ब्रेज़्ड बेबी आर्टिचोक रेसिपी

• मई 6, 2024

आर्टिचोक एक सुंदर विनम्रता है जो मैं चाहता हूं कि अधिक लोग इस फैशन में स्वाद ले सकें। मैं उन्हें प्रत्येक फाइबर में ब्रेज़्ड और स्वाद से भरा पसंद करता हूं। तुम्हें पता है ... स्वाद की तरह है कि आपके ग्राहकों को बेशर्मी से अपनी उंगलियों, प्लेटों और बर्तनों को चाटना होगा ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उन्हें आर्टिचोक अच्छाई की हर आखिरी बूंद मिल जाए। यह वह जगह है जहाँ ब्रेज़िंग तरल और आपका आर्टिचोक एक हो जाता है।

एक स्वस्थ नोट पर, आर्टिचोक यकृत, पित्ताशय, मूत्राशय, रक्त और अग्न्याशय, अन्य चीजों के लिए महान हैं। यह कैल्शियम, फास्फोरस, फाइबर, पोटेशियम, लोहा जैसे पोषक तत्वों के साथ-साथ अन्य ट्रेस तत्वों और स्वास्थ्य सहायक एंजाइमों का दावा करता है। तो न केवल वे स्वादिष्ट हैं, वे स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे रहे हैं।

यहां बताया गया है कि मुझे आर्टिचोक कैसे पसंद आया। कुछ साल पहले, मेरे एक कैटरिंग गिग्स से पहले, मेरे पास एक क्लाइंट था जो कुछ आर्टिचोक के लिए एक स्वाद था। अब उस समय, मैंने उनकी परवाह नहीं की, लेकिन मुझे अच्छा विचार था कि उन्हें क्या पसंद था। मैंने उन्हें बेबी आर्टिचोक के आसपास कुछ नया डिजाइन करने के लिए मुझे थोड़ा रचनात्मक लाइसेंस देने के लिए कहा और उन्होंने मेरे प्रस्ताव को विनम्रता से स्वीकार कर लिया। जब तक मैं उनके साथ समाप्त हुआ, तब तक मैं प्यार में था। मैंने तब से आर्टिचोक पसंद किया है।

ब्रेज़्ड आर्टिचोक रेसिपी

उपकरण
1 बड़ा कवर कड़ाही
1 मध्यम कटिंग बोर्ड
1 शेफ का चाकू
1 लकड़ी का गोला या चिमटा

सामग्री
1/3 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 बड़ा भूरा प्याज [diced]
1 लहसुन की मुट्ठी [कुचल]
2 कप हीरोलियम चेरी के आकार का टमाटर [बहुरंगी एक सुंदर प्रस्तुति बनाता है]
1 कप पानी [उबल रहा है]
12 - 18 बच्चे आटिचोक [धोया और छंटनी]
1 8 "ताजे मेंहदी की टहनी
1 टी स्पून ऋषि
1 छोटा चम्मच पिसी हुई चूर्ण
समुद्री नमक [स्वाद के लिए]
1/2 कप ताजा सीताफल [कटा हुआ]

चरण 1। अपने कड़ाही [उच्च गर्मी पर] गरम करें और अपना तेल डालें और आपको प्याज और नमक डालें। अपने प्याज को कैरमलाइज़ करें।
चरण 2। अपने कुचल लहसुन लौंग जोड़ें, 2 मिनट के लिए saute, सरगर्मी, फिर अपने टमाटर जोड़ें और तब तक saute करने के लिए जारी रखें जब तक कि वे फटने न लगें। टमाटर के रस को धीरे से दबाएं [टमाटर में लगभग आधे रस को छोड़ दें]।
चरण 3। अपने आटिचोक और पानी और जड़ी बूटियों में हलचल (सिलेन्ट्रो को छोड़कर], कवर करें और गर्मी को एक मध्यम और धीरे-धीरे कम करें।
चरण 4। एक बार जब बेबी आर्टिचोक गर्म हो जाता है और सिलेंट्रो जोड़कर कोमलता प्रदान करता है और किसी भी आवश्यक स्वाद समायोजन को आवश्यक बनाता है। वापसी कवर और एक और 5 मिनट के लिए उबाल।

हो गया! पास्ता, काशा, चावल के साथ यह बहुत अच्छी तरह से चला जाता है, एक अच्छा निविदा मीटलाफ के किनारे, उस स्वादिष्ट ग्रेवी को भिगोने के लिए एक अच्छा बैगेल के साथ ... आप तय करते हैं कि आप इसे अपने ग्राहकों को कैसे प्रस्तुत करना चाहते हैं। इसके बारे में सुंदर बात यह है कि यह अच्छी तरह से स्टोर करता है, अच्छी तरह से गरम करता है, तैयार करने के लिए सरल है और इसमें स्वास्थ्य लाभ के भार हैं। एक और चीज जो मुझे इस बारे में और बाकी इन व्यंजनों से प्यार है, वह है बहुमुखी प्रतिभा। आप आसानी से एक मांस प्रेमी की दावत में कुछ कटा हुआ चिकन, गोमांस, खींचा हुआ सूअर का मांस या मछली या शेलफिश विकल्पों में से किसी भी संख्या को जोड़कर बदल सकते हैं, अगर यह आपके में है। आसमान की सीमा। इस पर थोड़ी और सीमा के लिए, आप इसमें कुछ कप शोरबा डालकर एक अच्छे बेबी आर्टिचोक सूप में बदल सकते हैं।

सब के सब, जब आप अपने ग्राहकों के लिए यह पकवान बनाते हैं, तो आप कई स्तरों पर जीतेंगे।

हमेशा की तरह, यह आपके साथ इन स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजनों को साझा करने में मेरी खुशी है। अगली बार तक...

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