए परिवार और दोस्तों के बीच प्रसिद्ध था। मैं भाग्यशाली था कि उसके पास एक सास के रूप में, और अपने पहले हाथ से दक्षिणी व्यंजन पकाने के लिए सीखा। इस अनानास भरने के साथ ताजा दक्षिणी नारियल केक। ग्वेन के मूल केक का मेरा अनुकूलन है (मैंने आधुनिक तकनीक के कारण कुछ चीजों को सुव्यवस्थित किया है, लेकिन अंतिम परिणाम नहीं बदला है)। यह अभी भी मेरे पति का पसंदीदा है और वह केक था जिसे उन्होंने हमेशा अपने जन्मदिन के केक के रूप में निवेदन किया था। मैं अभी भी वर्ष में कम से कम एक बार उनके जन्मदिन के लिए तैयार करता हूं, लेकिन यह बहुत अच्छा है, मैं इसे वर्ष के अन्य समय भी सेवा करता हूं।


इस विशेष केक के लिए पैक किए गए नारियल का उपयोग करना असंगत होगा; ताजा नारियल एक चाहिए। मेरे पति आमतौर पर मेरे लिए नारियल तैयार करते हैं, लेकिन मैंने इसे स्वयं कुछ बार किया है और यह वास्तव में मुश्किल नहीं है, खासकर अगर एक खाद्य प्रोसेसर नारियल को शेल से निकालने के बाद उपलब्ध है। विस्तृत निर्देश नीचे दिए गए हैं।

16 सर्विंग्स

1 ताजा नारियल

1 बेसिक व्हाइट केक, तीन 8 "परतों में बेक किया हुआ
1 बैच माइक्रोवेव पाइनएप्पल फिलिंग
1 बैच शराबी सफेद फ्रॉस्टिंग

1. नारियल तैयार करें:नारियल की आंखों को पंचर करें और रस को एक कटोरे में सूखा दें; चीज़क्लोथ की 2 परतों के माध्यम से रस तनाव और एक तरफ सेट करें।


2. बेकिंग शीट पर नारियल को 350 ° ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें; ओवन से निकालें और ठंडा करें।


3. नारियल को हथौड़ा से काटें और नारियल के मांस को हटा दें (खोल और नारियल के मांस के बीच मक्खन चाकू के ब्लेड को धक्का दें; यह आसानी से बाहर आ जाएगा)।


4. एक सब्जी छिलके के साथ, किसी भी भूरे रंग के छिलके को छील लें।


5. सफेद नारियल को, या तो खाद्य प्रोसेसर में या एक हाथ ग्रेटर के साथ, और अलग सेट करें।

1. सभा:केक की परतों को ठंडा करें और प्रत्येक परत पर समान रूप से ताजा नारियल दूध के 2 बड़े चम्मच छिड़कें।


2. एक सर्विंग डिश पर नीचे केक की परत रखें (ऊपर की ओर) और अनानास के आधे हिस्से को भर दें।


3. दूसरी परत (नीचे नीचे) के साथ शीर्ष और शेष अनानास भरने के साथ कवर करें।
   
4. अंतिम परत के साथ शीर्ष।


5. पक्षों और शीर्ष को सात मिनट के फ्रॉस्टिंग के साथ कवर करें और केक के शीर्ष पर कसा हुआ ताजा नारियल दबाएं।


6. सर्व करने से कम से कम 4 घंटे पहले फ्रिज करें।


7. किसी भी बचे हुए को फ्रिज करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 218 से कैलोरी 539 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 40% प्रोटीन 5% कार्ब। 55%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 24 ग्राम
संतृप्त वसा 14 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 80 मिग्रा
सोडियम 268 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 74 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शक्कर 25 ग्रा
प्रोटीन 6 ग्राम

विटामिन ए 6% विटामिन सी 6% कैल्शियम 0% आयरन 7%

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