चाइनीज डिनर रेसिपी

• मई 19, 2024

जनरल त्सो चिकन
1 बड़ा अंडा, पीटा
1/4 चम्मच नमक
1 चुटकी काली मिर्च
2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 पौंड बोनलेस स्किनलेस चिकन जांघों को 1 इंच क्यूब्स में काटें
2 1/2 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस
1 छोटा चम्मच लहसुन
1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक
2 बड़े चम्मच होइसिन सॉस
3 चम्मच चीनी
3 चम्मच चीनी चावल शराब सिरका
1 1/2 चम्मच सूखी शेरी
8 छोटे सूखे गर्म मिर्च मिर्च
1/4 कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज
4 कप ब्रोकली फ्लोरेट्स, स्टीम्ड
मूंगफली का तेल
कड़ाही या फ्राइंग पैन को काफी भारी सामग्री से बना होना चाहिए

दिशा-निर्देश
इस लोकप्रिय चीनी व्यंजन में खट्टा चिकन होता है, जिसे मीठी और खट्टी चटनी वाली सब्जियों के साथ डाला जाता है। इस व्यंजन की अतिरिक्त मसालेदारता इसे अलग करती है। स्पाइसीनेस को टोन्ड किया जा सकता है या सभी को एक साथ समाप्त किया जा सकता है और शेष परिणाम अभी भी स्वादिष्ट है। तैयार करने के लिए, मध्यम आकार के कटोरे में अंडे, नमक, काली मिर्च और कॉर्नस्टार्च को एक साथ मिलाएं। चिकन क्यूब्स जोड़ें और कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, लहसुन, अदरक, होइसिन सॉस, चीनी, चावल शराब सिरका और सॉस के लिए शेरी को मिलाएं और एक तरफ सेट करें। अगला, उच्च गर्मी पर कड़ाही गरम करता है और लगभग 3 1 / 2-4 कप मूंगफली का तेल जोड़ता है। चिमटे के साथ, कटोरे से व्यक्तिगत रूप से चिकन क्यूब्स को हटा दें, 1 बड़ा चम्मच के साथ धूल। कॉर्नस्टार्च, अतिरिक्त तेल मिलाते हुए गर्म तेल में डालें। भूरे और कुरकुरे होने तक चिकन को 1 1 / 2-2 मिनट के लिए डीप फ्राई करें। गर्मी बंद करें, और एक तार की छलनी के साथ चिकन को हटा दें और एक कटोरे पर नाली करें। सभी 1 लेकिन 1 बड़ा चम्मच डालो। कड़ाही से तेल की। 20-30 सेकंड के लिए उच्च गर्मी पर कड़ाही गरम करें और मिर्च डालें और 15-20 सेकंड के लिए हलचल-भूनें। हरा प्याज जोड़ें और एक और 30 सेकंड के लिए और पकाएं। चिकन जोड़ें और 1 मिनट के लिए हलचल। कड़ाही से सामग्री निकालें और एक तरफ सेट करें। अंत में, चटनी में सॉस मिश्रण को हिलाते हुए तब तक शीशे का आवरण तैयार करें जब तक सॉस एक अच्छा ग्लेज़ में गाढ़ा न हो जाए। जोड़ा किक के लिए चिकन और मिर्च और प्याज को वापस कड़ाही में जोड़ें। हलचल जब तक सब कुछ अच्छी तरह से लेपित है। थाली पर जगह; और धमाकेदार ब्रोकोली फूलों के साथ गार्निश। एक सजावटी कटोरे में चावल के साथ परोसें और आनंद लें।

चिकन अंडा रोल
2 कप चिकन, पकाया और कटा हुआ
1 कप बारीक प्याज
3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
कटा हुआ गाजर के साथ 2 (16 औंस) बैग पैक किए गए कोल्सलाव मिश्रण
1 (12 औंस) बैग बीन स्प्राउट्स
1 (8 औंस) पानी की गोलियां, diced कर सकते हैं
1/2 कप बोतलबंद टेरीयाकी मैरीनेड
1/4 कप सोया सॉस
24 अंडे का रोल लपेटता है

दिशा-निर्देश
प्याज और लहसुन को तेल में पकाने तक शुरू करें जब तक कि प्याज निविदा न हो, लेकिन भूरे नहीं। प्याज़ और लहसुन में चिकन, पैकेज्ड कोलेसला मिक्स, बीन स्प्राउट्स, टेरियकी सॉस और सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 5 मिनट के लिए ढंक कर रखें और पानी के छींटों में डालें। नमक के साथ स्वाद के लिए मिश्रण और मौसम से तरल नाली। अगला, एक वोक या बड़े फ्राइंग पैन में 1 1/2 इंच वनस्पति तेल गरम करें। जबकि तेल गरम होता है, अंडे के रोल में चिकन और गोभी के मिश्रण का लगभग 1/4 कप लपेटें, कसकर रोल करें और पीटा अंडे के साथ किनारों को सील करें। एक बार में कुछ भूनें, जब तक कि प्रत्येक गहरे सुनहरे भूरे रंग का न हो। कागज तौलिये पर नाली और एक आसान तालिका प्रदर्शन के लिए थाली पर सेट करें।


क्रेब रंगून
1/4 कप खट्टा क्रीम
2 (8 औंस) क्रीम क्रीम पनीर, कमरे के अस्थायी पर
3 / 4-1 कप केकड़ा, उठाया
2 हरी प्याज, पतला पतला
1 लौंग लहसुन, कीमा (बड़ी लौंग)
1 चम्मच अदरक, कीमा
2 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच चीनी
2pks wonton रैपर
तलने के लिए तेल)

दिशा-निर्देश
ये स्वादिष्ट व्यवहार एक चीनी डिनर पार्टी के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में महान हैं। एक साथ खट्टा क्रीम, क्रीम पनीर और सोया सॉस और चीनी को चिकना होने तक फेंटना शुरू करें। अगला, रैपर के अलावा शेष अवयवों में मोड़ो। मेड-हाई को तेल गरम करें और आप चाहते हैं कि तेल लगभग 1 1 / 2-2 इंच गहरा हो। अपने काम की सतह पर पानी की एक छोटी कटोरी रखें और 6 रैपर बिछाएं, और प्रत्येक रैपर के केंद्र में एक चम्मच रखें। किनारों को गीला करें और कोनों को ऊपर उठाएं और साथ-साथ, चुटकी भी लें। एक बार में छह के बारे में गर्म तेल में रखें। रंगून को चालू करना सुनिश्चित करें, आप उन्हें एक अच्छा सुनहरा रंग देते हैं। जब कागज के तौलिए पर एक स्लेटेड चम्मच और नाली के साथ हटा दिया जाता है। मुर्गी के अंडे के रोल के बगल में एक प्लेट पर सेट करें।

चीनी नव वर्ष का जश्न मनाने के लिए चीनी डिनर पार्टी की मेजबानी करें, या किसी भी समय आप दोस्तों की कंपनी में इस लोकप्रिय व्यंजनों को साझा करने का मन करें। अपनी अगली पार्टी में इन व्यंजनों में से एक को आज़माएं, वे खाने वालों की पसंद को पूरा करने के लिए निश्चित हैं।

वीडियो निर्देश: २ मिनट वाली वेज फ्राइड राइस - 2 Min Veg Fried Rice Street Style Recipe - CookingShooking (मई 2024).