एक वर्ष के लिए चीनी की मात्रा कम करें

• मई 5, 2024

अगर आपको लगता है कि आप कम कार्ब / कम चीनी वाले आहार के लिए उम्मीदवार नहीं हैं, तो आंकड़े देखें। औसत अमेरिकी हर साल 160 पाउंड चीनी और मकई सिरप खाता है - साथ ही कृत्रिम मिठास का एक और 24 पाउंड। यह सिर्फ औसत है! इसमें प्राकृतिक शर्करा भी शामिल नहीं है जिसमें केले, सेब और अन्य प्राकृतिक वस्तुओं जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

यदि आपको लगता है कि आप अपने कप कॉफी में इतनी चीनी नहीं मिला रहे हैं, तो अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में मौजूद चीजों पर एक नज़र डालें। सरकार हमारे भोजन की कीमतें कम रखने के लिए मकई पर अत्यधिक सब्सिडी देती है। दुर्भाग्य से, ज्यादातर लोग "मकई" नहीं खाते हैं। वे "कॉर्न सिरप" निगलना - एक सुपर मीठा मिश्रण पैनकेक सिरप से सोडा से अनाज तक सब कुछ जोड़ा। औसत अमेरिकी हर साल 42 पाउंड कॉर्न सिरप लेता है।

औसत किशोर लड़का एक वर्ष में 868 डिब्बे सोडा पीता है। औसत लड़की इस निशान से दूर नहीं है।

याद रखें, बहुत पहले चीनी एक लक्जरी खाद्य पदार्थ नहीं थी। लोग गर्व से चीनी की कटोरी में अपनी मेज पर चीनी प्रदर्शित करते थे, यह दिखाने के लिए कि वे कितने अमीर थे। औसत व्यक्ति पूरे वर्ष में केवल 7 पाउंड चीनी खाता है।

कुछ लोग कह सकते हैं, क्यों न केवल 100% कृत्रिम मिठास में परिवर्तित किया जाए? उदाहरण के लिए, यदि हम अपने आहार में 180 पाउंड या एक वर्ष "अतिरिक्त स्वीटनर" निगलना करते हैं, तो सभी को एस्पार्टेम क्यों नहीं होना चाहिए?

JADA के एक लेख के अनुसार, Aspartame का 40mg पैकेट मिठास के बराबर लगभग 2 चम्मच चीनी के बराबर होता है। एक पाउंड चीनी में लगभग 113 चम्मच होते हैं। इसका मतलब है कि एक वर्ष में 180 पाउंड "अतिरिक्त स्वीटनर" जो अमेरिकी खाते हैं, वह 180 पाउंड x 113 टीएसपी प्रति पाउंड = 20,340 चम्मच प्रत्येक वर्ष मिठाई सामान होगा जो अमेरिकी उपभोग करते हैं।

अब पीछे की ओर काम करते हुए, हम जानते हैं कि 40mg Aspartame 2 चम्मच के बराबर है। इसका मतलब है कि 20 मिलीग्राम एस्परटेम 1 चम्मच के बराबर होता है। तो हम 20mg Aspartame * 20,340 चम्मच लेते हैं और 406,800mg Aspartame एक साल में निगलना करते हैं।

सौभाग्य से, मीट्रिक प्रणाली बहुत ही आसान है, जिसमें रूपांतरण हो सकते हैं। कोई जटिल गणित आवश्यक नहीं है! 406,800mg बस 406.8 किलोग्राम है। बहुत आसान!

तो क्या एक साल में 406.8 किलोग्राम एसपार्टेम का सेवन करना किसी इंसान के लिए सुरक्षित या स्वस्थ है?

यदि आप डब्ल्यूएचओ के मानकों पर चलते हैं, तो उन्होंने चूहों पर परीक्षण किया और फिर बेतरतीब ढंग से फैसला किया कि मनुष्यों के लिए एक मूल्य उस अनुपात का 1/100 वां होगा। उनकी संख्या वे 50mg / kg वजन पर बसे थे। चूंकि ज्यादातर अमेरिकी लोग पाउंड में सोचते हैं, 1 किलो 2.2 पाउंड है। वह 50mg / 2.2lb है।

150lb वजन वाले व्यक्ति का वजन भी 68kg है। इसलिए वह व्यक्ति खा सकता है (50mg * 68 किग्रा) = 3409mg Aspartame। तो एक दिन में 3.4 किग्रा। मैं यह सब कदम से कदम मिलाकर कर रहा हूँ ताकि आप इसे अपने वजन और रुचि के लिए आंक सकें :)

हमारे 406.8 किग्रा से ऊपर के स्तर के साथ, यह 1.11 किग्रा / दिन है जो हम वर्तमान में खा रहे हैं। तो यह डब्ल्यूएचओ का केवल 1 / 3rd अधिकतम अधिकार है? क्या यह सुरक्षित नहीं है?

सबसे पहले, अगर कोई मुझसे कहता है कि मेरे लिए एक दिन में 10 सिगरेट पीना अधिकतम है, तो मुझे विश्वास नहीं होता कि एक दिन में 3 सिगरेट पीना 100% सुरक्षित है। खतरे संचयी हैं - वे शून्य नहीं हैं और फिर अचानक 100% हैं। वे बीच में वृद्धिशील हैं।

दूसरा, मैंने इस साइट पर कई आगंतुकों से सुना है कि वे 1.11 किग्रा / दिन से कम एफएआर की मात्रा के प्रति संवेदनशील हैं। सिर्फ इसलिए कि इन स्तरों पर एस्पार्टेम के साथ कुछ चूहे ठीक थे, इसका मतलब यह नहीं है कि हर इंसान भी है। मैं उन लोगों को जानता हूं जो मूंगफली के तेल के एक टुकड़े से मृत हो जाएंगे। यह मान लेना सुरक्षित है कि हम में से कई लोग कम-से-कम 1.11 किलोग्राम मात्रा में एस्पार्टेम के प्रति संवेदनशील हैं।

अंत में, मुझे विश्वास है कि हम अपने प्यारे दांत से खुद को दूर कर रहे हैं - खुद को किसी अन्य रासायनिक समकक्ष के आदी में नहीं। सप्ताह में 7 दिन, 24 घंटे मीठे पदार्थ खाना हमारे लिए स्वस्थ नहीं है। यदि आपको उस प्रक्रिया के दौरान मदद की आवश्यकता है, तो मैं अत्यधिक प्राकृतिक जड़ी-बूटी के साथ जाने की सलाह देता हूं। यदि आप यह जानना चाहते हैं कि मैं वीनिंग एजेंट के रूप में एस्पार्टेम का उपयोग करने के खिलाफ स्पष्ट रूप से क्यों हूं, तो यहां पढ़ें:

Aspartame खतरे

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