क्लाउड कास्टल्स - रेसिपी

• मई 10, 2024

नारंगी के महल एक स्वादिष्ट भोजन को बंद करने के लिए एक आदर्श मिठाई - या छोटी लड़की की राजकुमारी पार्टी में सेवा करने के लिए इसे बनाएं। शरद ऋतु के भोजन के लिए नारंगी मेरा पसंद का रंग है - लेकिन आप किसी अलग मौसम या अवसर के लिए उपयुक्त बनाने के लिए जिलेटिन के किसी अन्य रंग का भी उपयोग कर सकते हैं। क्रिसमस डिनर टेबल पर रेड या ग्रीन लुक बहुत फेमस होता है।

सामग्री:
नारंगी-स्वाद वाले जिलेटिन का 3-ऑउंस पैकेज
1 कप क्रीम चीज़
नारियल
कैंडी हीरे

तरीका:
1. जिलेटिन पाउडर को एक बड़े कांच के कटोरे या चित्र में डालें। 1 कप उबलते पानी डालें और फिर लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक पाउडर घुल न जाए। धीरे-धीरे add कप ठंडे पानी में डालें और हिलाएं।
2. जिलेटिन पाउडर युक्त कटोरी या घड़े को फ्रिज में रख दें, जब तक कि किनारों के आसपास जिलेटिन बनना शुरू न हो जाए। एक हाथ मिक्सर के साथ क्रीम पनीर को चिकना होने तक हराया और फिर सेटिंग जिलेटिन में हराया।
3. पानी के साथ चार 2/3-कप जिलेटिन मोल्ड्स को कुल्ला। तैयार किए गए सांचों के बीच जिलेटिन मिश्रण को विभाजित करें, प्लास्टिक के साथ कवर करें या सेट के साथ आने वाली पलकों का उपयोग करें। सेट होने तक 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
4. जिलेटिन को अनमोल करें, एक बार में: यदि आवश्यक हो तो मोल्ड के शीर्ष किनारे के चारों ओर एक गोल ब्लेड वाला चाकू चलाएं। 2-3 सेकंड के लिए गर्म पानी के कटोरे में मोल्ड के आधार (छोटे छोर) को डुबोएं, फिर एक नम मिठाई प्लेट या शीर्ष पर फैंसी पैर वाले शर्बत ग्लास को पलटें। ट्यूपरवेयर मोल्ड्स का उपयोग करते समय छोटे ढक्कन को हटा दें - यह सील को तोड़ देगा और उन्हें आसानी से अनमोल करने की अनुमति देगा। मोल्ड और प्लेट को मजबूती से और उल्टा पकड़ें, जिससे मोल्ड के चारों ओर एक तेज झटका लगे। सांचे को ऊपर उठाएं।
5. जितना संभव हो ऊपर और पक्षों को कवर करते हुए, जिलेटिन के ऊपर नारियल छिड़कें। एक गोल इत्तला दे दी चाकू का उपयोग करते हुए, सेवारत प्लेटों से किसी भी ढीले नारियल को उठाएं और धीरे से जिलेटिन के किनारों पर दबाएं।
6. प्रत्येक महल के शीर्ष पर और उसके चारों ओर नारंगी नारंगी स्लाइस की व्यवस्था करें और कैंडी हीरे के साथ सजाएं। एक बार में परोसें या 2 घंटे तक ठंडा करें।

प्राप्ति:
सेवा करता है ४


• एक बार जब आप इस दिलचस्प और दिखावटी मिठाई के लिए आसान तकनीक में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप अन्य रंगों के बारे में सोचेंगे जिन्हें आप अन्य अवसरों के लिए आज़माना चाहते हैं। गर्मियों में जिलेटिन के विभिन्न प्रकार के स्वादों का स्टॉक करना सुनिश्चित करें, जो वर्ष के अन्य समय में उपलब्ध नहीं हैं। जैसे: स्ट्रॉबेरी, ब्लैक चेरी, लाइम, नींबू, चेरी, आड़ू, रास्पबेरी, तरबूज, खुबानी, द्वीप अनानास, स्ट्रॉबेरी-केला, अंगूर, संतरा, क्रैनबेरी और ट्रॉपिकल फ्यूजन। अंतिम चरण में मैंडरिन ऑरेंज सेगमेंट का उपयोग करने के बजाय, रंग या मौसम के साथ जाने वाले अन्य ताजे फलों का उपयोग करें।
• जेल-ओ जिलेटिन सैम्पलर (15 अलग-अलग स्वादों के पैक 3 ऑउंस बॉक्स) अमेज़न से उपलब्ध हैं।

जिलेटिन मोल्ड-


कैंडी हीरे-

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