स्टीक ग्रिलिंग रेसिपी और टिप्स

• अप्रैल 28, 2024

किसी भी कम कार्ब आहार के लिए मूल अवयवों में से एक स्टेक है। बनाने में आसान, अनुकूलित करने के लिए सरल, आप एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए साल के किसी भी समय स्टेक को ग्रिल कर सकते हैं।



सबसे पहले, मांस का एक अच्छा काट लें। तुम सच में एक कठिन, बेस्वाद स्टेक और एक निविदा, स्वादिष्ट एक के बीच अंतर नोटिस। चूंकि आप कम कार्ब आहार पर कम खाना खाते हैं, यह छोटे लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों को प्राप्त करने के लिए भुगतान करता है।

कई, कई तरीके हैं जिनसे आप अपनी स्टेक को खत्म कर सकते हैं। बाजार पर कई पूर्व-मिश्रित marinades हैं - आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले कार्ब गणना की जांच करें। सामग्री को नियंत्रित करने के लिए अपना खुद का बनाना सबसे अच्छा है।

इससे पहले कि आप ग्रिलिंग शुरू करें, सभी अशुद्धियों की ग्रिल को साफ करें और ग्रिल को हल्के से तेल दें। यह आपकी मुलाकात को ग्रिल से चिपकाने और अशुद्धियों को उठाने में मदद करेगा।

अपनी स्टेक लगाने से पहले अपनी ग्रिल को जितना हो सके गर्म करें। यह स्टेक के बाहर एक अच्छा सायर देता है, रस में रखने के लिए। यदि आप चाहते हैं कि आपकी स्टेक पर क्लासिक डायमंड पैटर्न हो, तो स्टिक को 90 डिग्री पर पलट दें।

ग्रिल करने के बाद, स्टेक को परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें। इससे जायके पूरी तरह से गल जाते हैं और रस मांस में अवशोषित हो जाते हैं।
जब आप अपने स्टेक को टुकड़ों में काटते हैं, तो इसे टुकड़ों में नहीं काटें। यदि आप इसके बजाय लंबे, पतले स्लाइस बनाते हैं, तो यह बेहतर स्वाद देगा!

प्रोटीन हर आहार के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है। जबकि डॉक्टर सोचते थे कि लोग स्वाभाविक रूप से मांसपेशी टोन खो देते हैं क्योंकि वे वृद्ध थे, अब अध्ययन से पता चलता है कि आप स्वस्थ मांसपेशियों को बनाए रख सकते हैं जब तक आप पर्याप्त प्रोटीन खाते हैं और नियमित रूप से व्यायाम करते हैं।

ध्यान दें कि स्टेक और अन्य मीट में वसा एचसीए बन सकता है अगर अनुचित तरीके से ग्रिल किया जाता है। एचसीए कैंसर पैदा करने से जुड़ा हुआ है। जोखिम से बचने के लिए:

* ग्रिलिंग से पहले सभी वसा को ट्रिम कर दें
* ग्रिल में फैट ड्रिप कम से कम करें, जिससे HCA स्मोक का भड़कना कम हो जाता है
* अपने ग्रिल रैक को ऊष्मा से दूर रखें, ताकि मांस तक मांस न पहुंचे
* अपने मीट को मैरीनेट करें - तेल की परत वसा को गर्मी से बचाए रखती है।

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