ओमाहा में बर्गर और बीबीक्यू

• मई 2, 2024

अंत में अमेरिका में दो महीने के बाद, हम ओमाहा में बीबीक्यू जोड़ों को गुरुत्वाकर्षण दे रहे हैं, मेरे स्वाद-कलियों में बहुत खुशी है। फास्ट फूड और आम तौर पर अमेरिकी शैली, मेरे लिए खराब, एक गंभीर मधुमेह, लेकिन मैं एक बार में इसके लिए तरसता हूं।

आइए जाने फेमस डेव के बार-बी-क्यू ने कहा कि एंडी एक शाम अस्पताल में काम के लंबे दिन के बाद आता है। एंड्रयू बार्बेक को बहुत पसंद है और मैं और ओमाहा को सबसे स्वादिष्ट Bbq स्थानों के साथ बिताया गया है जिसे आप अपने दिल को खा सकते हैं और बैंक को नहीं तोड़ सकते। हमने दो के लिए दावत का आदेश दिया, जो सेंट लुइस-शैली के स्पैरिबिब का आधा स्लैब था, आधा देश-भुना हुआ चिकन, या तो टेक्सास बीफ़ ब्रिस्केट का 1/4 पौंड या जॉर्जिया कटा हुआ पोर्क, मलाईदार कोलसॉफ़, शानदार मोटी कट फ्राइज़, विल्बर बीन्स, दो कॉर्न-ऑन-द-कोब और दो कॉर्न ब्रेड मफिन, 2-4 लोगों के लिए परिवार की शैली परोसते हैं।

एक और शाम को हम स्मैश बर्गर में गए जो सुबह 10:00 बजे से खुला है - 10:00 बजे। एक सप्ताह के सात दिन। स्मैशबर्गर एक फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां अवधारणा है जिसमें 100 प्रतिशत ताजे-कभी जमे हुए एंगस गोमांस की विशेषता है, जो कि स्वादिष्ट रसदार स्वाद में सील करने के लिए ग्रिल पर तोड़ी जाती है, कैश काउंटर के पीछे आदमी का कहना है, जैसा कि हम बोर्ड को अपना ऑर्डर देने के लिए जांचते हैं।

मैंने क्लासिक स्मैशबर्गर खाया जो मध्यम अच्छी तरह से किया जाता है। इसमें एंगस बीफ पैटी, लेट्यूस, कुछ हेवी चीज, केचप, सरसों, प्याज, स्मैश सॉस और एग बन पर अचार था। मेरे आदेश के लिए लागत 6.99 थी। मुझे विशेष रूप से चर्मपत्र कागज पर मेरे भोजन की प्रस्तुति पसंद आई और सभी एक क्रोम धातु की टोकरी में आते हैं। यह हैमबर्गर एंगस बीफ़ प्रमाणित था और 8-10 मिनट की प्रतीक्षा के लिए बहुत स्वादिष्ट और रसदार था। मुझे अतिरिक्त शुल्क के लिए 22 ऑउंस सॉफ्ट ड्रिंक भी मिली, जिसे आपने खुद डाला। Smashfries दौनी, जैतून का तेल और लहसुन में फेंक दिया है और उंगली चाट अच्छा कर रहे हैं!

मेरे समूह के अन्य लोगों ने स्मैशचेन सैंडविच का ऑर्डर दिया और यह एक छोटे से अनाज के दाने पर लाल प्याज, अचार, सलाद, टमाटर और मेयो के साथ कुरकुरा या ग्रिल्ड आता है। यह ग्रील्ड चिकन के लिए बिल्कुल भी सूखा नहीं था और निविदा और रसदार था। एक और अच्छी बात यह है कि स्मैशबर्गर में पक्षों का एक बड़ा वर्गीकरण है: तले हुए अचार, शकरकंद स्मैशफ्रीज़, बीफ़ चिली और वेजी फ्राइज़ और बच्चों को फ्राइज़ और दूध / पेय के साथ भोजन।

हाल ही में हम एल्कॉर्न के एक बड़े बीबीक्यू रेस्तरां, बॉयड एंड चैरीज़ के बीबीक्यू गए। जहां तक ​​हम रहते हैं, वहां से दूर है, लेकिन ओमाहा में दूरी यहां कोई मुद्दा नहीं है। अद्भुत बारहसिंगा के सिर, बत्तख, भालू, एक टर्की और यहां तक ​​कि एक लिंक्स सभी सामान थे और दीवारों पर एक करदाताओं द्वारा नियंत्रित किया गया था।

हमारे सॉस को 35 साल पहले अलबामा में विकसित किया गया था, मुस्कुराते हुए वेट्रेस ने कहा जो हमारा ऑर्डर लेता है। एक बर्गर फाईंड मैंने चार्ली के पसंदीदा का आदेश दिया जो मंगलवार को एक विशेष कीमत पर था। यह एक टोस्टेड गोखरू पर हाथ से बने हैमबर्गर के 10 औंस था। खस्ता बेकन की स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष, चेडर, मोज़ेरेला, स्विस या अमेरिकी पनीर और काली मिर्च-जैक पनीर की अपनी पसंद। लेटिष, टमाटर, प्याज और अचार के साथ शीर्ष और दक्षिणी फ्राइज़ के साथ परोसा गया। फ्राइज़ के बारे में मत पूछें - मैंने अपना टीला साझा करने से इनकार कर दिया, वे बहुत अच्छे थे!

मेज पर मौजूद अन्य लोगों ने थ्री मीट कॉम्बो का आदेश दिया, जो कि आपकी पसंद का ब्रिस्केट, चिकन, कटा हुआ पोर्क, पसलियां, सॉसेज या टर्की है। ब्रिस्केट अविश्वसनीय रूप से मुंह में पिघल जाता है! एंडी ने आदेश दिया विचित्र रूप से जले हुए एंड्स वाह !! यह ब्रिस्केट, पोर्क एंड्स या एक संयोजन की उनकी पसंद थी। मीट को अच्छी तरह से सीज किया जाता है, मैरिनेट किया जाता है, फिर मेसकाइट की लकड़ी से स्मोक किया जाता है। फिर से उन्हें दक्षिणी फ्राइज़ और प्याज की पंखुड़ियों के साथ परोसा जाता है।

अमेरिकी बीबीक्यू नशे की लत है और आप शर्त लगाते हैं कि हमारे पास हमारे बायें ओवरों को ले जाने के लिए हमारा 'गो टू बॉक्स' तैयार है क्योंकि अमेरिका बड़े पैमाने पर काम करता है और हम कुछ भी बेकार नहीं करेंगे!

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