अपने पालतू पक्षी के लिए अंकुरित

• मई 17, 2024

पक्षियों को अपने आहार में विविधता की आवश्यकता होती है। जंगली में वे अपने भोजन के लिए चारा देंगे, अपनी किस्म प्रदान करेंगे। हालांकि, पालतू पक्षी पूरी तरह से अपने मालिकों पर निर्भर हैं कि वे उनके लिए विविधता प्रदान करें। व्यावसायिक रूप से उत्पादित बीज मिश्रण या गोली आहार आपके पक्षी के लिए एक अच्छा आधार प्रदान करते हैं लेकिन पोषण, स्वाद और बनावट में विविधता की कमी है। अपने पक्षियों के आहार को पूरा करने के लिए फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज और अंकुरित अनाज जोड़ें। बहुत से लोग स्प्राउट्स से परिचित हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि उन्हें अपने पक्षी के लिए कैसे प्रदान किया जाए।

घने पोषक तत्व
अंकुरित होना बीज से पौधे में परिवर्तन की प्रक्रिया है। ये युवा पौधे विटामिन ई, सी, ए और बी कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे पोषक तत्वों का एक व्यापक स्पेक्ट्रम प्रदान करते हैं। क्लोरोफिल का उत्पादन प्रकाश के संपर्क में आने वाले स्प्राउट्स में होता है, जो पत्तेदार साग में पाए जाने वाले समान पोषक तत्वों को शामिल करने के लिए उनके लाभ को बढ़ाता है। क्योंकि ये अंकुर जीवित पौधे हैं, उनके एंजाइम अभी भी जीवित हैं, आपके पालतू पक्षी को और भी अधिक लाभ प्रदान करते हैं।

अंकुरित
अधिकांश बीज, फलियां और अनाज अंकुरित हो सकते हैं। आदर्श रूप से, आप जैविक बीज अंकुरित करेंगे। आप इन्हें कई स्वास्थ्य खाद्य दुकानों पर थोक में खरीद सकते हैं।

अधिकांश प्रमुख किराने की दुकानों में जैविक सूखे सेम खरीदे जा सकते हैं। अधिक सामान्यतः अंकुरित बीन्स में से कुछ में एडजुकी, मसूर और मूंग शामिल हैं। अंकुरित होने के लिए बीन्स सबसे आसान हैं। रात भर भिगोएँ तो नाली। एक भिंडी में भिगोएँ रखें, और चीज़क्लोथ के साथ कवर करें। कवर करने से गहरे वातावरण का निर्माण होता है और प्यार फैलता है और फल मक्खियों को रोकता है। बैक्टीरिया के विकास से बचने के लिए अपने स्प्राउट्स को रोजाना 2-3 बार रगड़ें। स्प्राउट्स के उत्पादन के लिए अधिकांश बीन्स को 4-6 दिनों की आवश्यकता होती है।

अंकुरित मिक्स के रूप में विभिन्न प्रकार के बीज और बीज मिश्रण उपलब्ध हैं। आपके स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार में कुछ किस्मों जैसे अल्फ़ाफ़ा, क्लोवर और मूली उपलब्ध हो सकती हैं। अन्य अधिक विदेशी किस्मों का पता लगाना कठिन है। बीज 6 घंटे भिगोएँ, नाली और कुल्ला। अपने रसे हुए बीजों को महीन जाली वाले छलनी में रखें या अधिमानतः अंकुरित थैली (इन्हें नट मिल्क बैग भी कहा जाता है)। यदि आप एक झरनी का उपयोग करते हैं, तो अपने बीज को चीज़क्लोथ के साथ कवर करें। मेष, आपके चुने हुए विकल्प में, छोटे बीजों को बनाए रखने के लिए पर्याप्त रूप से ठीक होना चाहिए। प्रत्येक दिन अपने बीज को दो बार कुल्ला। आखिरी दिन, अपने स्प्राउट्स को अपनी रसोई में धूप वाले स्थान पर रखें। यह क्लोरोफिल को विकसित करने और आपके स्प्राउट्स को हरा करने की अनुमति देगा। आपको 4-5 दिनों में प्रयोग करने योग्य अंकुरित होना चाहिए।

अनाज को अंकुरित करना अधिक मुश्किल नहीं है, लेकिन उन्हें अधिक रिन्सिंग की आवश्यकता होती है, या वे एक जिलेटिनस कोटिंग विकसित करेंगे जो बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। यदि आप अंकुरित अनाज चुनते हैं, तो अंकुरित किस्मों जैसे कि एक प्रकार का अनाज, बाजरा या गेहूं चुनें। ये अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य दुकानों और यहां तक ​​कि कुछ किराने की दुकानों में भी खोजना आसान है। अपने अनाज को 8 घंटे या रात भर के लिए भिगोएँ, और एक छलनी में रखें। चीज़क्लोथ के साथ कवर करें। प्रति दिन 3-4 बार अपने अनाज को अच्छी तरह से कुल्ला। भले ही अनाज को अधिक rinsing की आवश्यकता होती है, यहां वर्णित किस्में बहुत जल्दी अंकुरित होती हैं, ये 1-2 दिनों में उपयोग करने योग्य अंकुरित होंगे।

कैसे खिलाएं
जब आपके स्प्राउट्स ने अपना वांछित आकार प्राप्त कर लिया है, तो बस अपने पक्षी के आकार के अनुपात में एक राशि खिलाएं। अपने पालतू पक्षी के लिए अंकुरित करने के बारे में एक अच्छी बात यह है कि आप स्प्राउट्स को अपने आहार में शामिल करने से भी लाभ उठा सकते हैं, और अपने श्रम का फल साझा कर सकते हैं।

भंडारण
रेफ्रिजरेटर में स्टोर किए गए स्प्राउट्स को स्टोर करें। ताजा अंकुरित आसानी से प्रशीतित होने पर एक सप्ताह के लिए रख देते हैं। खराब होने के कोई संकेत मिलने पर स्प्राउट्स को फेंक दें।

स्प्राउट्स आपके पक्षी की दिनचर्या में विविधता, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। एक छोटे से काम के साथ आप और आपका पक्षी स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में पौष्टिक स्प्राउट्स का आनंद ले सकते हैं।

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