बीयर फॉक्स - क्राफ्ट ब्रू अवार्ड्स - 06/05 से 11/18/2007

• मई 4, 2024

5 जून, 2007 से 18 नवंबर, 2007

पिछले 30 वर्षों के दौरान, संयुक्त राज्य अमेरिका और विदेशों में शिल्प पकने का विस्तार पुरुषों और महिलाओं दोनों के बीयर बॉयो के बढ़ते शरीर की खुशी के लिए महान विविधता और परिष्कार की शैलियों का विस्तार किया गया है। इतने सारे विश्व स्तरीय ब्रुअर्स की रचनात्मकता और तकनीकी विशेषज्ञता का सम्मान करने के लिए, बीयर फॉक्स द क्राफ्ट क्राफ्ट ऑफ द वीक का चयन करता है और दिसंबर, 2004 के बाद से कॉफ़ेब्रेकॉग में बीयर और ब्रूइंग न्यूज़लैटर में प्रत्येक प्रतिष्ठित बियर को सूचीबद्ध किया है। एक आसान संदर्भ उपकरण के रूप में। द क्राफ्ट अवॉर्ड्स ऑफ़ द वीक अवार्ड्स को प्रत्येक छह महीने की अवधि में विस्तारित करते हुए, तिथि द्वारा सूचीबद्ध किया जाता है।

नोट: ये उनके मूल संदर्भ में हैं, और जो भी बदलाव हुए हैं, उन्हें प्रतिबिंबित करने के लिए अपडेट नहीं किया गया है। (उदाहरण के लिए: सेवानिवृत्त बियर, नए शराब की भठ्ठी स्थान)

बीयर फॉक्स - क्राफ्ट ब्रू ऑफ द वीक अवार्ड्स - 5 जून, 2007 से 18 नवंबर, 2007

सप्ताह 6/5/2007 के क्राफ्ट ब्रू:

वूली बुली - सिल्ट्ज़ ब्रूइंग और पब्लिक हाउस, सिल्ट्ज़, ओरेगन, यूएस
शैली: कलेरबियर / ज़्विकेलबियर
धीरे से धुंधली और सुनहरी, शरीर के भीतर मूंगा-नारंगी नृत्य के प्रतिबिंब, जबकि एक-उंगली की परत में एकरु सिर के मलाईदार शीर्ष। टॉफ़ी और माल्ट की दानेदार सुगंध नाक को नमस्कार करती है, जो मसालेदार और एक पुष्प मुखौटा से धोया जाता है।

मीठा मॉल्ट मुंह पर हावी होता है, घास की गहराई और एक मादकता के साथ जो किनारे पर बैठा हुआ है, फूलों से भरा है। माउथफिल मध्यम और एग्रेसिव है। अत्यधिक पीने योग्य।

सप्ताह के पुरस्कार 6/17/2007 के शिल्प काढ़ा:

ब्रुकलिन लोकल 1 - ब्रुकलिन ब्रूअरी, ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क, संयुक्त राज्य अमेरिका
शैली: बेल्जियन स्ट्रॉन्ग पेल एले
एक प्रभावशाली सोने, लाल और काले लेबल ने स्थानीय 1 को एक सुंदर रूप से उभरा हुआ, भूरे रंग की बोतल में काग और पिंजरे के साथ घोषित किया। पॉप पर, पृथ्वी की सुगंध, ब्रेड यीस्ट, पीच, ट्रॉपिकल मैंगो, और शहद से सने हुए दाने नाक को मोहित करते हैं। ग्लास में, धुंधला नारंगी शरीर एक सफ़ेद सिर का समर्थन करता है, जबकि बेल्जियम के फीता की भुजाएं पक्षों पर चिपक जाती हैं। डिमेरारा चीनी के साथ बनाया गया, ज्वालामुखी मिट्टी स्वाद के लिए एक मामूली चरित्र प्रदान करती है। ताज़े तरबूज के ट्रेस वीनस ताज़े तरबूज, सेब, नट ब्रेड, सैसन अर्थ, तंबाकू और शहद के फ्लेवर के साथ मिलते हैं। तालू 9% एबीवी में गर्म होता है और सूख जाता है।

क्या यह एक तिपाई, मजबूत सैसन, या एक बेल्जियम का मजबूत अले है? ट्रेपिस्ट बीयर की तरह, स्थानीय 1 बोतल में द्वितीयक किण्वन होता है ... और सच्ची गुणवत्ता शानदार स्वाद में परिलक्षित होती है।

सप्ताह के पुरस्कार 8/4/2007 के शिल्प काढ़ा:

ग्रीन के एंडेवर डबेल एले - ग्रीन के ग्लूटेन फ्री बियर, शिपली, वेस्ट यॉर्कशायर, इंग्लैंड (मर्चेंट डू विन, तुकविला, वाशिंगटन, यूएसए द्वारा आयातित)
शैली: लस मुक्त बेल्जियम डबेल
मीठे अंधेरे जामुन और प्लम की मोहक सुगंध वेनिला-कैपुचिनो नोटों के साथ विलीन हो जाती है क्योंकि यह सौंदर्य कांच में डार्क चॉकलेट ब्राउन डालता है, तंग बुलबुले के एक मोटी, चमकदार, लगातार सिर के साथ दिखावा करता है। जीभ पर, अंधेरे चेरी और गुड़ के स्वाद एक संतुलित कड़वाहट में शामिल होते हैं। जैसा कि यह गर्म होता है, अमीर स्वादों को जोड़ते हुए, सरसो के दाने पैदा होते हैं। बाजरा, चावल, एक प्रकार का अनाज और शर्बत के साथ बनाया, यह एक बोतल में प्रलोभन है। यह विश्वास करना मुश्किल है कि इस तरह के एक सुखदायक, टैंटलाइज़िंग काढ़ा "सीलिएक सुरक्षित" हो सकता है!

इस प्रेमी को एक रसदार, ग्रील्ड स्टेक, खींचा हुआ सूअर का मांस, या अंधेरे मांस के साथ जोड़ी। फिर, वेनिला आइसक्रीम और जामुन के ऊपर डाला गया आनंद जारी रखें। उत्तम!

सप्ताह का पुरस्कार 8/11/2007 के शिल्प काढ़ा:

स्प्रिंगबोर्ड अले - न्यू बेल्जियम ब्रूइंग कंपनी, फोर्ट कॉलिन्स, कोलोराडो, यूएसए
शैली: बेल्जियम शैली पीला अली
जड़ी बूटियों का एक बगीचा, पुदीना और फल, दोनों मीठे और तीखे, नाक को नम, अनफ़िल्टर्ड, स्ट्रॉ मणि कैस्केड के रूप में मेरे क्रिस्टलीय पोकल में अभिवादन करते हैं। क्लाउड सफ़ेद रंग का एक बड़ा सिर मजबूती से पकड़ता है, जो कांच को मजबूती से फोड़ता है। एक ठोस माल्ट बैकिंग के साथ मिट्टी और तीखा, जामुन का फ्लेवर, जीभ पर लेमनग्रास और यीस्ट मिंगल। सूखे और साफ खत्म!

सप्ताह का पुरस्कार 8/25/2007 के शिल्प काढ़ा:

ओटर किल्टर (ओटर क्रीक वर्ल्ड टूर) - ओटर क्रीक ब्रूइंग / वोल्वरस, मिडिलबरी, वर्मोंट, यूएसए
स्टाइल - स्कॉटिश स्टाइल वी हैवी
ओटर किल्टर ने ग्लास में एक गहरी महोगनी डाली, जिसमें एक पतली, मलाईदार सिर और उदार लेस की तलवार थी। अरोमा रोस्टी कारमेल माल्ट का होता है, जिसमें वुडी अर्थलिटी और एक हर्बल सार होता है। मीडियम फुल माउथफिल मीठा, टोस्टेड मॉल्ट और फिनिशिंग में पींग पीसता है। पृष्ठभूमि में केवल हॉप्स का एक पंख तैरता है। दारुण तपस्या!

सप्ताह के पुरस्कार 9/30/2007 के शिल्प काढ़ा:

ब्रुकलिन कद्दू अले - ब्रुकलिन ब्रूइंग कंपनी, ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क, अमेरिका
शैली - मौसमी कद्दू एले
डालने के बाद, शरीर चांदनी में साफ और स्पष्ट रूप से चमकता है, सतह पर सफेद रंग का एक पतला, मलाईदार सिर होता है।मीठे माल्ट के अरोमा, हल्के से कद्दू के बीज, पौष्टिकता, लौंग और जायफल हवा को छीलते हैं, जो त्यौहारों की छवियों को सामने लाते हैं और यह यादगार, हार्मोन से लदी रोल-इन-है। वनस्पति पृथ्वी के किसी भी संकेत के बिना, होंठों को माल्ट, खुबानी और मसाले के एक टैंटलिंग मिश्रण के रूप में माना जाता है। मुंह में लौंग, allspice, जायफल और अलग पौष्टिकता द्वंद्व, संतुलित कड़वाहट के साथ स्वभाव कि जीभ की पीठ पर lingers। माउथफिल मध्यम है, एक रेशमी, गोल खत्म होता है।

सप्ताह के पुरस्कार 10/8/2007 के शिल्प काढ़ा:

मटिल्डा - गोज़ आइलैंड, शिकागो, इलिनोइस, यूएसए
शैली - बेल्जियन स्ट्रांग पेल एले
गूस आइलैंड मटिल्डा एक साफ सुथरा सुगंधित बेल्जियन एले है जिसमें खुबानी, चमड़े, फूल, तिपतिया घास और मसाले की जटिल परतें हैं। यह नारंगी के संकेत के साथ एक धुंधला एम्बर डालता है। एक नारंगी रंग का नारंगी-टैन सिर एक रूट बियर फ्लोट पर पाउफ की तरह ग्लास पर हावी है, और बसने के लिए धीमा है। सिर में उंगली डुबोने से खुबानी की अतिरिक्त सुगंध निकलती है। जायके, नारंगी, और खट्टे की छाया के माध्यम से यह सब के माध्यम से जीभ है कि मसालेदार हैनिबल की सेना को जीत सकता है के साथ जायके का शीर्षक। चमड़े और घोड़े के कंबल के साथ कुछ फूलों के नोट निकलते हैं। डिस्टिक्टिव बेल्जियन यीस्ट का इस तरह से जादू पैदा करने का एक तरीका है। प्रकाश कार्बोनेशन उत्साह में जोड़ता है।

मटिल्डा के पास बोतल में छिपी शक्तियां हैं। ये युवा महलनुमा प्रसन्नता के रूप में उभरते हैं, लेकिन एक तापमान और हल्की नियंत्रित बियर सेलर में वृद्धिकारक आनंद के विकास के लिए वृद्ध हो सकते हैं। जैसे-जैसे उनकी उम्र बढ़ती है, जायके अधिक चिकने और अधिक गोल हो जाएंगे या एक शेरी जैसे चरित्र को अपना सकते हैं। रमणीय!

सप्ताह का पुरस्कार 11/10/2007 के शिल्प काढ़ा:

ला रोजा - जॉली कद्दू कारीगर एलेस, डेक्सटर, मिशिगन, यूएसए
शैली - अमेरिकन बायरे डी गार्डे
ला रोजा गर्म, गीले, नारंगी तांबे की तरह, झींगा और सामन के किनारों के साथ, बेज रंग के टेंजेरीन-टिंगड सिर के साथ कपड़े पहनता है। चेरी के अरोमा मसालेदार द्वीप रम और पृथ्वी के साथ विलय में डूबा हुआ है जो घ्राण इंद्रियों को लुभाता है। स्मोक्ड केंटुकी बौरबोन की वार्मिंग संवेदनाएं मीठे कुरूपता और अंधेरे रम-डूबा फल से उज्ज्वल होती हैं। नद्यपान और लकड़ी से लथपथ oakiness के मसालेदार नोट प्रबल होते हैं। अवशिष्ट तीक्ष्णता जीभ पर पड़ती है, और एक हल्के प्राथमिक विकृति को सुचारू करती है।
बहुत संतोषजनक!

सप्ताह का पुरस्कार 11/18/2007 के शिल्प काढ़ा:

Cuvee de Tomme - द लॉस्ट ऐबी - पोर्ट ब्रूइंग कंपनी, सैन मार्कोस, कैलिफोर्निया, अमेरिका
स्टाइल: बेल्जियम स्ट्रांग डार्क एले

रंग में गहरी बरगंडी, यह सुस्वाद आश्चर्य आपके कांच के किनारों पर पैर जमा देता है जैसे कि आप चिपचिपा तरल को घुमाते हैं। खट्टा चेरी की एक नाक आपके घ्राण भावना में बहती है, आपको शराब, रम और लकड़ी की कामुक उत्तेजनाओं से भर देती है। यह जंगली लड़का आपकी जीभ, तीखा और मीठा होता है। वह देवदार की लकड़ी का संकेत देता है, जिसमें कायरता ब्रेट का स्पर्श होता है, जबकि खट्टे अंगूर, चेरी और ब्लूबेरी काली मिर्च की तरह गर्मजोशी की लहरों में प्रवेश करते हैं। ऊष्मा को गर्म करें, आपको पापी शांत होने के सुख में डुबो देता है, जैसे कि किसी अनुभवी आत्महत्या करने वाले को प्यार करना। यादगार!

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