मखमली केकड़े और शतावरी सूप पकाने की विधि

• मई 21, 2024

Meivah रेस्तरां, वाशिंगटन, डीसी की हाल की यात्रा पर मेरे होटल से सड़क के पार था, और चूंकि चीनी नव वर्ष कोने के आसपास था, इसलिए मैंने इस त्वरित खाना पकाने के लिए आसान चीनी व्यंजनों के लिए कुछ विचार प्राप्त करने के लिए वहां खाने का विकल्प चुना। साइट। मीवा में विशाल मेनू पर लगभग हर व्यंजन इतना अच्छा लग रहा था, यह चुनना मुश्किल था। वेलवेट क्रैम्बेट एस्पेरेगस सूप ने दिव्य ध्वनि दी, इसलिए मैंने इसे पहले पाठ्यक्रम के रूप में आदेश दिया। दुर्भाग्य से, मुझे जो सूप परोसा गया था वह कुछ भी नहीं था जैसा मुझे उम्मीद थी: सूप का आधार इतना नरम था कि सोया सॉस की कोई भी मात्रा इसे भुना नहीं सकती थी, और शतावरी के टुकड़े उन छोरों से काट दिए गए थे, जिन्हें मैं आमतौर पर तोड़कर फेंक देता हूं (कहने की जरूरत नहीं है, उन टुकड़े इतने सख्त थे, मुझे लगा जैसे मैं 100 साल पुराने पेड़ की छाल चबा रहा हूं)। "ओह ठीक है," मैंने सोचा, कम से कम केकड़ा स्वादिष्ट होना चाहिए, और यह था, केकड़े में छिपे हुए कम से कम दो miniscule microdots स्वादिष्ट थे। यदि आप मीवा में भोजन करते हैं, तो मैं इस सूप की सिफारिश नहीं करूंगा, लेकिन मैं निम्नलिखित संस्करण की सिफारिश करूंगा मखमली क्रैम्बेट शतावरी सूप, जो वास्तव में खाद्य है और कई चीनी व्यंजनों के लिए एक शानदार पहला कोर्स करेगा जिसमें आपको चीनी नव वर्ष के दौरान सेवा करने में कोई संदेह नहीं है।

बहुमुखी बेसिक क्रीम सूप मिक्स के कारण यह सूप जल्दी और बनाने में आसान है। इसमें न्यूनतम सामग्री होती है, इसलिए यह 30 मिनट से भी कम समय में एक साथ हो जाता है। अंडे की फीकी बूंदों को प्राप्त करने का रहस्य एक दिशा में सरगर्मी करते हुए पीटे हुए अंडे को सूप में डालना है: यह केवल कुछ सेकंड लेता है और सूप को सर्वश्रेष्ठ चीनी रेस्तरां भी प्रतिद्वंद्वी बनाता है।

8 सर्विंग्स;

6 कप चिकन शोरबा, (2 46 औंस के डिब्बे)
1 पाउंड ताजा शतावरी, समाप्त हो गया और निविदा भागों 1 "लंबाई में काट दिया
1 कप बेसिक क्रीम सूप मिक्स


4 अंडे, पीटा

1/2 - 1 पाउंड केकड़ा, ऊपर उठाया और कटा हुआ

फ्राइड वोंटॉन स्ट्रिप्स, या गार्निश के लिए माइन नूडल्स चाउ

1. एक शोरबा में चिकन शोरबा लाओ; शतावरी में हलचल और 2 मिनट पकाना।
2. क्रीम सूप में व्हिस्क मिलाएं और चिकना और थोड़ा गाढ़ा होने तक हिलाएं।
3. अंडे को गिराने के लिए अंडे को उबालते समय एक उबाल को गर्म करें और एक दिशा में हिलाएं; केकड़े में हलचल करें और तुरंत परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 76 से कैलोरी 201 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 38% प्रोटीन 41% कार्ब। 21%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 8 ग्राम
संतृप्त वसा 4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 149 मिलीग्राम
सोडियम 1892 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 11 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 21 ग्राम

विटामिन ए 14% विटामिन सी 38% कैल्शियम 0% आयरन 7%

वीडियो निर्देश: Салат с Крабовыми Палочками | Рецепт | Знаем что готовить ! (मई 2024).