बेसिक मास्टर मिक्स रेसिपी

• मई 17, 2024

त्वरित ब्रेड किसी भी व्यस्त कुक के लिए एक वास्तविक समय है, और जब है मास्टर बेकिंग मिक्स शेल्फ पर, हाथों का समय काफी कम हो जाता है। मास्टर बेकिंग मिक्स सैकड़ों मफिन, पेनकेक्स, बिस्कुट, कैसरोल, डेसर्ट और बहुत कुछ के लिए नींव है। मास्टर बेकिंग मिक्स के लिए तीन मूल व्यंजन निम्नलिखित हैं जो CoffeBreakBlog क्विक कुकिंग साइट पर त्वरित व्यंजनों के लिए परस्पर उपयोग किए जा सकते हैं: मास्टर बेकिंग मिक्स, जो सफेद आटे का उपयोग करता है और बाजार में आसानी से उपलब्ध मिक्स के समान होता है जैसे बिस्क्विक © और जिफी ©, साबुत गेहूं मास्टर बेकिंग मिक्स, जो स्वास्थ्यवर्धक है और इसमें कुछ फाइबर होते हैं, और स्वस्थ मिश्रित-अनाज बेकिंग मिक्स, जिसमें फाइबर और अतिरिक्त प्रोटीन और पोषक तत्व होते हैं। इन तीनों घोला जा सकता है जल्दी से मार पड़ी है और शेल्फ पर तीन महीने तक, या फ्रिज में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। यदि फ्रीजर जगह है, तो तीनों को अनिश्चित काल तक संग्रहीत किया जा सकता है और ताजा जमीन पूरे गेहूं से पोषक तत्वों को संरक्षित किया जाएगा।

होममेड बेकिंग मिक्स का एक फायदा यह है कि इसे जैविक उत्पादों के साथ बनाया जा सकता है। इसके अलावा, अपने स्वयं के बीमा बनाने से कि सभी सामग्री ताजा हैं - आप कभी नहीं जानते कि बेकिंग मिक्स का एक बॉक्स स्टोर अलमारियों पर कितनी देर तक बैठा है। इसके अलावा, कुछ वाणिज्यिक बेकिंग मिक्स (एक के लिए जिफ़ी ©) में चीनी होती है जो कुछ शॉर्टकट व्यंजनों का स्वाद बदल देती है, जिनमें चीनी नहीं होती है, जैसे कि शॉर्टकट लहसुन पनीर बिस्कुट जो एक लोकप्रिय समुद्री भोजन श्रृंखला की हस्ताक्षर रोटी का क्लोन है; लहसुन और चीनी ज्यादातर लोगों के अच्छे संयोजन का विचार नहीं है।

इन मिक्स का उपयोग करके त्वरित ब्रेड के लिए अधिकांश व्यंजनों को 5-10 मिनट में मिलाया जा सकता है, और जहाँ तक विविधता है, आकाश की सीमा है!

स्वस्थ मिश्रित अनाज मास्टर बेकिंग मिक्स

लगभग 13 कप मिक्स


4 कप पूरे गेहूं का आटा
1 कप ठंडा मिल्ड सन
1 कप 10-अनाज अनाज
3 कप सभी उद्देश्य आटा
1 1/2 कप इंस्टैंट नॉनफैट ड्राई मिल्क
2 1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच नमक
1 चम्मच बेकिंग सोडा
2 कप छोटा

1. एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं।


2. जब तक यह कॉर्नमील की तरह न दिखे तब तक छोटा काट लें।


3. 3 महीने तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

प्रति सेवारत राशि (लगभग 1/4 कप)
फैट 89 से कैलोरी 174 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 51% प्रोटीन 10% कार्ब। 39%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 10 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 1 मिलीग्राम
सोडियम 221 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 17 ग्राम
आहार फाइबर 3 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 4 जी

विटामिन ए 2% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 3

बेसिक मास्टर बेकिंग मिक्स

लगभग 13 कप मिक्स

9 कप मैदा
1 1/2 कप इंस्टैंट नॉनफैट ड्राई मिल्क
2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच नमक
1 चम्मच बेकिंग सोडा
2 कप छोटा

1. एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं।


2. जब तक यह कॉर्नमील की तरह न दिखे तब तक छोटा काट लें।


3. 3 महीने तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

प्रति सेवारत राशि (लगभग 1/4 कप)
फैट 81 से कैलोरी 168 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 48% प्रोटीन 8% कार्ब। 44%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 9 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 1 मिलीग्राम
सोडियम 210 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 18 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 3 जी

विटामिन ए 2% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 1%

साबुत गेहूं मास्टर बेकिंग मिक्स

लगभग 13 कप मिक्स

5 कप पूरे गेहूं का आटा
4 कप सभी उद्देश्य आटा
1 1/2 कप इंस्टैंट नॉनफैट ड्राई मिल्क
2 1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच नमक
1 चम्मच बेकिंग सोडा
2 कप छोटा

1. एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं।


2. जब तक यह कॉर्नमील की तरह न दिखे तब तक छोटा काट लें।


3. 3 महीने तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

प्रति सेवा राशि (लगभग 1/4 कप)
फैट 82 से कैलोरी 167 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 49% प्रोटीन 9% कार्ब। 42%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 9 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 1 मिलीग्राम
सोडियम 220 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 18 ग्राम
आहार फाइबर 2 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 4 जी

विटामिन ए 2% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 3%

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