ज़िती अल फोर्नो - बेक्ड ज़िटी रेसिपी

• अप्रैल 26, 2024

जब मुझे लगता है ज़िती अल फोर्नो या बेक्ड ज़िती, मैं परिवार और दोस्तों के साथ सभाओं, पिछवाड़े में गर्मियों के रात्रिभोज, समुद्र तट पर पिकनिक और खुश इतालवी परिदृश्यों के सभी प्रकारों के बारे में सोचता हूँ जहाँ अच्छा भोजन मज़े का एक बड़ा हिस्सा है।

सॉसेज के साथ यह बेक्ड ज़िटकी नुस्खा आसान है और इसे पहले से तैयार किया जा सकता है, यहां तक ​​कि एक दिन पहले, और सेवा करने से पहले गर्म किया गया।

सामग्री और निर्देश (6 कार्य करता है):

• ज़ी पास्ता का 1 पाउंड


• 1/2 कप जैतून का तेल


• 1 बड़ा अंडा, थोड़ा पीटा


• लहसुन की 2 लौंग, बारीक कटा हुआ


• 1 15-कुचल टमाटर का औंस


• बारीक कटा हुआ इतालवी अजमोद का 1 बड़ा चम्मच


• 1/4 पाउंड इतालवी सॉसेज, हल्के और बिना आवरण के


• 1/2 कप सूखी सफेद शराब


• 1 कप diced मोज़ेरेला पनीर


• 1/2 कप कसा हुआ पेकिनो (रोमानो) पनीर


• टॉपिंग के लिए 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स, प्लस 1/3


• टॉपिंग के लिए कसा हुआ परमेसन पनीर के 2 बड़े चम्मच


• नमक और मिर्च

1. पास्ता को अल डेंटे से ठीक पहले पकाएं।


2. एक बड़े कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल का आधा हिस्सा गर्म करें। लहसुन जोड़ें, सॉसेज और एक कांटा के साथ मांस उखड़ जाती हैं; लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक समान रूप से ब्राउन न हो जाए।


3. शराब को स्किलेट में जोड़ें, लकड़ी के चम्मच के साथ तल को परिमार्जन करें ताकि सभी सुगंधित बिट्स को विघटित किया जा सके, फिर गर्मी को कम करें और तब तक उबालने दें जब तक कि शराब आधा न हो जाए।


4. कुचल टमाटर और अजमोद में जोड़ें; हलचल, एक प्रकाश फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, एक ढक्कन के साथ कवर और धीरे-धीरे सरगर्मी के बारे में 30 मिनट के लिए खाना बनाना।


5. इस बीच, पास्ता को प्रचुर मात्रा में उबलते नमकीन पानी में पकाएं, लेकिन पैकेज पर सुझाए गए खाना पकाने के समय को 3-4 मिनट तक कम करें। यह सुनिश्चित करेगा कि बेकिंग प्रक्रिया के माध्यम से पास्ता को एक बार ओवरकुक नहीं किया गया है।


6. एक बड़े कटोरे में अंडा, ब्रेड क्रम्ब्स, मोज़ेरेला, नमक और काली मिर्च मिलाएं।


7. पास्ता को कटोरे में जोड़ें और धीरे से अंडे और ब्रेड क्रम्ब मिश्रण के साथ टॉस करें।


8. टमाटर सॉस जोड़ें और धीरे से एक साथ मिलाएं। यह अच्छी तरह से संयुक्त होना चाहिए, पास्ता पूरी तरह से सॉस के साथ लेपित है।


9. शेष जैतून के तेल के साथ एक मध्यम पुलाव या बेकिंग डिश को कोट करें, फिर इसमें पास्ता डालें और चम्मच के साथ शीर्ष को स्तर दें।


10. 1/3 कप ब्रेड क्रम्ब्स और पार्मिगियानो चीज़ को एक साथ मिलाएं, फिर पास्ता के ऊपर छिड़कें।


11. 500 एफ ओवन में 10-15 मिनट के लिए रखें। परोसने से कुछ मिनट पहले ठंडा होने दें।

आनंद लें और बोन एपीटीटो!

Cinzia Aversa, 2014

वीडियो निर्देश: बनाने के लिए कैसे बेक्ड ziti (पास्ता अल FORNO) (अप्रैल 2024).