लंदन के ओटोलेन्गी की समीक्षा से मिठाई डेसर्ट

• मई 1, 2024

	शीर्षक:	स्वीट: लंदन के ओटोलेंगी से डेसर्ट
	लेखक:	योटम ओटोलेनघी, हेलेन गोह
	प्रकाशित:	3 अक्टूबर, 2017 टेन स्पीड प्रेस
	पृष्ठों की संख्या:	368
	कवर मूल्य:	$ 35.00 हार्डकवर, $ 18.99 किंडल

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500 पाउंड हासिल करना चाहते हैं? पुरस्कार विजेता रसोई की किताब लेखक और रेस्तरां की मिठाई की रसोई की किताब के साथ, स्वीट: लंदन के ओटोलेंगी से डेसर्ट, आपको अपने लक्ष्य को पूरा करने में कोई परेशानी नहीं होगी! इस उत्कृष्ट रसोई की किताब में शामिल विभिन्न प्रकार के मिष्ठान मन को भाने वाले होते हैं, और मिष्ठान की अवधारणा को उच्च स्तर तक ले जाते हैं।

यदि आप लंदन में ओटोलेंगी की दुकानों में से एक पर गए हैं, तो आप उत्साहित होंगे कि आप घर पर इन अविश्वसनीय डेसर्ट को बना सकते हैं। लंदन में पांच स्थान हैं, उनमें से ज्यादातर तालिकाओं के बजाय केवल बाहर ले जाने की पेशकश करते हैं, और व्यंजन अक्सर बदलते हैं। नॉटिंग हिल का स्थान हमारे होटल के करीब था, इसलिए मैं जिस पर गया था; यह अद्भुत था। आप कभी नहीं जानते कि किसी भी दिन क्या चित्रित किया जाएगा, लेकिन आपको पता चल जाएगा कि व्यंजन ताजे, अभिनव और मुंह से बने होंगे। हालांकि दुकानों में अविश्वसनीय ऐपेटाइज़र, सलाद और मुख्य व्यंजन हैं (इनमें से कुछ व्यंजन ओटोलेंगी की अन्य कुकबुक में हैं), डेसर्ट शानदार हैं। मिठाई aficionados घर पर इन डेसर्ट में से कुछ बनाने के लिए प्यार करेंगे।

पुस्तक के साथ सबसे बड़ी समस्या यह तय करना है कि किस मिठाई को शुरू करना है। यदि आपने लंदन में किसी को चखा है, तो आप उसे बनाना चाहते हैं, लेकिन अन्यथा आप पाएंगे कि एक भी ऐसा नुस्खा नहीं है जिसे आप बनाना नहीं चाहते हैं। मैंने मिडिल ईस्टर्न मिलियनेयर के शॉर्टब्रेड के साथ शुरुआत की जो शानदार और व्यसनी था। इसके बाद, जब से मैंने अपने बगीचे और किसान के बाजार से ब्लूबेरी की तुकबंदी की, मैंने ररब और ब्लूबेरी गैलेट - यम बना दिया! रोस्टेड रयूबर्ब इयिंग के साथ कस्टर्ड यो-यो काफी आसान थे, और यह देखने के लिए कि वे कितने समय से अधिक समय तक रहते हैं। इस साल के मेरे कुकी कुकी ट्रे में रम बटर ग्लेज़, गेवुलदे स्पेकुला और नॉट-क्वाइट-बोनी के रगेलच जैसे सॉफ्ट जिंजरब्रेड टाइल्स जैसे कई कुकी व्यंजनों को इस वर्ष मेरी क्रिसमस कुकी ट्रे पर चित्रित किया जाएगा - ये कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत ही आकर्षक हैं।

ये रेसिपी वास्तविक डेसर्ट के लिए हैं, शॉर्टकट नहीं हैं, और अधिकांश समय और उच्चतम-गुणवत्ता वाली सामग्री का निवेश लेते हैं। व्यंजनों, हालांकि, अच्छी तरह से लिखा, संक्षिप्त और समझने में आसान हैं। उन्हें वास्तविक पाक कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन यह मुश्किल नहीं है, इसलिए कोई भी चित्र-परिपूर्ण डेसर्ट तैयार कर सकता है।

यदि आप एक मिठाई प्रेमी हैं, और घर पर शोस्टॉपर डेसर्ट तैयार करने का आनंद लेते हैं, तो आप इस पुस्तक की एक प्रति लेना चाहते हैं। यह उन मित्रों और परिवार के लिए एक उत्कृष्ट उपहार है जो सेंकना करते हैं।

इस पुस्तक की समीक्षा प्रति प्रदान करने के लिए नेटगले का विशेष धन्यवाद।

वीडियो निर्देश: योटाम ओटोलेंघी: "अरक के लिए Za'Atar से", एसओएएस, लंदन विश्वविद्यालय (मई 2024).