• मई 18, 2024

ऐसा लगता है कि सभी को कद्दू की रोटी बहुत पसंद है, और जैसे ही पतझड़ का मौसम आता है, हर जगह के कुक अपना पसंदीदा संस्करण बनाते हैं। निम्नलिखित बेसिक कद्दू की रोटी दर्जनों बार परीक्षण किया गया है, जैसा कि है, और भी चॉकलेट चिप्स, एक क्रीम पनीर भंवर, विभिन्न कटा हुआ पागल, आदि जैसे बदलावों के साथ। यह हर बार पूरी तरह से काम करता है। यदि आप एक अच्छी, स्वादिष्ट कद्दू की रोटी को एक बेहतरीन बनावट के साथ खोज रहे हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है।

यद्यपि आप ताजा कद्दू का उपयोग कर सकते हैं यदि ऐसा है, तो तैयार उत्पाद डिब्बाबंद शुद्ध कद्दू का उपयोग करके समान है। सुनिश्चित करें कि आप गलती से कद्दू पाई मिश्रण का उपयोग नहीं करते हैं, जो कद्दू के बगल में डिब्बे में आता है; यह पूरी तरह से एक अलग बात है। इस नम कद्दू की रोटी को मक्खन या मीठे क्रीम चीज़ के साथ परोसें या फैलाएँ। इसे क्यूब्स में काटा जा सकता है और ट्रिफ़ल में इस्तेमाल किया जा सकता है, या उपहार के लिए छोटे पावदान पैन में बेक किया जा सकता है। यदि आप एक घने, नम कद्दू केक चाहते हैं, तो बस पाव रोटी के बजाय 9 "x 13" बेकिंग डिश में नुस्खा सेंकना करें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे बनाते हैं, यह कद्दू की रोटी स्वादिष्ट है और सभी को खुश करेगी।

24 स्लाइस

2 कप चीनी
2/3 कप ब्राउन शुगर
2/3 कप छोटा

चार अंडे
2/3 कप पानी
१ १५ ऑउंस। कद्दू कर सकते हैं

2 चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 चम्मच कद्दू पाई मसाला
3 1/2 कप मैदा

1. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।
2. बेकर की जॉय के साथ दो आटे के पैन (4 "x 8") या आटे की हल्की धूल के साथ नॉन-स्टिक स्प्रे स्प्रे करें।
3. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, शक्कर को क्रीम और छोटा करें; अंडे, पानी और कद्दू जोड़ें।
4. मिक्सर को कम करें और बेकिंग सोडा, नमक, बेकिंग पाउडर, कद्दू पाई मसाला, और आटा जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
5. तैयार पाव पैन में मिश्रण डालो।
6. एक घंटे के लिए या केंद्र में एक दंर्तखोदनी साफ होने तक बेक करें।
7. ओवन से निकालें और 5 मिनट खड़े रहने दें।
8. रोटियों के चारों ओर चाकू चलाएं और कूलिंग रैक पर पलटें।
9. रोटियों को सीधा मोड़ें और स्लाइस करने से पहले अच्छी तरह से ठंडा होने दें।

बदलाव:

कद्दू नट रोटी: ऊपर दिए गए मूल कद्दू रोटी नुस्खा से रिजर्व 2 बड़े चम्मच आटा; आटे के साथ 1-2 कप कटा हुआ मेवा टॉस करें और पैन में बल्लेबाज को डालने से पहले उन्हें रोटी में हिलाएं।
कद्दू चॉकलेट चिप रोटी: ऊपर दिए गए मूल कद्दू रोटी नुस्खा से रिजर्व 2 बड़े चम्मच आटा; आटा में 1 कप चॉकलेट चिप्स टॉस करें और उन्हें पैन में डालने से पहले बल्लेबाज में मोड़ो।
कद्दू किशमिश अखरोट की रोटी: ऊपर दिए गए मूल कद्दू रोटी नुस्खा से रिजर्व 2 बड़े चम्मच आटा; आटे में 1 कप किशमिश और 1 कप कटा हुआ अखरोट टॉस करें और उन्हें पैन में डालने से पहले बल्लेबाज में मोड़ो।
प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 66 से कैलोरी 214 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 31% प्रोटीन 5% कार्ब। 64%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 7 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 35 मिलीग्राम
सोडियम 185 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 34 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 17 जी
प्रोटीन 3 जी

विटामिन ए 1% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 3%

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