स्पेस बियर - जीरो ग्रेविटी में लाइट बीयर

• अप्रैल 26, 2024

मैं बाजार में सबसे नई लाइट बीयर की खुदाई कर रहा हूं। द्रव्यमान के साथ बीयर के रूप में, लेकिन एक बड़े पैमाने पर बाजार वाली बीयर नहीं, यह बदमाश इतना हल्का है कि यह पूरी तरह से वजन रहित है - अंतरिक्ष में, अर्थात। ड्राई आइरिश स्टाउट की शैली में, यह कॉफी के छोटे और स्वादिष्ट स्वादों के साथ स्वाद-कलियों को पकड़ता है, जिसमें हल्का सा धुआं होता है। इस बेशकीमती बीयर ने 2010 और 2011 दोनों में ऑस्ट्रेलियन इंटरनेशनल बीयर अवार्ड्स में सिल्वर मेडल जीता। इसे 2011 में सिडनी एग्रीकल्चर सोसाइटी ऑफ न्यू साउथ वेल्स, ऑस्ट्रेलिया द्वारा आयोजित सिडनी रॉयल बीयर प्रतियोगिता में भी कांस्य पदक से सम्मानित किया गया।

वोस्तोक 4 पाइंस स्टाउट, अब वोस्तोक स्पेस बीयर नामक एक संस्करण में, लाइट बीयर शब्द को एक नया अर्थ देता है। सिडनी के पास मैनली बीच के 4 पाइंस ब्रूइंग कंपनी और ऑस्ट्रेलिया के सेबर एस्ट्रोनॉटिक्स के बीच एक सहयोगात्मक प्रयास में, स्पेस बियर को नए दफन वाणिज्यिक अंतरिक्ष उड़ान उद्योग के लिए शून्य-गुरुत्वाकर्षण परिस्थितियों में खपत करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अपने हाई स्कूल के इतिहास की कक्षाओं में, आप याद कर सकते हैं कि बीयर मानव जाति की शुरुआती संस्कृतियों में से एक है, जिसे फ्रांस के फॉन्ट डे ग्यूम में लेस ट्रॉयस फ्रेज़्रेस की आइस-एज गुफाओं के भीतर प्राचीन पेट्रोग्लिफ्स में प्रलेखित किया गया है। (क्या? आपके शिक्षक ने उस हिस्से को छोड़ दिया?)

पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालय के प्रोफेसर सोलोमन काट्ज और फिलाडेल्फिया में पेन संग्रहालय में वैज्ञानिक निदेशक पैट्रिक ई। मैकगवर्न, दोनों का दावा है कि इन पेट्रोग्लिफ्स को प्राचीन सेवा के बर्तन में मिले अवशेषों के विश्लेषण के साथ जोड़कर, मानव जाति की भागीदारी का एक आकर्षक चित्र चित्रित करते हैं। शुरुआती शुरुआत से ही बीयर के साथ।

जैसे-जैसे सभ्यता विकसित हुई, बीयर पुआल के आविष्कार का उत्प्रेरक था। कारीगरों ने कांस्य युग के दौरान सोने, कैरलियन और गोमेद के पीने के जहाजों का फैशन किया। सोसाइटीज़ ने उन महिलाओं को शाही दर्जा दिया जो अपने प्राचीन शहरों के लिए शराब पीती थीं। जब इन ब्रुअर्स में से एक जीवन शैली में पारित हो गया, तो उसके नौकरों को "मौत के गड्ढे" में दफन कर दिया गया था, जैसे कि प्राचीन शहर उर के रानी पुएबी की कब्र में पाया गया था, जिसे आधुनिक इराक में फारस की खाड़ी के पास खोजा गया था।

19 वीं शताब्दी के दौरान, भारत पाले अली को ब्रिटिश साम्राज्य के चौकी तक लंबी समुद्री यात्राओं का सामना करने के लिए विकसित किया गया था। उच्च शराब और भारी मात्रा में हॉप्स के साथ डिज़ाइन किए गए, इन बियर में महान संरक्षक चरित्र थे और जीवन की प्रत्याशा के सामान्य स्तर तक नई आगमन की औसत 3 साल की मृत्यु दर को बढ़ाया। जैसा कि आपके इतिहास के शिक्षक ने बताया (या होना चाहिए), उद्देश्य के साथ बीयर विकसित करने में मनुष्य की सरलता मानव जाति को आगे बढ़ाती है।

2012 में लॉन्च होने के लिए वाणिज्यिक अंतरिक्ष उड़ान के साथ, क्षितिज पर आनंद की आवश्यकता है। सात पर्यटक पहले ही अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन के लिए दौरों की उड़ानें ले चुके हैं, जो पर्यटन कंपनी, स्पेस एडवेंचर्स, साहसिक अंतरिक्ष यात्रा के लिए $ 20-35 मिलियन की उड़ान फीस का भुगतान करते हैं।

लेकिन 2012 की उड़ान के लिए टिकट की कीमत वर्तमान में केवल $ 200,000 है। आप नवीनतम अंतरिक्ष यात्रियों द्वारा भुगतान किए गए स्टिल-हेफ्टी प्राइस टैग पर झांसा दे सकते हैं जिनके पास कीमत का भुगतान करने का साधन है; लेकिन ये वे लोग हैं जिन्होंने पृथ्वी पर बेहतरीन खजाने का स्वाद चखा है, और वे अपने हाथों में एक स्वादिष्ट काढ़ा के साथ, अंतरिक्ष-यात्रा, तनाव-मुक्त का आनंद लेना चाहते हैं।

ऐसा करना मुश्किल लेकिन कहना आसान है। धरती पर वापस आने पर गीली बछड़े, सूजी हुई जीभ, स्वाद में कमी और खून में अल्कोहल की मात्रा के अचानक प्रभाव जैसी चुनौतियाँ हैं। हालाँकि, NASA के अंतरिक्ष अभियानों और अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर शराब पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, लेकिन अफवाहें - नियमों का संकेत पहले से ही "तुला" हो सकती हैं - इस अवसर पर वैमानिकी समुदाय के माध्यम से बहाव। गीले बोरों के बारे में नासा को और कैसे पता चलेगा?

स्टार वार्स गाथा में हान सोलो के लिए गीले बोर कभी भी एक समस्या नहीं थे, लेकिन आज की पृथ्वी बीयर के साथ, भारहीन परिस्थितियों में गीले बोर साबित करते हैं कि "आपकी शराब पकड़ना" असंभव हो सकता है। सेक्सी, यह नहीं है।

बीयर में कार्बोनेशन किण्वन का एक उत्पाद है, जिसका उत्पादन तब होता है जब शक्कर का सेवन भूखे खमीर द्वारा किया जाता है। इस प्रक्रिया में, खमीर इन शर्करा को शराब और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित करते हैं। यह कार्बन डाइऑक्साइड बीयर में बनी रहती है, जिससे जीभ पर एक प्रभावशाली टिंगल बनता है जो बीयर को रूचि देता है। पृथ्वी की सतह पर, बीयर जो पेट में प्रवेश करती है, तरल और गैस में अलग हो जाती है, और विस्तारित गैसों को मुंह के माध्यम से निष्कासित कर दिया जाता है, अक्सर एक बेहद श्रव्य burp के रूप में (निएंडरथल की संतुष्टि के लिए बहुत अधिक है जो अभी भी ग्रह घूमते हैं।)

भारहीन परिस्थितियों में, गैस और तरल अलग नहीं होते हैं; लेकिन मानव शरीर को अभी भी बीयर के गैस घटक को निष्कासित करने की आवश्यकता है। यह गीले बर्प के रूप में होता है - गैस के अणुओं को तरल के भीतर निलंबित कर दिया जाता है जो इसे वापस रखने के किसी भी अवसर के बिना नाक और मुंह से बाहर निकल सकते हैं। सुंदर दृश्य नहीं!

अंतरिक्ष उद्योग में विशेषज्ञता रखने वाली एक इंजीनियरिंग कंपनी, सबीर एस्ट्रोनॉटिक्स के निदेशक डॉ। जेसन हेल्ड ने भारहीन परिस्थितियों के लिए बीयर बनाने में निहित चुनौतियों को पूरी तरह से समझा।जैसा कि एक व्यक्ति ने कारीगर शिल्प बीयर में समृद्ध स्वाद की सराहना की, उसने 4 पाइंस ब्रूइंग कंपनी को प्रमुख शिल्प ब्रुअर्स के रूप में लक्षित किया और उद्यम पर काम करने के लिए मालिक जॉर्डन मिशेल से संपर्क किया। कार्बोनाइजेशन के निम्न स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक इस नए स्पेस बियर; अन्यथा, यह बीयर के रूप में ब्याज खो देगा। थोड़ी बढ़ी हुई तीव्रता के साथ, पहले से ही मजबूत स्वाद वाली एक बीयर 0 जी में सुखद अंत के लिए तालु पर रहेगी।

भारहीन परिस्थितियों में, जीभ सूज जाती है, बीयर को स्वाद की कलियों में प्रवेश करने से रोकती है जो आमतौर पर स्वाद का विश्लेषण करते हैं और आनंद लेते हैं। स्वाद के प्रति संवेदनशीलता वजनहीन परिस्थितियों के लिए लंबे समय तक जोखिम के साथ कम हो जाती है। अंतरिक्ष में, कुरकुरा और सुगंधित बासी और पापड़ी बन जाता है।

बीयर की स्टाउट शैली में बदलते परिवेश में परिस्थितियों का सामना करने की क्षमता है, जो इसे अंतरिक्ष उड़ान के लिए आदर्श बनाती है। माल्ट्स का एक सावधानीपूर्वक चयन फुलर स्वाद और मलाईदार चरित्र बना सकता है, जबकि कार्बोनाइजेशन का निम्न स्तर शैली के लिए सामान्य है। 2010 के नवंबर में, यह शून्य गुरुत्वाकर्षण में परीक्षण शुरू करने के लिए तैयार था।

एस्ट्रोनॉट्स 4 हायर को जीरो ग्रेविटी कॉर्पोरेशन के माध्यम से विशेष रूप से संशोधित बोइंग 727 में परीक्षण करने के लिए चुना गया था। 300 से अधिक भारहीन उड़ानों में अनुभव के साथ माइक्रोग्रैविटी के क्षेत्र में एक विशेषज्ञ को स्पेस बियर पीने के लिए चुना गया था, जबकि 1.8 जी (पृथ्वी पर हम जो महसूस करते हैं) से लेकर 0 जी (वेटलेसनेस) तक के गुरुत्वाकर्षण के अधीन थे। यह एक कठिन टमटम था। उन्होंने इस सजा को लगातार 15 बार सहन किया, जबकि बीयर के 6 सैंपल पीने के बाद बीयर के लगभग 30 औंस की मात्रा हुई। परीक्षण के दौरान, उन्होंने अपने स्वयं के त्वचा के तापमान और हृदय की दर को मापा, श्वासनली परीक्षण लिया, और केबिन के चारों ओर बुदबुदाती से बीयर रखते हुए माप दर्ज किए। 26 फरवरी 2011 को, परीक्षण पूरा हो गया, अंतरिक्ष में भोजन के लिए एक व्यवहार्य उम्मीदवार के रूप में नुस्खा को हरी रोशनी दी।

बीयर को बोतल से बाहर निकालने की चुनौती पर अभी भी ध्यान देने की जरूरत है। हमारे नायक को बार-बार कंटेनर को हिलाना पड़ता था, जबकि बीयर पाने के लिए उसके मुंह में था, क्योंकि शून्य-गुरुत्वाकर्षण अंतरिक्ष यान में मदद करने के लिए कोई गुरुत्वाकर्षण या सतह तनाव नहीं है। और चूंकि शरीर उच्च ऊंचाई पर आसानी से अल्कोहल को अवशोषित नहीं करता है जैसा कि यह पृथ्वी पर करता है, इससे पहले कि यह प्राइम टाइम के लिए तैयार हो, और अधिक परीक्षण किए जाने की आवश्यकता है।

इस बीच, ऑस्ट्रेलियाई बीयरलॉवर्स के पास 4 पाइंस स्टाउट, अर्थ संस्करण तक पहुंच है, क्योंकि वे एक नए नारे के साथ अंतरिक्ष में खो जाने की अपनी संभावनाओं का सपना देखते हैं। बीयर पी ली?

चीयर्स!

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