खाद्य एलर्जी वाले एथलेटिक व्यक्तियों को चुनौतियों का सामना करना पड़ता है

• मई 3, 2024

यदि आपके पास खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता है, तो एथलेटिक प्रयासों के लिए ईंधन भरना मुश्किल हो सकता है। भोजन के मुद्दों के साथ उन लोगों को मिल सकता है कि एक प्रशिक्षण कार्यक्रम के लिए चिपके हुए पर्याप्त नहीं होगा। दृढ़ संकल्प की हार्दिक खुराक के लिए आपको अपने प्रशिक्षण और आपके द्वारा दर्ज की जाने वाली किसी भी घटना के माध्यम से "सुरक्षित" खाद्य पदार्थों को खोजने की आवश्यकता होगी।

मैं 14-15 जुलाई को आयोजित सिएटल-टू-पोर्टलैंड साइकिल क्लासिक 2007 (एसटीपी) के लिए शुरुआती वसंत से प्रशिक्षण ले रहा हूं। मेरे पति, बेटी, साइकिल चलाने वाले दोस्तों और मैंने दो दिनों में 200 मील की बाइक की सवारी पूरी करने का विकल्प चुना है, हालांकि अन्य एक दिन में समाप्त हो जाएंगे। भोजन असहिष्णुता और एक दुर्लभ पेट की गड़बड़ी के साथ एक व्यक्ति के रूप में, मेरी तैयारी में सिर्फ लंबी सवारी से अधिक को शामिल करना और तैयार होने के लिए सिएटल की यात्रा के लिए मेरी यात्रा की योजना बनाना शामिल है। इस लेख में और अगले दो I एलर्जी और जुकाम वाले पृष्ठ पर पोस्ट करते हैं, मैं समझाऊंगा कि भोजन असहिष्णुता को एक बहु-दिवसीय एथलेटिक कार्यक्रम में भाग लेने के लिए एक बाधा के बजाय चुनौती में कैसे बदलना है।

क्या मैं उस घटना को पूरा करने में सक्षम महसूस करूँगा, जो पिछले दिनों की घटनाओं की तरह ही गलत खाद्य पदार्थ खाने से बीमार होने का विरोध करती है? यह वह सवाल था जो मैं खुद पूछ रहा था क्योंकि मैंने जनवरी में इवेंट के रजिस्ट्रेशन फॉर्म को वापस भेज दिया था। प्रतियोगिताओं या घटनाओं में भाग लेने वाले व्यक्ति अक्सर पूरा होने या गति के लिए एक व्यक्तिगत रिकॉर्ड स्थापित करना चाहते हैं। मेरे मामले में, मेरा "व्यक्तिगत रिकॉर्ड" घटना के दौरान या उसके बाद कम या बीमार महसूस नहीं करना होगा, क्योंकि भोजन की असहिष्णुता कभी-कभी दिनों के बाद दिखाई देती है।

यह काम कठिन लग रहा था क्योंकि जब मैं घर पर खाना बनाती हूं तो मेरे खाने में असहिष्णुता सबसे अच्छी होती है। गलत अवयवों के साथ खाद्य पदार्थ खाने से मुझे गंभीर पेट फूलना और / या आंतों में दर्द हो सकता है। समस्या नंबर 1: इस आयोजन में भाग लेने Boise, Idaho, सिएटल से यात्रा शामिल होगी। यात्रा करते समय भोजन की असहिष्णुता के लिए सही भोजन करना सबसे अच्छा चुनौतीपूर्ण हो सकता है। यहां तक ​​कि एक रेस्तरां में एक सहायक सर्वर और अवयवों के बारे में परिश्रमी प्रश्न पर्याप्त नहीं हो सकता है।

समाधान ड्राइव के बजाय घटना से कुछ दिन पहले सिएटल के लिए उड़ान भरने के लिए होगा। मैं एक घंटे में सिएटल पहुंच सकता हूं, यात्रा करते समय खाने के नुकसान से बच सकता हूं, और मेरी बेटी है, जो वहां रहती है, मुझे उठाओ। उसके घर पर, मैं आयोजन से पहले मेरे लिए सही खाद्य पदार्थ खा सकता था। मेरे सहायक पति हमारी टेंडेम बाइक के साथ ड्राइव करेंगे जो एसटीपी के दौरान हमारा परिवहन होगा। समस्या नंबर 1 के साथ, मैं सोच रहा था कि यह सब के बाद संभव होगा।

कई घटनाओं की तरह, एसटीपी योजनाकारों ने भाग लेने वाले लगभग 9,000 साइकिल चालकों के लिए बहुत सारे पौष्टिक भोजन प्रदान किए जाएंगे। मेरी दूसरी समस्या: मुझे पता था कि उस भोजन में से अधिकांश मैं नहीं खा पाऊंगा। अपने भोजन को ले जाना एक सरल समाधान की तरह प्रतीत होता है, सिवाय इसके कि जब आप इसमें कारक होंगे कि मैं कार के बजाय बाइक पर रहूंगा। अगली चुनौती- उच्च ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थ खोजें जो थोड़ी सी जगह लेते हैं, हल्के होते हैं और उन्हें किसी प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। यह वह जगह है जहाँ "मज़ा" शुरू होगा। परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, मुझे उन खाद्य पदार्थों को ढूंढना होगा जो मुझे बाइक पर छह से सात घंटे तक मिलेंगे या इस घटना को 100 मील की दूरी पर करने में समय लगेगा। अगले लेख में आ रहा हूँ मैं घटना के आगे लेबल पढ़ने और उत्पादों के परीक्षण के महत्व को समझाऊंगा।

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