शीर्ष 5 अमेरिकी रेड वाइन अंगूर

• मई 18, 2024

थोड़ा अमेरिका के बाहर जाना जाता है और आमतौर पर वाइन स्नोबस द्वारा नीचे देखा जाता है, अमेरिकी वाइन वाइन को यूरोपीय वाइन वाइन, विटिस विनीफेरा के लिए उपयुक्त नहीं होने वाले क्षेत्रों में बनाए जाने के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

निम्नलिखित पाँच अमेरिकी किस्में हैं जो मुझे लगता है कि सबसे अच्छी और सबसे दिलचस्प सूखी लाल मदिरा हैं।

1) नॉर्टन। मैंने विशेष रूप से नॉर्टन का स्वाद लेने के लिए मिसौरी की यात्रा की, जिसे सिंथिया के नाम से भी जाना जाता है और यह आधिकारिक 'स्टेट अंगूर' है। यह एक सच्ची अमेरिकी किस्म है, प्रजाति विटिस एसेटिस, जिसे रिचमंड के डॉ। डी। एन। नॉर्टन द्वारा एक अंकुर के रूप में पाया जाता है, 1820 के आसपास वर्जीनिया है। नॉर्टन एक भयानक डार्क फ्रूटी रेड वाइन बनाते हैं, जिसे विनीफेरा के लिए गलत माना जा सकता है। कई मिसौरी वाइनरी पीने के लिए शानदार नॉर्टन हैं। वर्जीनिया में क्रिसलिस वाइनयार्ड में नॉर्टन के सबसे बड़े बागान हैं और उनका रिज़र्व उत्कृष्ट है। पूरे अमेरिका में यह वर्जीनिया की हॉर्टन वाइनरी नॉर्टन है जो अधिक व्यापक रूप से वितरित की गई लगती है। यदि आपने अभी तक नॉर्टन का स्वाद नहीं लिया है, तो ऐसा करें।

2) नॉइर्ट। न्यूयॉर्क की फिंगर लेक्स वाइन क्षेत्र में जिनेवा में कॉर्नेल विश्वविद्यालय के कृषि अनुसंधान स्टेशन में 1973 में एक बहुत ही नई काली किस्म पाई गई। यह एक जटिल संकर है जिसके सात अलग-अलग प्रजातियां हैं। मैंने इस किस्म के केवल दो उदाहरणों का स्वाद चखा है, और मुझे वास्तव में इसकी पकी बेरी के स्वाद वाली मदिरा का आनंद मिला है।

३) बाको नूर। 1902 में फ्रांस में फ्रांकोइस बेको द्वारा एक फ्रांसीसी-अमेरिकी हाइब्रिड पर प्रतिबंध लगाया गया था, लेकिन लंबे समय से फ्रांसीसी एंटी-हाइब्रिड नियमों द्वारा उल्लिखित किया गया था। न्यूयॉर्क राज्य और कनाडा के घर पर, ओंटारियो के पेलहम वाइनरी के हेनरी एक भयानक रिजर्व बनाते हैं। Baco Noir एक शक्तिशाली ब्लैक सॉफ्ट वाइन है जो इतनी तीव्रता से काले रंग की होती है कि यह पीने वाले की जीभ को काला कर देती है। अविश्वसनीय रूप से अंधेरा। काली मिर्च नाक, जंगल के फल। मसालेदार ब्लैक करंट्स की तरह स्वाद, असामान्य, लेकिन अप्रिय aftertaste नहीं है कि बस पर और पर चला जाता है।

4) ब्लैक स्पैनिश। एक देशी अमेरिकी बेल, जिसे लेनोर और जैक्ज़ के नाम से भी जाना जाता है, जिसकी उत्पत्ति ज्ञात नहीं है, लेकिन कुछ का मानना ​​है कि इसके पैतृक स्थान में कुछ विनीफेरा हो सकता है। फिलाक्लोरा के बाद के वर्षों में रूटस्टॉक के रूप में इस्तेमाल किया गया था, लेकिन शराब उत्पादन के लिए भी। एक बड़ा बोल्ड विशिष्ट वाइन बनाएं, जिसे अक्सर स्थानीय स्वाद के अनुसार मीठा बनाया जाता है लेकिन सूखे संस्करण विभिन्न प्रकार के होते हैं। टेक्सास में ड्राई कोमल क्रीक भी ब्लैक स्पेन के बैरल को एक साल से अधिक समय तक पकाने के लिए धधकते टेक्सान सूरज में छोड़ कर एक बढ़िया मेडिरा जैसी फोर्टीफाइड वाइन बनाते हैं।

5) फ्रोनटेनैक। 1996 से व्यावसायिक रूप से उपलब्ध यह मिनेसोटा विश्वविद्यालय द्वारा 1978 में प्रतिबंधित किया गया था और यह ठंडी जलवायु के लिए उपयुक्त एक जटिल संकर है। हालांकि इसमें उच्च अम्लता है, यह चेरी और चॉकलेट के स्वाद के साथ एक नरम नरम गर्म रेड वाइन रेडोलेंट बनाता है।


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पीटर एफ मे के लेखक हैं मर्लिन मर्लोट एंड द नेकेड ग्रेप: ओड वाइंस अराउंड द वर्ल्ड जिसमें 100 से अधिक वाइन लेबल और उनके पीछे की कहानियाँ और हैं पिनटेज: साउथ अफ्रीका की खुद की वाइन की किंवदंतियों के पीछे जो पिनोटेज वाइन और अंगूर के पीछे की कहानी बताता है।

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