नारियल तेल के फायदे और इसका उपयोग कैसे करें

• मई 2, 2024

नारियल तेल के साथ मेरी यात्रा एक दिन शुरू हुई जब एक दोस्त मुझे अपनी बेटी की पाचन संबंधी समस्याओं का इलाज करने के बारे में सुझाव दे रहा था। उसे एंजेलमैन सिंड्रोम नामक एक दुर्लभ न्यूरो-आनुवंशिक विकार है, और उस समय मैं कुछ भी करने की कोशिश करने के लिए तैयार था। इस सुझाव ने मुझे नारियल तेल पर शोध करने के लिए प्रेरित किया। नारियल तेल से जुड़े सभी स्वास्थ्य लाभों के बारे में, साथ ही इसके कई उपयोगों के बारे में जानकर मुझे आश्चर्य हुआ।

सबसे पहले, जैसा कि ऊपर कहा गया है, नारियल का तेल उन लोगों की मदद करता है जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, अपच, और एसिड रिफ्लक्स जैसी चीजों से पीड़ित हैं। यह नारियल के तेल में स्वस्थ वसा है जो आपके शरीर के साथ महत्वपूर्ण वसा में घुलनशील विटामिन को अवशोषित करने के लिए काम करता है।

दूसरा, नारियल का तेल चयापचय को बढ़ावा देने और पेट का वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए कहा जाता है। डॉ। ओज ने अपने लेख "नारियल तेल के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ" में खुद का उल्लेख किया है और इसके पीछे तर्क दिया है कि नारियल के तेल में मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) होते हैं जो स्वस्थ वसा को अलग करने के लिए काम करते हैं जो जिगर में रहते हैं। मेरी सबसे बड़ी बेटी और मैं इसे अपने लिए आजमा रहे हैं, हम हर सुबह नाश्ते से पहले 2 चम्मच नारियल का तेल लेते हैं।

तीसरा, नारियल के तेल में घटक लॉरिक एसिड होता है, जो बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने के लिए शरीर के भीतर काम करता है। आप बीमार होने से रोकने के लिए नियमित रूप से अन्य तेलों के स्थान पर नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं, या हीलिंग समय बढ़ाने के लिए बीमार होने पर इसे पूरक के रूप में लेना शुरू कर सकते हैं।

यदि आप नारियल का तेल देने की कोशिश करते हैं, तो भोजन में इसका उपयोग करना शुरू कर दें। आप इसे पिघला सकते हैं और कुछ सब्जियों को तलने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं। अपने पैन को चिपचिपा होने से बचाने के लिए आप इसकी थोड़ी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं, और फिर कुछ तले हुए अंडे बना सकते हैं। शायद आप अपनी अगली स्मूदी के साथ एक बड़ा चम्मच टॉस करना चाहेंगे। मेरी बहन ने पहले इसे कुछ पतले कटा शकरकंदों को कोट करने के लिए इस्तेमाल किया, जिसे उसने ओवन में रखा और चिप्स में बेक किया।

एक बार जब आप नारियल तेल पसंद करते हैं, तो आप इसे सीधे ग्लास कंटेनर से खा सकते हैं। एक चिकित्सक से पूछे बिना, प्रति दिन 2 से अधिक चम्मच न लें, क्योंकि यह बहुत अधिक कुछ व्यक्तियों में परेशान पेट का कारण बनता है।

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