संवहनी प्रणाली, धमनियों और कम कार्ब

• मई 21, 2024

कम कार्ब खाने की प्रणाली आपके चीनी सेवन को कम करने के बारे में है। कम कार्ब आहार आपके संवहनी तंत्र - आपकी धमनियों और नसों को कैसे प्रभावित करता है?

सबसे पहले, अपने संवहनी प्रणाली के बारे में कुछ त्वरित जानकारी। इस तरह से रक्त आपके शरीर के चारों ओर घूमता है। यह आपके दिल से शुरू होता है और आपकी धमनियों से होकर निकलता है। यह छोटे और छोटे जहाजों के माध्यम से छोटी केशिकाओं में जाता है। केशिकाओं में पोषक तत्व दीवारों के माध्यम से और आपके शरीर में प्राप्त करने में सक्षम हैं! रक्त उस बिंदु पर अपशिष्ट पदार्थों को उठाता है। फिर रक्त नसों के माध्यम से आपके दिल में वापस चला जाता है और फिर से शुरू होता है। चूंकि रक्त इस सब के माध्यम से फैलता है, इसलिए प्रणाली को "संचार प्रणाली" भी कहा जाता है।

तो, निम्न कार्ब के साथ यह कारक कैसे है?

2009 में वास्तव में एक अजीब अध्ययन किया गया था चूहों जो यह दर्शाता था कि कम कार्ब आहार इस रक्त प्रणाली को चोट पहुँचाते हैं। चूँकि आम तौर पर चूहों को धमनियाँ नहीं मिलती हैं, इसलिए उन्हें आनुवांशिक रूप से इंजीनियर चूहे होते हैं ताकि वे संवेदनशील धमनियाँ बना सकें। तब उन्होंने स्पष्ट रूप से उन्हें एक टन वसायुक्त भोजन और प्रोटीन खिलाया। "सामान्य मेनू" चूहों की तुलना में चूहों ने वास्तव में अपना वजन कम किया। हालांकि, उन्हें एथेरोस्क्लेरोसिस (कठोर धमनी की दीवारें) भी मिलीं।

जब आप एथेरोस्क्लेरोसिस पर विकिपीडिया पृष्ठ पढ़ते हैं तो आपको पता चलता है कि वे कहते हैं कि मनुष्यों में इसका एक कारण है उच्च कार्बोहाइड्रेट का सेवन जिसका अर्थ है कि इस मुद्दे के साथ एक कम कार्ब आहार HELPS। दूसरी ओर, जानवरों और खाने वाले लोग ट्रांस वसा निश्चित रूप से मुद्दे हैं। दूसरी ओर मोनोअनसैचुरेटेड वसा जैसे वसा होते हैं अच्छा आपके लिए (इसलिए मछली में पाए जाने वाले ओमेगा -3 और ओमेगा -6 जैसे वसा)।

तो ऐसा प्रतीत होता है कि उन्होंने चूहों को एक ट्रांस वसा अम्ल युक्त आहार खिलाया होगा। उन्होंने यह मान लिया कि कम कार्ब खाने वाले लोग एक टन ट्रांस फैट खा रहे होंगे। हालांकि, कम कार्ब खाने के बारे में है स्वस्थ। यह आपके आहार प्रवाह से चीनी को खत्म करने के बारे में है - जंक फूड पर लोड करने के बारे में नहीं। तो कम कार्ब स्वस्थ, ताजा सब्जियों को खाने के बारे में है - और स्वस्थ मांस खाने के बारे में भी। यह ब्रोकोली के लिए रिंग रिंग्स के व्यापार के बारे में है, और दुबला टर्की के लिए उच्च ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थों के व्यापार के बारे में भी है।

संक्षेप में, मुझे संदेह है कि उन्होंने वास्तव में चूहों को एक स्वस्थ कम कार्ब आहार खिलाया था - और जिन चूहों का उन्होंने उपयोग किया था, उन्हें आनुवंशिक रूप से बदल दिया गया था, यहां तक ​​कि पहली जगह में अध्ययन का हिस्सा भी। मनुष्यों के साथ, मैं कम कार्ब आहार पर हजारों लोगों को जानता हूं जिनके पास तारकीय रक्त काम और कोलेस्ट्रॉल का स्तर है। फिर, इस आहार का उद्देश्य स्वस्थ वसा पर लोड करने के बारे में नहीं है। इसका प्राथमिक उद्देश्य चीनी से भरे उत्पादों से ताजी सब्जियों और स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर स्विच करना है।




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